Comunicado. En Santo Domingo, República Dominicana, se realizará el próximo jueves 07 de agosto el FoodForum República, evento que reunirá a un grupo de expertos ponentes que compartirán sus conocimientos y temas de trascendencia actual, además de abrir un espacio de networking.
La agenda será la siguiente:
- “Inocuidad, TPM y Productividad” por Elda Almazán y Rogelio Bautista.
- “Sustitución de aditivos alimentarios por opciones naturales y sus implicaciones en la cadena de suministro” por Guillermo de Icaza.
- “Uso de simbióticos en la formulación y desarrollo de alimentos funcionales” por Raquel Gómez.
- “Cadena de suministro en tiempos de cambio. Acciones tácticas de excelencia operacional” por Eduardo Quiroz.
- “Siete tips para sobrevivir en entornos organizacionales complejos o tensos” por Genaro Trías
- “Implementación de métodos microbiológicos alternativos aplicados a alimentos, caso práctico en nutracéuticos” por Harold Prada.
- “Ruta crítica para la validación en la industria alimentaria”, por Hugo Téllez y Guillermo de Icaza.
