Comunicado. Meat & Livestock Australia (MLA), el Consejo Australiano de la Industria Cárnica (AMIC) y la Asociación China de la Carne (CMA) firmaron un memorando de entendimiento para formalizar su colaboración a largo plazo. La firma se produjo al término de una misión de una semana de representantes del sector australiano de carne roja por China. La misión se enmarca en el Programa de Cooperación Australia-China en Ganadería y Carne Roja.
La iniciativa está liderada conjuntamente por MLA y AMIC, con el apoyo de la Fundación Nacional para las Relaciones Australia-China (Nfacr). Da continuidad a la reciente visita de una delegación china a Australia. En esta ocasión, representantes de las principales organizaciones del sector cárnico australiano recorrieron Pekín, Mongolia Interior y la provincia de Shandong. Allí conocieron de primera mano la producción ganadera, la transformación y la cadena de suministro chinas.
La CMA y el Servicio Nacional de Ganadería (NAHS) actuaron como anfitriones. La delegación visitó explotaciones de cría de vacuno y ovino, centros de comercialización de ganado, cebaderos, plantas de transformación, almacenes frigoríficos y redes de distribución. De esta manera, pudo profundizar en las oportunidades y los desafíos a los que se enfrentan ambas industrias.
Además, más de 120 representantes del sector participaron en el primer Foro de Cooperación Australia-China en Ganadería y Carne Roja. El foro reunió a agentes de toda la cadena de suministro china para abordar prioridades comunes y futuras vías de colaboración. Se clausuró con la firma del memorando entre CMA, AMIC y MLA, que formaliza el compromiso de desarrollar nuevas alianzas sectoriales.
Michael Crowley, director general de MLA, señaló: “Aunque nuestras industrias operan en entornos diferentes, compartimos muchas de las mismas oportunidades y desafíos en torno a la productividad, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la respuesta a las cambiantes expectativas de los consumidores” y añadió que el propósito de la iniciativa es “construir relaciones más sólidas entre industrias que favorezcan el intercambio de conocimiento, la innovación y la cooperación en beneficio a largo plazo de ambos países”. Asimismo, destacó que la disposición de sus homólogos chinos a compartir abiertamente su actividad y su experiencia “ha sentado una base sólida para la colaboración futura”.
El programa busca fortalecer las relaciones entre ambos sectores, fomentar el intercambio de conocimiento técnico e identificar oportunidades para la sostenibilidad a largo plazo de la producción de carne roja en los dos países. Además de MLA y AMIC, cuenta con el apoyo de Sheep Producers Australia (SPA), la Australian Lot Feeders’ Association (ALFA), Cattle Australia (CA) y la Australian Meat Processor Corporation (AMPC).
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