Comunicado. Middle West Spirits, una de las destilerías independientes más grandes de Norteamérica, anunció el lanzamiento de la Colección Old Elk Distillery de 10 años, que incluye un bourbon puro, un whisky de trigo puro y un bourbon de trigo. Este es el primer lanzamiento importante de Old Elk desde la adquisición de Old Elk Distillery por parte de Middle West Spirits en mayo de 2025, lo que subraya la expansión de la compañía, su portafolio y su compromiso con la innovación.
“Nos entusiasma lanzar estos whiskies con una marcada añada. Con esta colección de 10 años, podemos ofrecer una línea de whiskies de calidad excepcional sin sacrificar la accesibilidad, algo realmente poco común en la industria. Estos nuevos lanzamientos reflejan la dedicación y la maestría de nuestro equipo, demostrando que, si bien nuestros whiskies reposan, nuestra búsqueda de la excelencia nunca cesa. Nuestro equipo está especialmente ilusionado por la reacción de nuestros consumidores”, afirmó Luis González, director comercial de Middle West Spirits.
La colección Old Elk de 10 años se compone de los siguientes whiskies:
- Bourbon Straight de 10 años: el sello distintivo de este bourbon es su alto contenido en cebada malteada, una mezcla que se aparta de las recetas tradicionales y que le aporta una suavidad y profundidad extraordinarias. Al aumentar la proporción de cebada malteada y equilibrarla con el toque especiado del centeno y la dulzura del maíz, el equipo ha creado un bourbon de gran complejidad. Tras una década de añejamiento, estos elementos se combinan para ofrecer un whisky robusto pero sorprendentemente accesible: suave, equilibrado y fácil de beber. Composición: 51% maíz, 34% cebada malteada, 15% centeno; Graduación alcohólica: 52.5%.
- Whisky de Trigo Puro de 10 Años: con el Whisky de Trigo Puro Elk de 10 Años, el equipo ha aplicado técnicas basadas en décadas de experiencia trabajando con destilados de centeno y trigo de primera calidad. La mezcla de granos, compuesta en 95% de trigo blando rojo de invierno y madurada en barricas durante una década, establece un referente para un whisky de trigo. Diez años de añejamiento realzan las ricas y refinadas cualidades del grano y revelan la profundidad, complejidad y sutileza que solo el tiempo puede brindar. Composición: 96% trigo, 4% cebada malteada; Graduación alcohólica: 51.5%.
- Bourbon de trigo de 10 años: un bourbon de trigo bien equilibrado puede ser un elemento básico en muchas colecciones de whisky, pero para Old Elk representa algo más. Refleja la profundidad de una filosofía centrada en el grano y un firme compromiso con el añejamiento a largo plazo. Gracias a décadas de experiencia con el whisky de trigo, Old Elk elaboró un bourbon de trigo con un marcado carácter, con 45% de trigo y 10 años de maduración paciente. El resultado es un perfil suave y sofisticado, donde el trigo realza la dulzura natural del maíz y las delicadas notas de vainilla de la barrica. Composición: 51% maíz, 46% trigo, 3% cebada malteada; Graduación alcohólica: 52.5%.
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