Agencias. El pasado viernes 15 de diciembre, concluyó la auditoría que la Autoridad Saudita de Alimentos y Medicamentos (SFDA) realizó en Paraguay, en el marco del proceso de habilitación de nuevos establecimientos mataderos frigoríficos para la exportación de carne bovina a ese destino.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) también informó que el pasado 04 de diciembre inició la auditoría de la Autoridad Saudita de Alimentos y Medicamentos (SFDA) del Reino de Arabia Saudita, en el marco del proceso de habilitación de nuevos establecimientos mataderos frigoríficos para la exportación de carne bovina a ese destino.
Durante la inspección los auditores saudíes realizan visitas a plantas ubicadas en los departamentos Central, Presidente Hayes, Boquerón y Amambay, para realizar las evaluaciones técnicas correspondientes.
En este contexto, la prensa local recoge que los envíos de cortes cárnicos al exterior alcanzaron un total de 564,754 toneladas hasta el penúltimo mes de este año, cifra casi 2% superior a lo que se registraba a misma altura del 2022. Sin embargo, continúa la reducción desde el punto de vista de los ingresos, de 8.5%, según informó el Senacsa.
El último informe proveído por el Senacsa, correspondiente al mes de noviembre, demuestra que el sector cárnico está registrando un pequeño repunte en el volumen enviado, no así en el valor total de lo exportado. De acuerdo con el documento, al cierre del décimo primer mes del año, la exportación de productos y subproductos de origen animal alcanzó un total de 564,754 toneladas, lo que representó un aumento de 1.78% en relación con el mismo periodo del año anterior.
El total exportado implicó un ingreso de 1,847 mdd para el país, pero en comparación con el año anterior significó una caída de 8.25%, teniendo en cuenta que a noviembre de 2022 el valor total de lo exportado ascendió a 2.013 mdd.
En cuanto a los principales mercados destino de la carne paraguaya, se destaca la presencia de Chile en el primer lugar. Según el informe de Senacsa, el país andino recibió el 48% de los productos enviados, lo que significó un total de 605 mdd. En el segundo lugar del listado se encuentra Taiwán, con una participación del 14%; este país importó carne paraguaya por un total de 178 mdd; mientras que en el tercer lugar se posiciona Brasil, que recibió un 12% del total de la carne exportada, lo que significó un valor de 148 mdd.
