Comunicado. Kerry y APC Microbiome Ireland (APC), un centro de investigación a nivel mundial de la Science Foundation Ireland (SFI) con sede en el University College Cork, Irlanda, se asociaron en una exploración conjunta sobre cómo la dieta puede favorecer la salud cognitiva.
Los 20 años de experiencia en investigación de APC en el aprovechamiento del microbioma para mejorar la salud y el bienestar se combinan con la larga experiencia de Kerry en la comercialización de ingredientes respaldados por la ciencia en los mercados globales.
El acuerdo de investigación entre Kerry y APC aprovechará la experiencia en tecnologías bióticas (técnicas que aprovechan los microorganismos para obtener beneficios funcionales) para desarrollar nuevas soluciones centradas en el eje intestino-cerebro, que podrían abordar problemas relacionados con el estrés, la ansiedad y el estado de ánimo.
Con este esfuerzo cooperativo, los equipos de Kerry se beneficiarán de trabajar con expertos clave en el campo de la salud cognitiva, para comprender mejor cómo está influenciada por el microbioma, y APC se beneficiará de una asociación comercial adicional, para identificar vías para la aplicación práctica y la adopción por parte de los consumidores de las soluciones científicas que se exploran en el centro.
La cartera actual de ProActive Health de Kerry incluye una gama de ingredientes de marca clínicamente validados para las industrias de alimentos, bebidas y suplementos, diseñados para apoyar la salud digestiva, la salud inmunológica, la salud cognitiva, la salud de la mujer y la salud infantil.
Esta colaboración es un paso positivo en un viaje compartido hacia el desarrollo de nuevos productos de consumo y tecnologías de salud centrados en la ciencia.
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