Comunicado. Mondelēz International anunció que su división de capital de riesgo corporativo, SnackFutures Ventures, adquirió una participación minoritaria en Urban Legend, un negocio de donas y pasteles frescos saludables de rápido crecimiento en el Reino Unido.
Fundada en 2021 por el científico y empresario Anthony Fletcher, Urban Legend utiliza una tecnología de fritura con aire patentada y diseñada a medida para reducir el azúcar, la grasa y las calorías entre un 30 y un 75 por ciento en comparación con las donas elaboradas de forma tradicional. Todas las variedades de Urban Legend, incluidas las que tienen rellenos cremosos, glaseados y coberturas, tienen 200 calorías o menos.
“Urban Legend está bien posicionada para revolucionar la categoría de panadería fresca del Reino Unido. Estamos entusiasmados con el potencial de crecimiento de la marca, su enfoque en la 'indulgencia consciente' y la oportunidad de ayudar a Mondelēz a desarrollar capacidad en el espacio de rápido crecimiento de la panadería fresca 'más saludable'”, afirmó Richie Gray, director global de SnackFutures Ventures.
La cartera de Urban Legend actualmente incluye 12 variedades que se venden en casi 200 tiendas en todo el Reino Unido, ubicadas en vitrinas de panadería independientes.
“Como científico y defensor del bienestar, vi la necesidad y la oportunidad de abordar la innovación en una de las categorías más difíciles y aportar algo verdaderamente único a la panadería fresca. Nuestra combinación de tecnología novedosa y un amplio desarrollo de recetas nos ha permitido ser los primeros en ofrecer donuts y pasteles icónicos con menos azúcar, grasa y calorías al sur de Inglaterra. Un socio como Mondelēz ofrece una enorme oportunidad de ampliar esa posibilidad en toda Europa y el mundo”, afirmó Anthony Fletcher, fundador y director ejecutivo de Urban Legend.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Cerveza Victoria celebra Día de Muertos con su video “Recuérdame Viviendo”
