Comunicado. Hiperbaric invita el próximo miércoles 26 de febrero a su webinar, a las 10:00 horas (tiempo CDMX, México), en idioma castellano, titulado “Elevando la calidad, frescura y seguridad de productos cárnicos con HPP”, en el cual se profundizarán los aspectos técnicos esenciales de HPP y su aplicación específica en productos cárnicos.
El evento contará con las presentaciones del Dr. Jorge Welti-Chanes, profesor del departamento de biotecnología del Tecnológico de Monterrey, y de Daniela Soto, especialista en aplicaciones alimentarias HPP de Hiperbaric.
En el evento obtendrá información sobre cómo HPP puede:
- Aumentar la vida útil de los productos cárnicos hasta cinco veces.
- Mantener la carne fresca y sabrosa sin aditivos.
- Eliminar patógenos dañinos, garantizando la máxima seguridad alimentaria.
¡Regístrese ahora y descubra cómo las altas presiones pueden transformar sus productos y mejorar sus resultados!
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