Comunicado. El auge de la salud personalizada y la nutrición funcional ha llevado a los consumidores a buscar productos con beneficios específicos y científicamente respaldados. Cada vez más personas buscan soluciones adaptadas a sus necesidades individuales, desde el antienvejecimiento hasta la mejora del rendimiento deportivo. La demanda de ingredientes funcionales con beneficios tangibles y fáciles de incorporar en la rutina diaria sigue en aumento.
Además, el envejecimiento de la población y el incremento de estilos de vida activos han impulsado el interés por productos que favorecen la movilidad y la recuperación muscular y articular. Finalmente, la sostenibilidad y el origen natural juegan un papel clave, ya que los consumidores buscan ingredientes con trazabilidad, producidos de manera responsable y con beneficios ambientales.
Para la industria de alimentos y bebidas, esta evolución representa una oportunidad sin precedentes: desarrollar productos que no solo satisfacen la demanda de bienestar integral, sino que también aseguran resultados medibles, fidelizando a los consumidores.
El colágeno ha dejado de ser un ingrediente más en el mundo del bienestar y la nutrición para posicionarse como un activo estratégico en la innovación alimentaria. Esta transformación está impulsada por los péptidos bioactivos de colágeno (BCP®), compuestos que no solo ofrecen beneficios específicos para la salud, sino también una ventaja competitiva para los fabricantes de alimentos funcionales, bebidas y suplementos.
“La industria alimenticia puede beneficiarse enormemente de los péptidos bioactivos de colágeno”, afirma Ana de Nadai, directora de Customer Management de GELITA, uno de los líderes globales en la producción de colágeno. De Nadai destaca que estos péptidos no solo incrementan la rentabilidad, sino que también aportan valor agregado y promueven una recompra constante, gracias a los resultados visibles que ofrecen a los consumidores. Actualmente, GELITA abastece a casi el 90% de la industria en México y es el único proveedor mundial de BCP® para los sectores de suplementos alimenticios y alimentos funcionales.
La clave de esta diferenciación radica en el proceso enzimático exclusivo que utiliza GELITA para recortar las cadenas colagénicas, generando péptidos que trabajan directamente sobre órganos y tejidos específicos. Esta precisión, combinada con una alta bioactividad y biodisponibilidad, ofrece beneficios tangibles en dosis exactas, algo que el colágeno hidrolizado convencional no puede garantizar.
La versatilidad de los BCP® permite su incorporación en diversas aplicaciones alimentarias, desde bebidas funcionales y productos lácteos hasta tabletas recubiertas y suplementos en polvo. Además, cada formulación está diseñada para abordar necesidades de salud específicas:
- VERISOL®: Optimizado para la salud de la piel, el cabello y las uñas, un segmento de belleza en constante crecimiento.
- FORTIGEL®: Enfocado en la movilidad articular, promoviendo la regeneración del cartílago y el bienestar físico.
- BODYBALANCE®: Diseñado para el acondicionamiento físico, apoyando el incremento de masa muscular magra y la reducción de grasa corporal.
- TENDOFORTE®: Fortalece ligamentos y tendones, una solución clave para la salud del tejido conectivo.
- FORTIBONE®: Mejora la densidad y composición mineral de los huesos, crucial en la prevención de la osteoporosis.
El futuro del colágeno está aquí, y son los péptidos bioactivos de colágeno. Ahora, la industria tiene en sus manos una herramienta poderosa para crear productos funcionales de alto impacto y con respaldo científico.
Más información en: https://www.gelita.com/es
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