Platicamos con Héctor Vázquez de Hybernia, especialistas en el fin de línea que a lo largo de veinte años han generado conocimiento para dar solución a los problemas que resultan del embalaje. ...
enAlimentos platicó con Jim Taschetta, Director de Operaciones de Mista, quien nos compartió que la compañía está en el proceso de evolucionar con el ecosistema alimentario reuniendo distintos ...
Celia Navarrete, directora general de EXPO PACK, platicó con enAlimentos y nos compartió que los cambios que se presentan año con año en el mercado hacen que la edición 2024 versus la 2025 tenga ...
Tradicionalmente, para la producción de alimentos de origen vegetal y animal se han utilizado grandes áreas de terreno para la ganadería y la agricultura.
La búsqueda de fuentes de alimentos ...
El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el que se puedan analizar tendencias de ...
A medida que los consumidores estadounidenses buscan valor en medio del aumento de los costos de los alimentos, las comidas congeladas y las pizzas evolucionan con sabores creativos, opciones más ...
La industria de la panadería está experimentando una transformación significativa, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de productos más saludables, sostenibles y aptos para ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
Comunicado. El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) celebró su 44° aniversario con un programa de actividades académicas y de...
Comunicado. En un contexto donde el sector agroalimentario aporta cerca del 3.5% del PIB mexicano y más del 7% del empleo en México, y supera los 50 mil...
Comunicado. BENEO México realizó su Kick Off 2026, un encuentro técnico que reunió en Oaxaca a profesionales de la industria de ingredientes, empresas del...