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“La inocuidad alimentaria es un asunto de todos”: ¿Mito, moda o realidad?

El objetivo central de la inocuidad alimentaria es ofrecer las garantías necesarias para prevenir y evitar que los alimentos puedan provocar daños a la salud humana. La inocuidad de los alimentos ...

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Unilever venderá The Vegetarian Butcher a Vivera

Comunicado. Unilever anunció que recibió una oferta vinculante de Vivera... Más

Earth's Best presenta su línea de alimentos orgánicos para bebés

Comunicado. Earth's Best®, la marca orgánica de alimentos para bebés... Más

La marca RITZ se asocia con Feeding America y Walmart para combatir el hambre

Comunicado. La marca RITZ dio a conocer el siguiente capítulo de una ... Más

Entrevista a Jaime López Jiménez - Presidente y Dir. Gral. Ingredion México

Conversamos durante unos breves minutos con el CP Jaime López Jiménez, nuevo Director General y Presidente de Ingredion México, proveedor de soluciones de ingredientes para las industrias de ...

BENEO presenta sus betaglucanos de cebada en The Food Tech Summit & Expo 2023

Comunicado. Durante The Food Tech Summit & Expo, a realizarse en la Ciudad de México, del 27 al 28 de septiembre de 2023, BENEO pondrá en primer plano los ingredientes de su cartera de fibras ...

Alimentos seguros y saludables gracias a la tecnología HPP

Roberto Peregrina de Hiperbaric estuvo presente en Expo Pack Guadalajara 2023 y expuso “Alimentos seguros y saludables gracias a la tecnología HPP”, en la cual explicó que HPP (High Pressure ...

Centroamérica: Estadística aplicada en la calidad de los productos alimentarios y aplicación de la inteligencia artificial para el control de proceso

Resumen La calidad de los productos alimentarios es un desafío constante en Centroamérica. La falta de tecnologías y procesos de control adecuados puede llevar a la producción de alimentos de ...

Entrevista con Jorge Acevedo - Instituto Argentino del Envase

Nos dimos espacio para hablar con Jorge Acevedo, director general del Instituto Argentino del Envase, durante su gira de promoción de la exposición ENVASE/2023. Cada edición de esta gran ...

Premios Goula reconoció las prácticas conscientes en la industria alimentaria en México

Las empresas y organizaciones del sistema alimentario mexicano que llevan a cabo las mejores prácticas en nutrición, cuidado al medio ambiente, fomento a las comunidades productoras, innovación ...

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