enAlimentos platicó con Doris Chingaté, jefe de Proyectos – Corferias, sobre Alimentec, exposición que nació en 1999 como una apuesta para ofrecer al sector de alimentos un escenario de ...
Expertos integradores de soluciones final de línea que incluyen equipos de estibado automático que van, desde un brazo robótico (iPal), una concentración de varias celdas robóticas (Line X), ...
Acompáñanos en esta interesante conversación con Eduard Fontcuberta dando seguimiento a un proyecto de tres empresas de clase mundial: Givaudan, Bühler y Cargill han formado un consorcio en ...
Andina Pack reúne lo mejor de las industrias de procesamiento y empaque de alimentos y bebidas, así como el conocimiento internacional para las regiones andina, centroamericana y ...
Cuando se trata de elecciones de alimentos y bebidas, los consumidores a menudo toman en consideración una gran variedad de factores, desde el precio hasta los beneficios para la salud, la ...
Agradecemos a Martin Slayne, VP Global Scientific & Regulatory Affairs de INGREDION, ésta interesante conversación sobre la evolución que el sector ha tenido y la que seguirá en los próximos ...
Uno de los ingredientes más novedosos lanzado recientemente son los betaglucanos de cebada, producto muy interesante tanto para los alimentos como para desarrollar bebidas funcionales. Una de sus ...
Para este 2024 las tendencias en saborización de alimentos y bebidas nos indican que:
Los consumidores buscan sabores que respalden sus objetivos de salud...
Comunicado.Este año, la FAO dedicó el Día Mundial de la Alimentación 2024, conmemorado el 16 de octubre, a crear conciencia a nivel mundial sobre la...
Comunicado. Mondelēz International anunció que su división de capital de riesgo corporativo, SnackFutures Ventures, adquirió una participación minoritaria...
Comunicado. Bachoco, empresa multinacional mexicana de multiproteínas, dio a conocer que ha renovado su estrategia de marketing al introducir una nueva...
Agencias. La OMS y la FA emitieron una guía con recomendaciones para una dieta sana, que incluyen consumir entre un 10 – 15 % de proteínas y un 15 –...