Comunicado. Con el objetivo de fortalecer la productividad y competitividad de los micro, pequeños y medianos productores, las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y de Economía trabajan en un plan de facilitación y simplificación de trámites y certificaciones, que también les posibilitará tener acceso a más y mejores mercados.

Es una instrucción del secretario de Agricultura, Víctor Villalobos, brindarles a los productores de pequeña y mediana escala todas las facilidades para mejorar su calidad de vida, toda vez que representan la base de la cadena agroalimentaria de México, destacó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón Elizalde.

En reunión virtual con la titular de la Unidad de Inteligencia Económica Global de la Secretaría de Economía, Iraís Barreto Canales, subrayó que las cadenas de producción de alimentos cada vez son más largas y con mayor número de intermediarios, lo que agrega barreras a los pequeños productores para ingresar a mercados competitivos.

La experiencia de Economía para impulsar a las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) otorga un valor agregado al quehacer del Senasica, contribuye a mejorar procesos y mecanismos de auto certificación y a hacer más democrático el acceso a mercados nacionales e internacionales, apuntó.

Calderón Elizalde precisó que el principal reto para el organismo son las micro empresas, generalmente representadas por unidades familiares y de traspatio, por lo que el organismo de Agricultura continúa generando puntos de contacto para atenderlos.

Y explicó que se brinda asesoría telefónica, por correo electrónico y presencial, capacitaciones virtuales y físicas y se ponen a su disposición manuales con información clara y precisa sobre las acciones sanitarias y de inocuidad que deben seguir para aumentar su competitividad.

La directiva de Economía, Iraís Barreto Canales, subrayó que las Mipymes son el motor de la economía mundial y la experiencia internacional dicta que en aquellos lugares donde se facilitaron los trámites es más sencillo crearlas y mantenerlas. E indicó que en México existen más de 4.7 millones de Mipymes, de las que 95% son micros, es decir, aquellas en las que laboran de una a 10 personas; el mayor reto, sostuvo, es que el 75 por ciento de estas empresas cierran en forma definitiva antes de cumplir dos años de operación, en gran parte por la complejidad administrativa y el bajo conocimiento en habilidades digitales.

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México avanza en producción y consumo de cárnicos certificados

Alemanes compraron menos cerveza en 2023, reanudando la tendencia a la baja prolongada

 

Comunicado. TCHO, fabricante de chocolate artesanal pionero con sede en Berkeley, California, Estados Unidos, presentó su creación más reciente que redefine los límites de lo que conocemos como “chocolate”.

Después de años de pruebas, el jefe fabricante de chocolate, Brad Kintzer, el cerebro detrás del galardonado chocolate TCHO, presenta una auténtica locura de chocolate que es intrínsecamente divertido, compartible y súper sabroso.

CHOCO NATCHOS comenzó como un proyecto travieso con el objetivo de romper las reglas de lo que conocemos como “chocolate” y una celebración de la expansión de sabores diversos que se pueden crear con el cacao, en este caso la manteca de cacao. Inspirado en el icónico plato mexicano-estadounidense, los nachos, este refrigerio de chocolate único en su tipo que nunca antes se había hecho, está repleto de capas de sabor y textura de queso, chips de tortilla de maíz, salsa, jalapeño, ajo, cebolla, cilantro, orégano, pimento ahumado, tomate, cebollín y muchas especias más.

Las líneas minoristas y de servicios de alimentos de TCHO están certificadas de comercio justo, orgánicas certificadas, veganas, sin gluten, kosher y elaboradas 100 % con plantas. La empresa también obtuvo recientemente el estatus de Empresa B Certificada como resultado de su trabajo para mejorar las vidas de sus trabajadores, clientes, proveedores y la comunidad local.

 

 

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Mitsui anuncia inversión en pesquera ecuatoriana Santa Priscila para fortalecer su presencia en industria camaronera global

Startup Pavilion, una muestra de las principales empresas emergentes de alimentos a nivel mundial, regresará a IFT FIRST

 

Agencias. La compañía de origen japonés Mitsui & Co., dio a conocer que decidió invertir en Industrial Pesquera Santa Priscila (IPSP), la mayor empresa camaronera del mundo con sede en Ecuador. La operación se llevará a cabo a través de una sociedad de cartera con sede en Singapur, propiedad de los fundadores de IPSP.

Los contratos correspondientes se firmaron con un precio de adquisición de acciones fijado en 360 mdd. Tras la adquisición, IPSP se convertirá en una filial de Mitsui mediante el método de puesta en equivalencia. La finalización de la transacción está prevista para el ejercicio fiscal que concluye en marzo de 2024, sujeta a las aprobaciones necesarias.

El camarón, considerado un recurso vital para satisfacer la creciente demanda global de proteínas sostenibles, se presenta como una opción atractiva para los consumidores debido a su bajo contenido calórico y alto valor proteico. Mitsui y los fundadores de IPSP colaborarán estrechamente en Ecuador, un centro mundial de la industria camaronera de exportación, con el objetivo de mejorar la productividad y eficiencia, optimizar la excelencia operativa y atender las necesidades del mercado de manera más efectiva.

La inversión en IPSP es parte de la estrategia de Mitsui de expandir su presencia en la industria del camarón, habiendo previamente invertido en Minh Phu Seafood, la mayor empresa de procesamiento de camarones del mundo con sede en Vietnam en 2019. Esta iniciativa busca posicionar a Mitsui como un actor global líder en la cadena de valor del camarón, incluyendo actividades aguas arriba, como cría, alimentación y cultivo.
La creación de ecosistemas de bienestar, identificada como una Iniciativa Estratégica Clave en el Plan de Gestión a Medio Plazo 2026 de Mitsui, es impulsada por la misión de proporcionar alimentos saludables para mejorar la calidad de vida. La inversión en IPSP refuerza el compromiso de Mitsui de agregar valor a su grupo empresarial en el ámbito de la alimentación y la nutrición, contribuyendo así a la realización de vidas más saludables y enriquecedoras.

Se espera que el impacto financiero de esta adquisición se refleje en los resultados consolidados de Mitsui para el año fiscal que finaliza en marzo de 2024.

 

 

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Startup Pavilion, una muestra de las principales empresas emergentes de alimentos a nivel mundial, regresará a IFT FIRST

Rockstar Energy Drink, de PepsiCo, presenta en Estados Unidos nueva línea de bebidas energéticas que brindan energía y estímulo mental

 

Comunicado. El Institute of Food Technologists (IFT), organización científica sin fines de lucro con miembros globales que abarcan el mundo académico, el gobierno y la industria, y comprometida con el avance de la ciencia de los alimentos y su aplicación en todo el sistema alimentario global, anunció el regreso del Startup Pavilion de gran formato a IFT FIRST en 2024.

Esta popular muestra de nuevas empresas globales de alimentos y tecnología alimentaria atrajo a casi 9,000 visitantes y contó con más de 85 empresas de 14 países el año pasado con innovaciones que van desde soluciones tecnológicas que mejoran la calidad de los ingredientes. y seguridad a los bienes de consumo innovadores que ya están en el mercado.

El Startup Pavilion reúne a nuevas empresas de alimentos y nuevas empresas relacionadas con los alimentos en todas las etapas de crecimiento en McCormick Place en Chicago, el sitio del evento anual de IFT. El evento de este año, que se espera que atraiga a más de 17 000 proveedores de ingredientes, líderes empresariales, desarrolladores de productos, científicos alimentarios y otros miembros de la comunidad científica de los alimentos, se llevará a cabo del 14 al 17 de julio de 2024.

“El Startup Pavilion es una oportunidad emocionante para que las nuevas empresas innovadoras de todo el mundo muestren sus soluciones a inversores, tomadores de decisiones clave y partes interesadas de la industria a las que de otro modo no tendrían acceso. El Startup Pavilion resume el tema de colaboración e innovación de IFT FIRST de este año, ya que destacamos productos y aplicaciones innovadores con el potencial de transformar el sistema alimentario”, dijo Christie Tarantino-Dean, directora ejecutiva de IFT.

También regresa este año como parte del Startup Pavilion The Pitch, una competencia de lanzamiento rápido de múltiples etapas que dura tres días donde las startups compiten por premios por un total de 15 mil dólates. Cada ronda de la competencia es juzgada por un panel de profesionales que representan todo el ecosistema alimentario global, incluidos aquellos de empresas de capital riesgo e incubadoras de startups, líderes de innovación, investigadores académicos, profesionales de investigación y diseño, y funcionarios gubernamentales. Los finalistas de The Pitch tendrán una vez más la oportunidad de asistir a un evento de networking de fundadores y financiadores solo por invitación que conecta a startups y empresas sociales con inversores potenciales y socios de apoyo.

 

 

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