Comunicado. IFF anunció el lanzamiento de Omni-Bos PHY, una enzima fitasa diseñada específicamente para el ganado lechero. Esta tecnología ayuda a los productores a mejorar la utilización de nutrientes y la eficiencia alimenticia al liberar los nutrientes ya presentes en el alimento, lo que permite a las vacas obtener un mayor valor de los ingredientes existentes. Omni-Bos PHY se lanzará inicialmente en las regiones de Medio Oriente, África, Asia-Pacífico y Latinoamérica.
“Creemos que el futuro de la nutrición láctea radica en ayudar a las vacas a obtener un mayor valor de los nutrientes de su alimento. Nuestra investigación puso en tela de juicio la creencia arraigada de que las vacas lecheras aprovechan al máximo el fitato presente en el alimento. Descubrimos que la descomposición del fitato suele ser incompleta, lo que deja nutrientes valiosos sin disponibilidad para el animal. Omni-Bos PHY se desarrolló para aprovechar esos nutrientes y ayudar a los productores a mejorar la eficiencia alimenticia, respaldar los objetivos de sostenibilidad y aumentar la rentabilidad”, afirmó Regina Cortada, vicepresidenta de Nutrición y Salud Animal de IFF Health & Biosciences.
Se prevé que la producción mudial de leche crezca 2% anual durante la próxima década, lo que aumenta la presión sobre los productores para mejorar la productividad, al tiempo que gestionan los costes de alimentación y cumplen con los objetivos de sostenibilidad. La alimentación sigue siendo uno de los mayores gastos en la producción lechera, por lo que la eficiencia nutricional se convierte en una oportunidad crucial para los productores que buscan mejorar la rentabilidad y el rendimiento.
El fitato, un compuesto natural presente en muchos ingredientes de los piensos, puede fijar los nutrientes y reducir su disponibilidad para el animal. Si bien la tecnología de la fitasa se ha utilizado ampliamente en la producción avícola y porcina durante décadas, su eficacia en el ganado lechero ha sido históricamente limitada.
“Las enzimas fitasas tradicionales no fueron diseñadas para soportar las condiciones digestivas únicas del ganado lechero. Omni-Bos PHY se desarrolló específicamente para rumiantes y está diseñado para permanecer activo donde puede liberar nutrientes que de otro modo serían inaccesibles. Esto permite a los productores lecheros extraer un mayor valor nutricional de los ingredientes existentes en los piensos, al tiempo que reduce las pérdidas de nutrientes”, afirmó Ester Vinyeta, directora de innovación de Nutrición y Salud Animal de IFF Health & Biosciences.
Al ayudar a las vacas a aprovechar mejor las proteínas, el fósforo y los minerales ya presentes en el alimento, Omni-Bos PHY puede reducir la dependencia del fósforo suplementario y los aminoácidos protegidos, a la vez que favorece el uso de fuentes de proteínas alternativas. El resultado es una mayor eficiencia alimenticia, menores costos de alimentación y una menor excreción de nitrógeno y fósforo.
La enzima es apta para su uso en concentrados, premezclas y raciones mixtas totales, y ha sido evaluada exhaustivamente durante el desarrollo del producto. En un estudio, Omni-Bos™ PHY redujo el fitato no degradado en el abomaso en aproximadamente un 70 % en comparación con una dieta de control. Estudios adicionales en vacas lecheras en lactancia demostraron que Omni-Bos PHY:
- Mayor digestibilidad del fósforo y del fitato
- Reducción de la excreción de nitrógeno y fósforo.
- Mayor digestibilidad de los nutrientes, incluyendo la proteína bruta y el calcio.
En conjunto, estos hallazgos demuestran la capacidad de Omni-Bos PHY para mejorar la utilización de nutrientes y ayudar a los productores lecheros a maximizar el valor de cada tonelada de alimento, al tiempo que apoyan sistemas de producción más sostenibles.
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