Comunicado. Florida Ice and Farm Company S.A. (FIFCO) anunció que firmó un acuerdo vinculante para vender a HEINEKEN el 75% restante de Distribuidora La Florida S.A., operación en la que HEINEKEN ya tiene un 25% de participación; es decir, sus operaciones de bebidas, alimentos y venta al detalle en Costa Rica, Guatemala, El Salvador y Honduras, así como su operación de bebidas en México, junto con sus participaciones en negocios de bebidas en Nicaragua y Panamá.

FIFCO evalúa alternativas estratégicas para el negocio de Estados Unidos que maximicen el valor para los diferentes grupos de interés.

Detalle de los negocios parte de la transacción:

- 75% restante de la participación en Distribuidora La Florida S.A. que abarca sus divisiones de bebidas, alimentos y venta al detalle —incluyendo la franquicia de panaderías Musmanni y la cadena de conveniencia MUSI— y sus operaciones generales, que se extienden a El Salvador, Guatemala y Honduras.

- 75% participación en Nicaraguan Brewing Holding (NBH) S.A. que posee una participación del 49,85% en Inversiones Cerveceras Centroamericanas S.A. (INCECA), el accionista controlador de Compañía Cervecera Nicaragua S.A. (CCN), la principal empresa de bebidas de Nicaragua.

- Participación del 25% en Cervecería Panamá S.A., la empresa operativa de Heineken en Panamá.

- Participación del 100% en FIFCO México S.A., el negocio de bebidas listas para tomar de FIFCO en México.

“FIFCO ha mantenido una alianza de más de 23 años con HEINEKEN, basada en alineación estratégica, valores compartidos y un profundo compromiso con la sostenibilidad. Hoy, nos enorgullece dar este paso adelante con una empresa admirada, que respeta nuestra identidad cultural y ofrece una plataforma global para que nuestras marcas icónicas —como Imperial— prosperen y evolucionen. Esta decisión también refleja nuestro compromiso con generar valor y retorno significativo para nuestros accionistas”, destacó Wilhelm Steinvorth, presidente de la Junta Directiva de FIFCO.

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México protege tiburones en pesca de túnidos con medidas internacionales

Cargill incluida en la lista de empresas que ayudan a "Cambiar el mundo"

Comunicado. Cargill fue incluida en la undécima lista anual "Cambia el Mundo" de Fortune, la cual destaca a 50 empresas globales que han generado resultados empresariales con un impacto social o ambiental significativo, así como innovación. Cargill fue incluida por su labor en el impulso de soluciones circulares y de bioeconomía para reducir los residuos, descarbonizar las cadenas de suministro y ofrecer soluciones más sostenibles en los sectores de alimentos, piensos, combustibles, productos de origen biológico y energía.

“Este reconocimiento demuestra lo que se puede lograr cuando la innovación y la sostenibilidad van de la mano. En Cargill, transformamos los subproductos agrícolas en nuevas oportunidades de crecimiento, reduciendo los residuos y las emisiones, y apoyando tanto a agricultores como a clientes. Nuestro trabajo en la bioeconomía circular refleja nuestra profunda convicción: que la sostenibilidad puede generar valor comercial e impacto global”, afirmó Pilar Cruz, directora de Sostenibilidad de Cargill.

Ante la creciente presión mundial derivada del cambio climático, la necesidad de mejorar la seguridad alimentaria y la escasez de recursos, las soluciones escalables, innovadoras y sostenibles nunca han sido tan urgentes. Cargill está a la altura de este desafío acelerando la transición hacia una bioeconomía circular: una que convierta los residuos en valor, conecte a lo largo de la cadena de suministro y convierta los recursos renovables en nuevos motores de crecimiento.

La empresa ya está demostrando su impacto:

- 130 mil toneladas de excedentes de alimentos recicladas para pienso animal. 

- La planta de biodiésel de Gante (Bélgica) ha reducido las emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con los combustibles fósiles en 874 mil toneladas métricas al convertir aceites usados y residuos en combustible renovable, lo que equivale a retirar -400.000 coches de la circulación durante un año.

- Cargill Bioenergia, ubicada en Brasil, genera más de 800 Gwh/año de energía de origen biológico, parte de la cual se entrega a la red nacional.  

- Investigación del potencial comercial de la camelina de invierno, una semilla oleaginosa con el potencial de respaldar la producción de combustible renovable y nuevos ingresos para los agricultores sin desplazar la producción de alimentos, en 7.000 acres con 60 agricultores.

Las inversiones de Cargill en bioeconomía respaldan el propósito general de la compañía de nutrir al mundo de forma segura, responsable y sostenible. Ubicada en el corazón de la cadena de suministro agrícola, Cargill aprovecha su ventaja única para impulsar la innovación escalable y global en soluciones renovables de origen natural, que abarcan alimentos, piensos, combustibles, productos de origen biológico y energía.

La lista "Cambiar el Mundo" fue seleccionada y ordenada por los editores de Fortune basándose en los propios informes y análisis de la revista. La lista final se seleccionó con base en los siguientes criterios:

- Impacto social medible: considera el alcance, la naturaleza y la durabilidad del impacto de la empresa en uno o más problemas sociales específicos.

- Resultados empresariales: considerando el beneficio que el trabajo con impacto social aporta a la empresa.

- Grado de innovación: considerar qué tan innovador es el esfuerzo de la empresa en relación con el de otras en su industria y si otras empresas han seguido su ejemplo o se han asociado con ella.

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FIFCO anuncia la venta de su negocio de bebidas, alimentos y venta al detalle a HEINEKEN

Parlamento Europeo vota en contra del uso de términos cárnicos en productos hechos con proteínas vegetales

Agencias. Los europarlamentarios han votado para no usar términos cárnicos en el etiquetado y la denominación de productos hechos a base de proteínas vegetales. El resultado de la votación fue favorable con 355 votos a favor y 247 en contra definiendo la carne como la "parte comestible de animales" y restringiendo el uso de términos tales como "filete, escalope, salchicha o hamburguesa" para productos de origen animal y no vegetal.

La propuesta se remitirá a una comisión parlamentaria para su aclaración, antes de volver al brazo ejecutivo de la UE y posteriormente a los 27 Estados miembros del bloque para continuar las negociaciones.

Céline Imart, diputada alemana, dijo que usar términos relacionados con la carne para productos vegetarianos era engañoso. "Ahora bien, no estamos hablando de prohibir las alternativas vegetales o de origen vegetal, por supuesto que no. Pero creo que los términos deberían hablar por sí solos y significar lo que significan".

La asociación francesa de ganaderos y productores de carne Interbev también celebró la votación indicando que las alternativas vegetales "confunden las referencias y debilitan el reconocimiento de un producto bruto y 100% natural". Cabe mencionar que la medida aún no es final y debe ser negociada con los 27 Estados miembros.

Organizaciones de consumidores, por el contrario, expresaron su decepción con el resultado de la votación. "Casi el 70% de los consumidores europeos entienden estos nombres siempre que los productos estén claramente etiquetados como veganos o vegetarianos", afirmó Irina Popescu, responsabe de alimentos en la Oficina Europea de Uniones de Consumidores.

Según esta organización, el consumo de productos vegetarianos que imitan la carne se ha quintuplicado desde 2011, impulsado por la preocupación por una alimentación saludable, el bienestar animal y la reducción de la huella ambiental.

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Cargill incluida en la lista de empresas que ayudan a "Cambiar el mundo"

Danone inaugura laboratorio OneBiome en París-Saclay enfocado en la salud intestinal

Comunicado. Danone anunció la inauguración de su Laboratorio OneBiome en París-Saclay, lo que marca un hito importante en su compromiso con la innovación basada en la ciencia y el liderazgo en la investigación de la salud intestinal. El Laboratorio Danone OneBiome servirá como centro global para la ciencia del microbioma, la nutrición y la salud digital, reforzando el papel pionero de Danone en la definición del futuro de la alimentación y la salud.

Inaugurado en Singapur con un enfoque en las primeras etapas de la vida, el Laboratorio Danone OneBiome está diseñado para acelerar la investigación sobre el microbioma intestinal y su impacto en la salud general, aprovechando la experiencia centenaria de Danone, los datos científicos, los estudios clínicos y un profundo conocimiento de las necesidades del consumidor. Este desarrollo estratégico refuerza el liderazgo de Danone en salud intestinal y ciencia digital, a la vez que aporta capacidades de vanguardia para servir mejor a consumidores y pacientes. También impulsará el desarrollo de soluciones nutricionales específicas mediante microbiología avanzada, inteligencia artificial y ciencia de datos.

La ciencia del microbioma intestinal y la comprensión de su papel fundamental en la salud y el bienestar general han experimentado un gran auge en las últimas décadas. El interés en la salud intestinal continúa aumentando, tanto dentro de la comunidad científica como entre los consumidores. Sin embargo, solo una de cada dos personas cree que tiene una microbiota saludable1), lo que destaca la necesidad de educación e innovación continuas en este espacio.

"La ciencia y la innovación están en el corazón de la misión de Danone de llevar la salud a través de los alimentos a tantas personas como sea posible. El lanzamiento del Laboratorio Danone OneBiome marca un nuevo capítulo en nuestra Estrategia Renovar, profundizando nuestras capacidades en la ciencia del microbioma y reforzando nuestro liderazgo en la innovación en salud liderada por la ciencia”, dijo Antoine de Saint-Affrique, Director Ejecutivo de Danone.

“Creemos que el futuro de la nutrición radica en comprender y aprovechar el poder de los bióticos (prebióticos, probióticos, postbióticos y simbióticos) para la salud intestinal. Desde nuestra fundación hace más de un siglo, Danone ha sido pionera en este campo, aprovechando la ciencia y la tecnología para crear productos enriquecidos con nutrientes bióticos que satisfacen diversas necesidades de salud en todas las etapas de la vida. Con estas nuevas capacidades, seguiremos ampliando los límites del conocimiento científico y su aplicación en la alimentación”, agregó Isabelle Esser, directora de Investigación e Innovación de Danone.

El lanzamiento se produce tras la reciente adquisición por parte de Danone de The Akkermansia Company, pionera en soluciones para la salud intestinal basadas en el microbioma. Esta estrategia fortalece la especialización de Danone. Nutrición y bióticos adaptados a cada etapa de la vida. Paralelamente, las marcas icónicas de Danone siguen innovando con nuevas formulaciones, como Activia Fiber, Activia Proactive y Actimel+ Triple Acción.

Esta iniciativa refleja la ambición de Danone de fomentar colaboraciones, despertar el interés del público en la ciencia del microbioma e impulsar el liderazgo intelectual en salud a través de la alimentación. También refuerza su compromiso de ofrecer soluciones nutricionales preventivas, específicas y con base científica que satisfagan las necesidades cambiantes de consumidores y pacientes.

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Cargill incluida en la lista de empresas que ayudan a "Cambiar el mundo"

Parlamento Europeo vota en contra del uso de términos cárnicos en productos hechos con proteínas vegetales

Comunicado. M&M'S anunció su más reciente innovación: M&M'S POP'd, el primer caramelo liofilizado de la marca, que ofrece una experiencia de snack totalmente nueva, irresistible y fácil de comer. El nuevo M&M'S POP'd Caramel presenta el clásico sabor a caramelo que tanto gusta a los fans, en una textura inesperadamente ligera, crujiente y crocante, nunca antes vista en M&M'S.

"Con M&M'S POP'd Caramel, ofrecemos a nuestros fans una forma completamente nueva de disfrutar del clásico sabor a caramelo, un favorito de nuestra línea desde hace años. Este nuevo y divertido capricho combina todo lo que te encanta de los M&M'S con un toque crujiente y ligero, combinando sabores y texturas de una forma inesperada", declaró Martin Terwilliger, vicepresidente de marketing de Mars Wrigley Norteamérica.

Tras el lanzamiento de SKITTLES POP'd el año pasado, la nueva plataforma de dulces liofilizados de M&M'S responde al creciente deseo de los consumidores por texturas y golosinas atrevidas, emocionantes y novedosas. M&M'S POP'd Caramel es el dulce perfecto para compartir una nueva y DIVERTIDA experiencia de sabor en momentos cotidianos, porque "Juntos es más divertido".

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Ron Bacardí lanza “botella esqueleto” edición limitada por temporada de Día de Muertos

Postura del Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas ante la propuesta de aumentar y ampliar el IEPS en México

Comunicado. Ron Bacardí trae de vuelta un coleccionable de temporada favorito de los fans: la botella de edición limitada que brilla en la oscuridad con un nuevo y escalofriante diseño de esqueleto. Llena del icónico ron blanco Bacardí Superior, el nuevo diseño de la botella está diseñado para ser la pieza central perfecta para disfrutar de tragos espeluznantes en casa o con amigos este Halloween.

"Halloween es uno de los momentos más importantes del año para BACARDÍ, no solo porque es cuando amigos y familias se reúnen para crear experiencias cocteleras inolvidables, sino también porque la temporada captura a la perfección el espíritu alegre y audaz de nuestra marca", dijo Lisa Pfenning, vicepresidenta de Bacardí para Norteamérica.

Y agregó: "Desde nuestra botella esqueleto de edición limitada y nuestra línea de cócteles listos para Halloween, como el Blood Moon y el BACARDÍ Zombie, hasta activaciones inmersivas con socios como AMC Networks y Sphere, BACARDÍ está presente en todo momento. Sabemos que los fans planean su Halloween con meses de anticipación, eligiendo películas, disfraces y fiestas, y nos entusiasma darles un aire nuevo a esos momentos con cócteles y activaciones que harán la festividad aún más inolvidable".

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M&M'S anuncia su más reciente innovación, su primer caramelo liofilizado

Postura del Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas ante la propuesta de aumentar y ampliar el IEPS en México

Comunicado. El Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas (ICBA, por sus siglas en inglés) apoya las políticas basadas en ciencia sólida y en la totalidad de la evidencia para combatir el desafío global del sobrepeso y la obesidad, y reitera la plena disposición de la asociación y sus afiliados para contribuir a los esfuerzos del gobierno mexicano en este propósito. Ante la propuesta de incrementar y crear un nuevo impuesto a las bebidas en México, ICBA manifiesta lo siguiente:

1. El nuevo impuesto a las bebidas con endulzantes contradice el objetivo compartido entre autoridades, personas e industria de reducir el consumo de azúcar y calorías.

En la Reunión de Alto Nivel de Enfermedades No transmisibles de la ONU del 2018, los Estados Miembros hicieron un llamado a la industria de alimentos y bebidas para reducir el azúcar en sus productos. La OMS identificó la reformulación como una “Best Buy” es decir, una de sus intervenciones de política con mayor impacto y costo-efectividad y, de igual manera, en su directriz sobre la ingesta de azúcares en adultos y niños recomendó limitar la ingesta de azúcares libres al 10% de una dieta de 2,000 calorías.

2. Las Naciones Unidas en su principal foro sobre enfermedades no transmisibles y en múltiples conferencias ha descartado los impuestos a las bebidas y la OMS ha concluido que los impuestos a las bebidas azucaradas no son la medida de mayor costo-efectividad.
3. La experiencia internacional ha demostrado que no existe evidencia en el mundo real de que los impuestos a las bebidas azucaradas reduzcan obesidad o mejoren resultados en salud.

En los lugares donde los gobiernos imponen impuestos a las bebidas azucaradas, las tasas de obesidad y diabetes son las mismas o están aumentando. Múltiples estudios muestran que los impuestos a las bebidas azucaradas no han reducido la obesidad ni disminuido las tasas de enfermedades no transmisibles.

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Ron Bacardí lanza “botella esqueleto” edición limitada por temporada de Día de Muertos

Colombia exporta por primera vez pollo a Japón

Agencias. Colombia informó que dio un paso más en su proceso de internacionalización de su avicultura: por primera vez un contenedor de carne de pollo colombiana llegó al mercado de Japón.

Este logro marca un hito para el desarrollo económico y social de Colombia, resultado del esfuerzo conjunto entre el sector privado y las instituciones del Estado, que durante años han trabajado para abrir nuevos mercados internacionales para los productos avícolas nacionales.

La exportación es fruto de la estrategia liderada por FENAVI, con el acompañamiento técnico y sanitario de entidades como el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el INVIMA, y representa un respaldo a las prácticas de producción del sector avícola colombiano, reconocidas por su calidad, trazabilidad y altos estándares sanitarios.

En esta primera operación de exportación, lograda por Cargill Food Latinoamérica (Pollos El Bucanero S.A.), inicia la presencia del pollo colombiano en uno de los mercados más exigentes y prestigiosos del mundo reconocido por los más altos estándares de calidad y sanidad a nivel global. Colombia obtuvo la admisibilidad sanitaria a Japón hace más de siete años, y hoy alcanzar este logro es un verdadero reto.

“Este es un aval contundente a la forma cómo producimos proteínas de calidad en Colombia: con rigurosidad, compromiso y responsabilidad. El ingreso al mercado japonés es una señal clara de confianza en nuestro sistema productivo y abre nuevas oportunidades para la avicultura colombiana”, señaló Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi.

Este paso no sólo fortalece la credibilidad internacional del producto avícola colombiano, sino que también consolida a nuestro país como un actor confiable dentro del comercio mundial de alimentos. Japón, sexto importador de carne de pollo en el mundo, registró en 2024 importaciones por 1.142 millones de toneladas. Con este primer envío, Colombia abre una puerta de enormes oportunidades que ratifica el compromiso del sector avícola con la calidad, la inocuidad y la expansión internacional de nuestra producción.

"Queremos reconocer de manera especial al ICA y al INVIMA, cuya labor ha sido determinante para garantizar que el pollo colombiano cumpla con los más estrictos estándares internacionales. Su rigor técnico y acompañamiento consolidan la imagen de Colombia como un país con una institucionalidad sanitaria sólida y confiable, y reflejan el valor de la cooperación público-privada en la apertura de nuevos mercados", señaló el Fenavi.

Con esta primera exportación, Colombia se posiciona como proveedor confiable en Asia, impulsa su sector avícola y abre oportunidades comerciales con Japón.

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Postura del Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas ante la propuesta de aumentar y ampliar el IEPS en México

General Mills celebra los 104 años de su marca de pastelería Betty Crocker

Comunicado. Este octubre, General Mills informó que celebra el cumpleaños número 104 de Betty Crocker y su perdurable legado en la repostería. Desde la creación de la primera mezcla para pastel hasta el lanzamiento del glaseado listo para untar, en 1921, Betty ha revolucionado constantemente el mundo de la repostería.

En 1942, antes de crear sus propias mezclas para hornear, Betty Crocker promocionó recetas que utilizaban harina Gold Medal que eran probadas por su calidad y consistencia. En 1947, desarrolló el método “Double Quick”, un nuevo proceso que hace que mezclar pasteles desde cero sea aún más fácil.

En 1949 lanzó la primera mezcla para pastel: Ginger Cake y en 1952 se lanzaron las mezclas para pastel de fiesta y pastel de chocolate. Durante las pruebas, los panaderos caseros preguntaron si podrían añadir algunos de sus propios ingredientes, como huevos frescos. Las mezclas se actualizaron y se lanzaron con instrucciones que indicaban el uso de huevos frescos.

Para 1958 se presentó la mezcla para pastel amarillo y en 1963 se introdujeron las mezclas para pastel chiffon. Harry Baker presentó la receta original del pastel chiffon a General Mills en 1948; quería que Betty Crocker compartiera su receta secreta con los cocineros aficionados. Baker era muy buscado por las estrellas de Hollywood gracias a este famoso pastel, pero la receta se mantuvo en secreto. Baker no permitía que nadie lo viera hornearlo e incluso lavaba sus moldes inmediatamente después de mezclarlo.

El glaseado listo para untar se introdujo en 1977 y para 2009 se introdujeron las mezclas para pasteles SuperMoist. En 2010, Betty Crocker presentó las mezclas para pasteles sin gluten. Betty Crocker fue la primera marca reconocida a nivel nacional en lanzar mezclas sin gluten en supermercados tradicionales.

En 2021, se introdujeron las mezclas para pastel Decadent Supreme.  Estas mezclas se consideraban premium e incluían una característica adicional que no se encontraba normalmente en una mezcla estándar, como un sobre de canela para el pastel de canela en espiral y glaseado de mousse de chocolate para el pastel de chocolate.

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Colombia exporta por primera vez pollo a Japón

Unilever anuncia a Srinivas Phatak como su nuevo director financiero

Comunicado. Unilever PLC anunció el nombramiento de Srinivas Phatak como su nuevo director financiero (CFO) tras un exhaustivo proceso de búsqueda interno y externo. Su nombramiento como CFO, miembro del Consejo de Administración y del Comité Ejecutivo de Unilever es con efecto inmediato.

En febrero de 2025, Unilever PLC anunció que Srinivas, quien en ese momento era director financiero adjunto y controlador del grupo, se convertiría en director financiero interino y que se iniciaría una búsqueda completa para nombrar un director financiero permanente.

Luego de ese proceso, el directorio de Unilever acordó por unanimidad que Srinivas es el mejor candidato para el cargo, debido a la solidez de su experiencia industrial y funcional y a su excelente desempeño como director financiero interino.

Fernando Fernández, director ejecutivo, afirmó: “Srinivas ha sido un excelente socio durante los últimos seis meses como director financiero interino y durante muchos años como parte del equipo directivo de Unilever. Aporta rigor financiero, claridad estratégica y una gran visión para la creación de valor. Su liderazgo y su capacidad de desafío constructivo serán muy valiosos para impulsar un crecimiento constante del volumen, la expansión de los márgenes y el avance de nuestra estrategia de crecimiento. Confío en que, junto con el equipo, podemos construir un motor de marketing y ventas escalable que ofrezca excelencia en la ejecución en todos los canales”.

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