Comunicado. Para promover la innovación y contribuir aún más al vibrante ecosistema alimentario de Asia, Cargill está reforzando las capacidades de su Centro de Innovación de Singapur, con el apoyo de la Junta de Desarrollo Económico de Singapur (EDB) y Enterprise Singapore.
Se espera que las mejoras se completen a principios de 2025 y permitirán a Cargill colaborar mejor con sus clientes de fabricación de alimentos, servicios de alimentación y venta minorista en Singapur y en toda la región para desarrollar alimentos innovadores que satisfagan las tendencias de los consumidores asiáticos. Al establecer y aumentar las capacidades de innovación nuevas y existentes, así como fortalecer la innovación externa con clientes, proveedores y otros socios, la transición del centro también brindará oportunidades para que los clientes crezcan y se expandan, ya sea a nivel local, regional o global, aprovechando la extensa red y la fortaleza regional de Cargill.
Según el estudio APAC TrendTracker 2024, propiedad de Cargill, la salud y el bienestar son las prioridades de los consumidores asiáticos a la hora de elegir su dieta y estilo de vida. Al mismo tiempo, los consumidores también disfrutan de darse un capricho con alimentos y bebidas mientras buscan placeres sin culpa, novedades y experiencias sensoriales elevadas. Por último, pero no por ello menos importante, el auge de la clase media en Asia, en la que los consumidores disfrutan de un mayor poder adquisitivo y, al mismo tiempo, desean más comodidad en sus vidas más ocupadas, está impulsando un fuerte crecimiento en los sectores de servicios de alimentación y HORECA (hoteles, restaurantes, cafeterías y catering), ya que las comidas fuera de casa, la comida para llevar y la entrega a domicilio se vuelven cada vez más populares.
Para satisfacer la creciente demanda en el sector de servicios de comidas y de productos indulgentes en las categorías de panadería, confitería de chocolate, helados y bebidas estilo cafetería, especialmente en Asia, que alberga al 60% de la población mundial y la clase media de más rápido crecimiento.
“Dentro de la región y a nivel mundial, Singapur tiene una reputación indiscutible como un centro líder en innovación alimentaria, gracias a la abundancia de talento, tecnologías avanzadas y políticas regulatorias de apoyo. Estamos seguros de que estas actualizaciones de nuestro Centro de Innovación de Singapur ampliarán y fortalecerán nuestro conjunto de capacidades de innovación y permitirán que Singapur, Cargill y nuestros clientes permanezcan a la vanguardia de la innovación alimentaria. Juntos, conectaremos el ecosistema alimentario regional, creando alimentos y bebidas novedosos y de alta calidad que los consumidores asiáticos quieren disfrutar”, dijo Florian Schattenmann, Director de Tecnología y Vicepresidente de I+D e Innovación de Cargill.
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