Comunicado. Dado que se espera que aumente la demanda de productos de confitería globales aún más sostenibles, Cargill anunció una nueva asociación comercial con Voyage Foods para ampliar y ofrecer alternativas deliciosas, saludables y particularmente más sostenibles al cacao; se trata de productos a base de nueces junto con cremas de nueces sin sus ingredientes tradicionales: maní (cacahuates) y avellanas.
Cargill será el distribuidor global B2B exclusivo de Voyage Foods, ampliando su cartera de chocolate tradicional, para ofrecer a sus clientes alternativas aún más sostenibles para productos a base de cacao por primera vez. Estas alternativas a los productos a base de cacao (o la gama de confitería sin cacao) se utilizarán en la formulación de recetas para categorías como panadería, helados y confitería, complementando y diversificando la cartera de chocolate tradicional de Cargill para proporcionar una gama más amplia de soluciones que son vegano, apto para etiquetas y producido sin nueces ni alérgenos lácteos utilizados en la formulación de la receta.
“Cargill se enorgullece de asociarse con Voyage Foods e invertir en la próxima generación de soluciones alimentarias aún más sostenibles. Queremos ser la principal fuente de inspiración y crecimiento de nuestros clientes, estableciendo nuevos estándares de innovación y colaboración. Para hacer esto, nos anticipamos a las tendencias futuras centrándonos en categorías interesantes y de alto valor como helados, panadería dulce y confitería de chocolate”, explicó Inge Demeyere, directora general de panadería, helados y confitería de chocolate en Europa en Cargill.
Y agregó: “Las alternativas a los productos a base de cacao son un gran complemento a las soluciones tradicionales de chocolate que Cargill ofrece a sus clientes. Esta asociación es sólo una de las muchas formas en que estamos preparando nuestra cartera para el futuro y cumpliendo con las demandas de los consumidores y las regulaciones del mercado cuando se trata de opciones aún más sostenibles".
Cabe mencionar que Voyage Foods utiliza su tecnología patentada para replicar productos y aplicaciones con el sabor a chocolate que los consumidores conocen y aman. La gama de dulces sin cacao estará disponible en Europa y pronto lo seguirá en otras regiones del mundo.
“Voyage Foods siempre se ha centrado en resolver los desafíos de salud humana y ambiental a través de los alimentos. La mejor manera de lograrlo es suministrando a las marcas y fabricantes de alimentos del mundo nuestros impactantes ingredientes. Asociarse con Cargill, líder en la industria alimentaria durante más de 100 años, es la manera perfecta de escalar estas soluciones a nivel mundial para ofrecer a los fabricantes de alimentos la capacidad de integrar productos de confitería y productos para untar sin cacao, producidos sin frutos secos ni alérgenos lácteos utilizados en la receta. Juntos, estamos amplificando nuestro impacto en las personas y el planeta”, dice Adam Maxwell, director ejecutivo y fundador de Voyage Foods.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
La cerveza fue el agroalimento de México más vendido en el mundo en 2023
BENEO reducirá las emisiones de CO2 de su planta de Wijgmaal, Bélgica
