Agencias. Ayer viernes 24 de noviembre se conmemoró el Día Mundial de Vino Tinto, una de las bebidas alcohólicas predilectas en todo el mundo, además es muy utilizada en la gastronomía internacional, como ingrediente en la preparación de platos, otorgando un sabor y aroma exquisitos. Sin olvidar que es un perfecto acompañante para las comidas y celebraciones.

El vino tinto, es un tipo de vino elaborado con mostos de uvas tintas, con ese color tan característico de los hollejos de la uva. El líquido obtenido se almacena en barricas y dependiendo del tiempo de envejecimiento se obtienen las siguientes clasificaciones de vinos tintos:

- Joven o de año: no ha pasado el suficiente tiempo en la barrica o ninguno.

- Crianza: pasa entre seis y 12 meses en la barrica (de acuerdo a su denominación de origen). Después de su elaboración reposa en la botella durante dos años, antes de su comercialización.
- Reserva: reposa un año en la barrica. Después de su elaboración reposa en la botella durante tres años.

- Gran Reserva: pasa dieciocho meses en la barrica y el resto en la botella. Se comercializa al sexto año. Corresponde a cosechas excepcionales.

Según hallazgos arqueológicos, los orígenes el vino tinto se remontan a 6,000 años antes de Cristo. Sin embargo, otras afirmaciones documentan que el vino tinto proviene de la época griega, en el siglo VII a.C.

El vino tinto posee propiedades innumerables, así como grandes beneficios para la salud, siempre y cuando se consuman las dosis adecuadas y recomendadas por los expertos de la salud. Contiene minerales esenciales para la vida humana, como el fósforo, magnesio y zinc.

 

Comunicado. Coca-Cola FEMSA celebró su 30 aniversario como una empresa pública, conmemorando el listado y el comienzo de la negociación de sus acciones en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) y en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE).

Desde 1993, en conjunto con este hito, su capital se vio fortalecido con la participación significativa de The Coca-Cola Company, lo que ha influido en su crecimiento, pasando de ser un embotellador basado sólo en México, hasta convertirse en el embotellador más grande de productos Coca-Cola en el mundo en términos de volumen de ventas.

Con la misión de crear valor económico, social y ambiental en las comunidades en las que tiene presencia, su experiencia de más de tres décadas liderando la industria de bebidas, le ha permitido convertirse en una organización preparada para el futuro, atendiendo hoy más de dos millones de puntos de venta y más de 270 millones de consumidores.

En 1993, operando únicamente en territorio mexicano, Coca-Cola FEMSA logró un volumen de ventas de 246 millones de cajas unidad, operando 13 centros de distribución. Treinta años más tarde, la compañía produce 15 veces más, registrando aproximadamente un volumen de ventas de 3.8 mil millones de cajas unidad, operando 249 centros de distribución.

Ian Craig, director general de Coca-Cola FEMSA, afirmó: “El 30 aniversario de nuestra oferta pública inicial es una gran oportunidad para refrendar el compromiso que tenemos con nuestros clientes, nuestras comunidades y nuestros colaboradores. A su vez, aunque hemos recorrido un camino lleno de éxitos y retos superados, es importante enfatizar que vemos grandes oportunidades en nuestro futuro, mientras apalancamos nuestra estrategia para seguir creciendo nuestro negocio core y en convertirnos en la plataforma comercial preferida de nuestros clientes”.

Y agregó que los logros alcanzados durante estos 30 años han sido también posibles gracias a su cultura corporativa centrada en las personas y enfocada en el desarrollo continuo del talento, la promoción del bienestar integral en un entorno seguro, el liderazgo multiplicador y, la diversidad, equidad e inclusión. En su segundo año de operaciones Coca-Cola FEMSA tenía 14 mil empleados en México y Argentina, y hoy su nómina es de más de 82 mil colaboradores.

Además, y en línea con su misión de impulsar la creación de valor, la compañía está comprometida con marcar la diferencia en temas Ambientales, Sociales y de Gobernanza (ASG). “En el frente de la sostenibilidad enfocamos nuestra estrategia para estar a la vanguardia de las tendencias del mercado, la normatividad y los consumidores con un enfoque de finanzas sostenibles. Nuestra visión general es ser un líder global en sostenibilidad y elevar las prácticas ASG en América Latina y el mundo”, aseguró Catherine Reuben, directora de Asuntos Corporativos de Coca-Cola FEMSA.

 

 

 

Comunicado. ADM anunció una importante expansión de sus esfuerzos globales de agricultura regenerativa con el lanzamiento de su programa en Brasil, el cual tiene como objetivo promover y apoyar la producción agrícola sustentable con un enfoque en la salud del suelo, la protección de la biodiversidad, la mejora de la fertilidad y resiliencia del suelo y el aumento de la productividad agrícola.

En las etapas iniciales del programa, ADM se centrará en tres prácticas:

- Eficiencia en el uso de fertilizantes y mayor uso de insumos biológicos, reduciendo los insumos químicos y sustituyendo los productos tradicionales de nitrógeno por alternativas más tecnológicas para dar como resultado una reducción de las emisiones de carbono en las plantaciones, junto con una mayor productividad debido a una mejor salud del suelo.

- Agricultura sin labranza, con orientación de asistencia técnica para el perfeccionamiento e intensificación de esta práctica ampliamente utilizada en el campo.

- Suelo cubierto/cultivos de cobertura, utilizando una combinación de cultivos de cobertura para mejorar la salud del suelo, especialmente durante las ventanas fuera de temporada, para impactar positivamente la absorción de agua, la estructura, la biodiversidad y la fertilidad del suelo.

“Estamos orgullosos de ampliar nuestros esfuerzos globales y lanzar nuestro programa de agricultura regenerativa en Brasil. El principio básico es apoyar a los agricultores en sus esfuerzos por hacer más con menos, lo que significa mayor productividad con menos uso de insumos, menos uso de agua, menores emisiones de gases de efecto invernadero, menor riesgo de degradación del suelo y menor uso de combustibles y energía. Sabemos que los clientes buscan productos con menor intensidad de carbono y mayor transparencia en las cadenas de suministro, y estamos comprometidos a continuar ampliando nuestros esfuerzos para ayudarlos a cumplir sus objetivos de sostenibilidad y las necesidades de los consumidores”, dijo Luciano Souza, director de granos de ADM para América del Sur.

El programa se lanza a través de un piloto que involucrará a 20 productores de soya que abarcan 20 mil hectáreas (casi 50 mil acres) en Minas Gerais (región de Uberlândia) y Mato Grosso do Sul (región de Campo Grande) para recopilar información sobre las prácticas actuales y sus impactos, incluido el cálculo. la huella de carbono.

Los agricultores que participen en el piloto recibirán asistencia técnica, sesiones de capacitación y mediciones de materia orgánica del suelo y secuestro de carbono.

Todos los cálculos de emisiones de gases de efecto invernadero para el piloto se realizarán utilizando una calculadora diseñada y desarrollada por Bayer en asociación con Embrapa para ser regionalmente específica y cuantificar las emisiones de campo, las emisiones de cambio de uso de la tierra, la huella de carbono de los insumos aplicados en el campo, y huella de carbono del transporte.

 

Agencias. El Consejo Nacional Agropecuario (CNA) estimó que para 2024 México se convertirá en el mayor importador de maíz a nivel global, destronando a China.

Durante el panel “Maíz transgénico, un espacio de diálogo para sembrar conocimiento”, Luis Fernando Encinas, director general del CNA, afirmó que las estimaciones para el siguiente año son que México puede llegar a importar casi 23 millones de toneladas del grano, convirtiéndose así en el principal importador de maíz a nivel mundial, quedando sobre China que ahora tiene ese lugar.

“México tomaría el primer lugar como importador de alimentos con el comparativo de que China son más de mil 600 millones de habitantes y en México somos 130 millones”, expresó Encinas y recordó que el último dato que se presentó en el país fue de casi 17 millones de toneladas las que se importaron. Este panorama al que se llegará es porque se prevé que el siguiente año Sinaloa tendrá una menor superficie de siembra añadiendo además las sequías.

Y agregó que un tema que no se ha dimensionado es que Estados Unidos puede tener también un problema en su producción, pero el país vecino protegerá primero a su población.

“México es deficitario en el tema de producción de maíz en general, principalmente en el tema de maíz amarillo, y afortunadamente tenemos un vecino como Estados Unidos en donde el costo logístico para importarlo nos da una ventaja comparativa contra otros países que están mucho más lejanos de tener un vecino como el principal productor y exportador de maíz también a nivel mundial, entonces eso nos da una ventaja”, resaltó e indicó que no hay un plan para aumentar la demanda de alimentos que para 2050 debe ser de aproximadamente 60% más.

 

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