La fermentación de precisión es, en esencia, una estrategia de manufactura biológica dirigida. Consiste en programar microorganismos —levaduras, bacterias u hongos— para que produzcan ...
Acompáñanos en esta charla que tuvimos con Diego García Gómez de AROVIC, donde exploramos la trayectoria de una organización que ha logrado consolidarse como un aliado estratégico en el sector ...
Acompañános en la conversación que tuvimos con Alberto Cavia, Director General de Conagra Brands en México, donde revisamos el presente y el futuro de esta compañía que ha sabido hacerse ...
Resumen
Actualmente se requiere que la alimentación además de que sea balanceada y nutritiva, que sus nutrientes lleguen a la zona donde se requieren absorber en el organismo, es decir, en este ...
Givaudan inauguró "The House of Lime" en la Ciudad de México, un espacio ubicado dentro de sus oficinas de "Taste & Wellbeing". Esta apertura, fechada el 12 de febrero de 2026, posiciona a ...
La industria de envasado evoluciona para ofrecer soluciones versátiles y de alta tecnología en la región. Edgar Bottle, Director General de Waldo Packaging Machinery, presentó en Andina Pack sus ...
La industria de maquinaria aséptica para el mercado de lácteos alcanza un nuevo nivel de eficiencia con la evolución de la serie ADIAS G11.
Durante la conversación en Andina Pack 2025, Roger ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
Comunicado. Un informe de Persistence Market Research indicó que se prevé que el mercado mundial de equipos para el procesamiento de productos lácteos...
Comunicado. MHP SE, un grupo agroalimentario internacional, indicó que inauguró MHP Pet Food, la primera planta de producción de alimentos húmedos para...
Comunicado. La campaña “PlantHealth4Life” vuelve para su cuarta y última edición, dando continuidad a la iniciativa conjunta de la Autoridad Europea...
Agencias. Con una inversión superior a los cinco mdd, Cortés Hermanos inauguró una nueva planta de procesamiento de cacao en las instalaciones de su subsidiaria...