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Retos y oportunidades de la industria del envase en México

El mercado del envasado y embalaje en México se estima en aproximadamente 200 mil millones de pesos mexicanos, con un crecimiento anual proyectado de 5-7% en los próximos años. Por otro lado, la ...

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México impone aranceles de entre 156 y 210.44% a las importaciones de azúcar

Comunicado. México anunció que impondrá aranceles de entre 156 y 210.44%... Más

Kerry recibe premio a la Responsabilidad Social Corporativa de The Ireland Funds

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PepsiCo, Griffith Foods y Milhão lanzan programa piloto de incentivos directos a agricultores en Brasil

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Buenas prácticas de laboratorio de microbiología de alimentos

Uno de los objetivos de las buenas prácticas de laboratorio es asegurar la generación de datos confiables y reproducibles, esto para garantizar la toma de decisiones informadas en la investigación ...

¿Leche sin vacas? - Vocero de FoodTech nos habla al respecto

El consumo de lácteos en México ha sido un elemento fundamental en la dieta de los mexicanos. Sin embargo, las preferencias del consumidor están en constante evolución, influenciadas por ...

Oro líquido en crisis

La crisis del jugo de naranja ha obligado a los productores a buscar alternativas dado que las enfermedades y las condiciones climáticas exacerban la situación. El jugo de naranja, un alimento ...

El maíz y la nixtamalización. La biodisponibilidad de nutrientes.

Introducción El gran libro sagrado de la cultura maya, el Popol Vuh, cuenta que a partir del grano de maíz fuimos creados y formados; nuestros cuerpos y huesos están hechos de masa de maíz, y en ...

Tendencias de Sabor para 2024

Para este 2024 las tendencias en saborización de alimentos y bebidas nos indican que: Los consumidores buscan sabores que respalden sus objetivos de salud física, emocional y planetaria. Los ...

¡Éxito total en FoodForum Dominicana!

Comunicado. Este año no fue la excepción, el FoodForum Dominicana, realizado el pasado 08 de agosto, fue todo un éxito; contamos con un gran panel de expositores que crearon el ambiente perfecto ...

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Tradicionalmente, para la producción de alimentos de origen vegetal y animal se han utilizado grandes áreas de terreno para la ganadería y la...

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El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...

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Comunicado. Kerry recibió el prestigioso premio Ireland Funds Corporate Social Responsibility Award, que reconoce el extraordinario compromiso de la empresa...

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