Comunicado. JP Bittencourt, vicepresidente senior de marketing de marcas de bebidas carbonatadas de PepsiCo Beverages, indicó que la cámara frigorífica es uno de los espacios comerciales más productivos y valiosos. Es donde los compradores se detienen, comparan y deciden si algo vale la pena. También es donde los precios de los productos de consumo se someten al mayor escrutinio, con compradores de todos los segmentos evaluando cuidadosamente el valor. Si bien es probable que la botella de PET de 20 onzas siga siendo el envase dominante en la categoría, los consumidores buscan cada vez más opciones, tanto en precio como en tamaño de porción, y tienen fuertes preferencias sobre los formatos de envase que se adaptan a diferentes momentos, presupuestos y estilos de vida. Esos momentos están cambiando. Y con ellos, también cambian las expectativas sobre las bebidas monodosis.
Una nueva opción de 368 gramos (13 onzas) ofrece una entrada más ligera y accesible. Disponible en tiendas a partir de la próxima semana, está diseñada para satisfacer las necesidades de los consumidores. El formato de 591 gramos (20 onzas) impulsa la experiencia de compra. El de 368 gramos (13 onzas) fomenta la participación y la frecuencia de compra. Ambos son esenciales y requieren una estrategia clara en cuanto a precio, ubicación y activación.
Bittencourt señaló que cuando no hay un tamaño adecuado para el momento, es menos probable que la gente compre. Esto representa una oportunidad perdida tanto para los minoristas como para el sector en general. La solución no es recurrir a latas más pequeñas y arriesgarse a que la experiencia se vea afectada. La clave está en optimizar el tamaño de las latas de PET de forma que se mantenga la cuota de mercado y la frescura que esperan los consumidores. Se trata de una decisión de diseño de cartera, con énfasis en ampliar la cobertura a un mayor número de preferencias de los consumidores.
“Si se hace bien, no se trata de dividir la demanda, sino de hacer crecer el sistema. Ofrecer opciones más relevantes atrae a más personas a la categoría y crea más motivos para que regresen. Para los minoristas, esto significa más visitas, mayor interacción y una sección de productos refrigerados que se mantiene fresca y atractiva. Si lo hacemos bien, con marcas y un empaque que encanten a los consumidores, todos saldremos beneficiados”, señaló.
Y finalizó: “La ejecución es fundamental. Cuando los roles están claros, la participación se fortalece y el sistema funciona. El futuro de las porciones individuales no depende de que un solo producto triunfe, sino de un portafolio que funcione en conjunto, protegiendo la escala y adaptándose a las diferentes ocasiones. Este es el siguiente capítulo de la estrategia de la bóveda fría: diseñar portafolios que amplíen la participación sin perder la esencia de la experiencia”.
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