Comunicado. Llegó la era de los snacks saludables, en la que se destacan los productos deliciosos, nutritivos y para disfrutar sin culpa que satisfacen los antojos, sacian el apetito y tienen un tamaño similar al de un bocado. Esta tendencia dio lugar a nuevas oportunidades para la innovación en barras de proteína, por lo que Arla Foods Ingredients lanzó Easy Bite.
Arla Foods utilizó un enfoque innovador para producir barras de proteína suaves, indulgentes y con etiquetado más limpio, que aportan hasta el 40% de proteína de alta calidad, con menos consumo energético, azúcar y grasa, y sin colágeno.
Elaborado con la solución para proteína personalizada Lacprodan EasyBar, este concepto del tamaño de un bocado está listo para satisfacer las preferencias sin concesiones de los consumidores activos y conscientes de la salud.
Entre los requisitos indispensables se encuentran alto contenido de proteína y fibra, y un nivel reducido de elementos percibidos como negativos, como el agregado de azúcar y grasa. Esto resulta particularmente cierto en el caso de los consumidores más jóvenes, que buscan snacks fáciles de llevar en porciones más pe-queñas1.
Las barras de proteína son ideales cuando se quiere algo delicioso, conveniente y saludable. Sin embargo, a pesar del crecimiento continuo del mercado de las barras de proteína, todavía hay mucho potencial por explorar, en especial en lo que respecta a la funcionalidad y al formato.
Lacprodan EasyBar facilita la innovación al superar los retos que implica desarrollar barras nutricionales con un contenido de proteína muy alto. Mantener la suavidad durante toda la vida útil es uno de estos retos. La solución personalizada, que contiene proteínas lácteas seleccionadas cuidadosamente, evita de forma confiable que las barras se sequen y se endurezcan con el tiempo.
Esto posibilita un contenido de proteína sin precedentes de hasta el 40% sin necesidad de agregar ingredientes con capacidad de retención de grasa o agua, como el colágeno.
Su inspiración del tamaño de un bocado
Easy Bite se creó para ser su fuente de inspiración. Elaborado con solo ocho ingredientes, es un bocado de 18 gramos con 40% de whey protein: una demostración simple de la funcionalidad y el sabor superiores de Lacprodan EasyBar.
Cuatro motivos para comunicarse con nosotros
Principales características de la barra Easy Bite son:
- Formato de tamaño de snack de moda.
- Perfil nutricional mejorado.
- Más suave durante toda la vida útil.
- Listado de ingredientes corto y etiqueta limpia.
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