Comunicado. Kerry y APC Microbiome Ireland (APC), un centro de investigación a nivel mundial de la Science Foundation Ireland (SFI) con sede en el University College Cork, Irlanda, se asociaron en una exploración conjunta sobre cómo la dieta puede favorecer la salud cognitiva.

Los 20 años de experiencia en investigación de APC en el aprovechamiento del microbioma para mejorar la salud y el bienestar se combinan con la larga experiencia de Kerry en la comercialización de ingredientes respaldados por la ciencia en los mercados globales.

El acuerdo de investigación entre Kerry y APC aprovechará la experiencia en tecnologías bióticas (técnicas que aprovechan los microorganismos para obtener beneficios funcionales) para desarrollar nuevas soluciones centradas en el eje intestino-cerebro, que podrían abordar problemas relacionados con el estrés, la ansiedad y el estado de ánimo.

Con este esfuerzo cooperativo, los equipos de Kerry se beneficiarán de trabajar con expertos clave en el campo de la salud cognitiva, para comprender mejor cómo está influenciada por el microbioma, y ​​APC se beneficiará de una asociación comercial adicional, para identificar vías para la aplicación práctica y la adopción por parte de los consumidores de las soluciones científicas que se exploran en el centro.

La cartera actual de ProActive Health de Kerry incluye una gama de ingredientes de marca clínicamente validados para las industrias de alimentos, bebidas y suplementos, diseñados para apoyar la salud digestiva, la salud inmunológica, la salud cognitiva, la salud de la mujer y la salud infantil.

Esta colaboración es un paso positivo en un viaje compartido hacia el desarrollo de nuevos productos de consumo y tecnologías de salud centrados en la ciencia.

Agencias. En el octavo Congreso Empresarial Colombiano, organizado por la Asociación Nacional de Industriales (ANDI), Alpina fue nuevamente reconocida como la empresa más innovadora del país, esta vez bajo el arquetipo de Inventores. Este reconocimiento destaca su capacidad para transformar ideas en productos que impactan tanto la industria como la sociedad.

La categoría de Inventores, según la ANDI, reconoce a empresas que “exploran los límites de la ciencia y la tecnología”, liderando investigaciones que redefinen sectores y ofreciendo soluciones estratégicas que se traducen en éxitos empresariales. En los últimos cinco años, Alpina ha destinado más de 70 mil mpd colombianos en innovación, investigación y desarrollo, con el objetivo de conocer mejor al consumidor y facilitar la llegada de productos al mercado.

Óscar Emir Rincón, director de Innovación en Alpina, señaló: “Nuestro propósito de innovar por la nutrición de los colombianos se basa en anticiparnos y adaptarnos a nuevos contextos. Este reconocimiento nos motiva a seguir buscando mayores niveles de innovación en sabores, empaques y tecnologías que sorprendan al país”.

En línea con este enfoque, Alpina ha mantenido un promedio de 20 innovaciones anuales, que incluyen nuevos productos, extensiones de línea y sabores. Hasta la fecha, en 2024, ha lanzado más de 15 novedades, entre las que destacan el primer Griego Bebible, con una fórmula simplificada y alto contenido de proteínas, nuevas presentaciones de leche y Yogo Yogo, así como Bon Yurt, en alianza con Italcol, incursionando en el mercado de snacks para mascotas.

Este reconocimiento consolida a Alpina como un referente en innovación en Colombia, reafirmando su compromiso con la investigación y desarrollo, mientras continúa sorprendiendo a los consumidores con productos diseñados para satisfacer sus necesidades y gustos.

Comunicado. Johnnie Walker presentó, en edición limitada, Johnnie Walker Blue Label Ultra, la botella de vidrio de whisky escocés más ligera de la marca hasta la fecha y, según el mejor conocimiento e investigación de la marca, la más ligera del mundo. El diseño da pasos agigantados y se atreve a experimentar con un paradigma reconocido del lujo.

Hace cinco años, Johnnie Walker se propuso una ambición específica: hacer avanzar la industria de las bebidas espirituosas. Tras notar que muchas categorías de lujo se encaminaban hacia una nueva dirección “delicada”, la marca buscó experimentar con uno de sus whiskies más lujosos. Con el objetivo de superar los límites del aligeramiento del vidrio, todo en nombre del progreso.

Con tan sólo 180 g sin la tapa, la botella Johnnie Walker Blue Label Ultra se ha creado adoptando un modelo de prueba y aprendizaje, diseñando y explorando sin límites e imaginando lo que podría traer el futuro de los envases de lujo ligeros. Junto con fabricantes de vidrio externos, la marca replanteó todos los aspectos de cómo se diseña, fabrica y transporta la botella: desde el soplado manual del vidrio hasta el uso de una forma de lágrima que, por primera vez, significó reformar la icónica botella cuadrada de Johnnie Walker.

El resultado es una primicia en la industria que, además de lograr una belleza exquisita, muestra cómo podrían ser las botellas de lujo, más livianas y con menos emisiones de carbono del futuro. Como parte del plan de acción Spirit of Progress de Diageo, Johnnie Walker tiene como objetivo reducir el peso del vidrio utilizado en sus envases; una ambición que apunta a reducir la cantidad de emisiones de carbono asociadas con los envases.

Aunque la tecnología aún no está disponible para lanzar botellas de este peso a gran escala de forma permanente, el conocimiento que ha adquirido Johnnie Walker ya se está aplicando a proyectos de aligeramiento en toda la cartera de productos de Diageo. En el transcurso de sus cinco años de investigación, la marca ha obtenido una patente en el Reino Unido y para fomentar un mayor progreso en la industria (por primera vez para Diageo), se ofrecerá una licencia de la patente sin regalías a cualquier persona en el mundo que desee compartir estos descubrimientos.

Para celebrar este gran avance tecnológico, solo se producirán 888 botellas. En 2025, se lanzará a la venta una cantidad limitada de estas botellas de edición limitada en mercados seleccionados de todo el mundo (precio de venta recomendado de 1000 libras esterlinas).