Agencias. duBreton, uno de los principales productores de carne de cerdo en Canadá, pidió que las autoridades de la FDA que implementen un sistema de información en el etiquetado de la carne y los productos cárnicos de porcino con el objetivo de identificar aquellos que provengan de cerdos modificados genéticamente y resistentes al PRRS (virus del síndrome respiratorio y reproductivo porcino).
Según Vincent Breton, presidente de duBreton, sin recurrir a la modificación genética “hemos logrado los mismos resultados durante décadas, mediante la cría natural, la crianza selectiva y estrictos protocolos de bioseguridad, duBreton ha criado cerdos sanos sin antibióticos, manteniendo al mismo tiempo la integridad de la agricultura ecológica”.
duBreton indicó se opone rotundamente a la edición genética en la producción ganadera, alegando tanto preocupaciones éticas como la falta de una evaluación de riesgos a largo plazo. Para proteger la transparencia y la elección del consumidor, duBreton solicita a la FDA, el USDA, la ACIA y Salud Canadá que “we cumpla la obligatoriedad del etiquetado de todos los productos de carne de cerdo editados genéticamente, nacionales e importados.
Establecer un marco regulatorio distinto que separe claramente la carne de cerdo editada genéticamente de los productos cárnicos convencionales y orgánicos.
“No etiquetar la carne de cerdo modificada genéticamente supone una amenaza directa a la confianza del consumidor y a la viabilidad de una agricultura ética y sostenible. Un etiquetado transparente es esencial para la elección del consumidor. Sin él, los productores responsables se ven en desventaja por negarse a comprometer sus valores”, afirmó Vincent.
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