Agencias. En un movimiento estratégico para blindar la competitividad del sector porcícola nacional, la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex) presentó oficialmente el sello “Cerdo Mexicano”. Esta iniciativa, enmarcada en la celebración del Día de la Porcicultura, busca no solo incentivar el consumo interno, sino consolidar un estándar de identidad frente al complejo escenario de comercio exterior que enfrenta la industria.
Heriberto Hernández Cárdenas, presidente ejecutivo de Opormex, subrayó que el sector opera actualmente bajo la hoja de ruta “Visión 2035”. Este plan estratégico, ya entregado a la presidencia de la República, establece un objetivo ambicioso: elevar la producción nacional para cubrir el 70% de la demanda interna, reduciendo la actual dependencia de las importaciones, que hoy satisfacen la mitad del consumo en México.
El dirigente destacó dos hitos recientes en la defensa del mercado:
- La exclusión de la carne de cerdo del PACIC (Paquete Contra la Inflación y la Carestía).
- La implementación de un cupo limitado a 51 mil toneladas para la carne de origen brasileño.
Asimismo, Hernández Cárdenas enfatizó la solidez de la demanda por dumping interpuesta contra las importaciones de pierna y paleta de cerdo provenientes de Estados Unidos, marcando un precedente histórico en la lucha contra el comercio desleal en el sector cárnico.
El evento contó con el respaldo de la Secretaría de Economía, que a través de Juan Manuel López Cosio, otorgó oficialmente la certificación “Hecho en México” a la organización. Según Iván Espinosa, presidente ejecutivo de Opormex, el sello “Cerdo Mexicano” actúa como un catalizador de confianza, visibilizando la inversión en bioseguridad, genética y procesos tecnificados que respaldan la producción porcina nacional.
Desde el ámbito legislativo, el senador José Sabino Herrera, presidente de la Comisión de Ganadería, anunció la creación de mesas de trabajo intersectoriales. Estas buscarán articular soluciones normativas con las secretarías de Agricultura (Sader), Economía y el Senasica, enfocándose especialmente en brindar certidumbre a los pequeños y medianos productores, quienes constituyen la base del tejido productivo rural.
Con la presencia de líderes como Homero García de la Llata (CNOG) y representantes de sanidad animal, la industria reafirmó que el fortalecimiento de la soberanía alimentaria requiere un frente común que combine el rigor sanitario con mecanismos de comercio justo.
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