Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se espera que el mercado de oligofructosa crezca 5,040 mdd entre 2023 y 2028. Además, el impulso de crecimiento del mercado progresará a una tasa compuesta anual del 11.32% durante el periodo previsto.

El documento indica que la idoneidad de la oligofructosa en diversas aplicaciones es notable impulsando el mercado de la oligofructosa. Sin embargo, factores como las preocupaciones sobre los efectos secundarios y las alergias en público después de consumir oligofructosa pueden impedir el crecimiento del mercado.

Cabe mencionar que el mercado está segmentado por aplicación (alimentos y bebidas, fórmulas infantiles, suplementos dietéticos y otros), tipo (oligofructosa en polvo y oligofructosa líquida) y geografía (América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y Oriente Medio y África).

El informe señala que el crecimiento de la cuota de mercado en el segmento de alimentos y bebidas será significativo durante el periodo de previsión. En el sector de alimentos y bebidas, la oligofructosa se está convirtiendo cada vez más en un ingrediente activo importante en el mercado global de fructosa debido a su amplia gama de aplicaciones. Se cree que las posibles ventajas para la salud de esta fibra dietética aumentan el perfil nutricional de muchos alimentos y bebidas. Debido a que es capaz de endulzar y reducir los niveles de azúcar, así como por sus propiedades prebióticas, la oligofructosa ha sido ampliamente utilizada en una variedad de productos como dulces, preparados de frutas, postres lácteos, yogures y quesos frescos, pasteles, chocolates, helados o salsas.

Respecto a la zona geográfica, se estima que América del Norte contribuirá con el 33% al crecimiento del mercado global durante el periodo previsto. Los factores clave que influyen en el desarrollo del mercado de oligofructosa de la región incluyen un aumento en la conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de la oligofructosa, una demanda creciente de productos probióticos y un mayor enfoque en los suplementos nutricionales. Además, el mercado de la oligofructosa en la región está siendo impulsado por un aumento en el consumo de productos prebióticos al año al tratarse de un tipo de fibra prebiótica. Se espera que el mercado regional se vea impulsado por la creciente demanda de oligofructosa por parte de los productores de alimentos y bebidas, lo que resultará en la introducción de productos innovadores.

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Música por Guerrero

Grupo Bimbo avanza hacia cero emisiones netas de carbono; 92% de su energía proviene de fuentes renovables

Comunicado. La Orquesta Filarmónica de Acapulco y el Coro Musicum realizarán un concierto en apoyo a la población de Acapulco, que recientemente fueron fuertemente afectados por el huracán Otis.

El evento se realizará el próximo viernes 24 de noviembre, a las 19:00 horas en el Auditorio Blas Galindo, ubicado en Av. Río Churubusco s/n esq. Tlalpan, Col. Country Club, CP 04220, Alcaldía Coyoacán, en la Ciudad de México, México.

La entrada será libre para mayores de ocho años y se recolectarán alimentos no perecederos, agua embotellada y medicamentos para las personas afectadas.

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Italia prohíbe la carne de laboratorio

Comunicado. De 2018 al 2022, la producción agropecuaria y pesquera del país pasó de 285 millones de toneladas a alrededor de 300 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento de 5.1%, a pesar de las condiciones globales adversas, resaltó Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Así, México se ha colocado como el décimo segundo productor mundial de cultivos agrícolas, décimo en ganadería primaria y décimo séptimo productor pesquero y acuícola, subrayó el funcionario durante la presentación del Panorama Agroalimentario 2023.

Villalobos expuso que, con base en el documento elaborado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2022 se cultivaron 20.6 millones de hectáreas y 5.7 millones de personas prepararon la tierra para producir 273.3 millones de toneladas de cultivos.

Además, dijo, se generaron 24.7 millones de toneladas de productos pecuarios, a través de la labor de 827 mil personas quienes cuidaron el hato ganadero y se obtuvieron dos millones de toneladas de productos pesqueros, con el trabajo de 131 mil personas.

Informó que, en el mismo periodo, 1.9 millones de personas de localidades rurales salieron de la pobreza y la población en seguridad alimentaria pasó de 74 millones 863 mil personas a 85 millones 185 mil personas, de acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).

El titular de la Sader enfatizó que la publicación anual del Panorama Agroalimentario ha traído expectativas muy positivas, las cuales han sido cumplidas y en algunos casos superadas. “Seguramente 2023 y 2024 serán años en los que las buenas noticias continúen, teniendo al esfuerzo de nuestras productoras y productores como protagonistas”, afirmó.

Sin embargo, abundó, se debe reconocer que todavía hay mucho por hacer, sobre todo en la necesidad de cerrar las brechas y desigualdades que subsisten en el sector primario, las cuales constituyen lastres que impiden desarrollar todo su potencial.