Secciones

FoodForum Digital

enAlimentos

Plast Imagen México 2019

Así se vivió la edición 2019 de PLASTIMAGEN® MÉXICO. ¡Los esperamos en la próxima edición!

Videos

Artículos

Más Artículos

Tecnología de rayos X, una técnica no destructiva para inspeccionar la podredumbre interna del aguacate

En una industria donde exportar un solo aguacate dañado puede implicar el rechazo de todo un lote, México que es el mayor productor mundial de esta...

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Más allá del laboratorio: Un viaje personal La pasión por el análisis de falla comenzó en mis primeros años ejerciendo mi profesión de ingeniero...

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un...

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Alimentos funcionales y salud humana La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Durante años, la industria de productos pesqueros ha sido percibida como un sector tradicional, orientado a volumen, y con escasa flexibilidad para...

La fermentación de precisión: Revolucionando la biotecnología alimentaria

Tradicionalmente, para la producción de alimentos de origen vegetal y animal se han utilizado grandes áreas de terreno para la ganadería y la...

Noticias

Más Artículos

Givaudan inaugura The House of Lime en México y ofrece nuevas oportunidades de co‑creación, inspiración e innovación

Comunicado. Givaudan anunció la apertura de su nueva House of Lime en México, un país reconocido como la cuna de la producción del limón. Diseñada...

Oterra define su estrategia 2030 para impulsar sostenibilidad integral

Agencias. Oterra, uno de los principales productores globales de colorantes naturales y soluciones de color para la industria alimentaria, anunció el...

OGeez! lanza la primera gomita triple infusión

Comunicado. OGeez!, una marca de comestibles de cannabis, está elevando el nivel —y las vibraciones— con el lanzamiento de Triple Infused, una...

Sigma Foods anuncia resultados de 2025 e impulsa su rentabilidad en Europa

Agencias. Sigma Foods ha concluido el ejercicio 2025 consolidando su posición como una empresa dedicada exclusivamente a alimentos de marca tras un...

Kerry impulsa la reformulación alimentaria con nuevo centro en Medellín, Colombia

Agencias. Kerry, compañía global especializada en Taste & Nutrition, inauguró en Colombia un nuevo Customer Co-Creation Center orientado a la...

FDA aprueba colorante alimentario natural rojo de remolacha y amplía uso de la espirulina

Agencias. Como parte de las labores del movimiento “Make America Healthy Again” para reemplazar los colorantes artificiales, derivados del petróleo,...

PepsiCo rebaja el precio de Doritos, Cheetos y otros snacks un 15%

Comunicado. PepsiCo, fabricante de marcas populares como Doritos, Lays y Cheetos, rebajó el precio de sus snacks 15% en respuesta a las quejas de los...

British Meat Processing Association anuncia a John Powell como su nuevo director ejecutivo

Agencias. Desde la British Meat Processing Association (BMPA) se emitió un comunicado en el que anuncian el nombramiento de John Powell como el...

General Mills anuncia sus lanzamientos para 2026

Comunicado. General Mills presentó opciones de cereales proteicos y granola junto con deliciosos productos para el desayuno que toda la familia...