Introducción
El gran libro sagrado de la cultura maya, el Popol Vuh, cuenta que a partir del grano de maíz fuimos creados y formados; nuestros cuerpos y huesos están hechos de masa de maíz, y en ...
Para este 2024 las tendencias en saborización de alimentos y bebidas nos indican que:
Los consumidores buscan sabores que respalden sus objetivos de salud física, emocional y planetaria.
Los ...
Comunicado. Este año no fue la excepción, el FoodForum Dominicana, realizado el pasado 08 de agosto, fue todo un éxito; contamos con un gran panel de expositores que crearon el ambiente perfecto ...
Los Objetivos de BPEACE están bien definidos: “Creamos empleos y ayudamos a las pequeñas y medianas empresas a crecer al unirlas con expertos en negocios voluntarios. El Consejo Empresarial para ...
En días pasados, la Embajada de Suiza en México presentó el programa “Startup Exchange Suiza y México 2024”, un evento que busca facilitar la colaboración entre startups suizas y ...
En EXPOPACK 2024, enAlimentos platicó con Constantino De Llano, Director General de Domino Printing México, quien habló de la evolución de la industria del empaque y el codificado; indicó que en ...
enAlimentos charló con Miguel Harutiunian, presidente y CEO de Edelflex, empresa con 20 años de experiencia internacional que se presentó en EXPOPACK con un impulso innovador que migra a la firma ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
Comunicado. Con una muestra de 35 proyectos de innovación realizados por la planta académica y estudiantes de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad...
Comunicado. Anheuser-Busch anunció una nueva inversión de cinco mdd en su cervecería de Columbus, Ohio. Esta inversión impulsará la producción de Michelob...
Comunicado. Con base en un análisis de Persistence Market Research, el mercado mundial de alimentos sin gluten está creciendo de forma constante y se...
Comunicado. La próxima firma del Acuerdo Global Modernizado entre México y la Unión Europea (UE) abre nuevas oportunidades económicas; impulsará más...