Comunicado. Michter's Distillery anunció el lanzamiento su Legacy Series compuesta por Shenk's Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey y Bomberger's Statement Kentucky Straight Bourbon.
Cada lanzamiento de Shenk's y cada lanzamiento de Bomberger's ha sido diferente a los de años anteriores. “Si bien hay cierta continuidad de un año a otro, nuestro equipo de producción realiza ajustes creativos en cada edición de estos whiskies”, observó Joseph J. Magliocco, presidente de Michter's.
Dan McKee, maestro destilador de Michter, afirmó: “En el lanzamiento de Shenk's 2024, utilizamos centeno, centeno malteado y, por primera vez, malta caramelo, que ofrece una agradable cremosidad para complementar las cualidades herbáceas y las notas especiadas del whisky. Algunas de las barricas utilizadas en la producción de Shenk's incluyen roble procedente de la región de los Vosgos en Francia, que se seca al aire y se sazona durante 24 meses antes de tostarse según las exigentes especificaciones de Michte”.
Al igual que Shenk's, la versión 2024 de Bomberger's tiene centeno malteado en su receta. “El lanzamiento de este año de Shenk's y Bomberger's es un reflejo de la pasión que tiene el equipo por elaborar whiskies emocionantes con un toque reflexivo de exploración", comentó Andrea Wilson, maestra de maduración de Michter's.
Y agregó que la edición 2024 de Bomberger's continúa utilizando algo de roble Chinquapin (Quercus muehlenbergii) para acentuar las notas de chocolate oscuro y frutas estofadas en este gran whisky que luego se complementan con las notas de especias que ofrecen una complejidad audaz, rica y equilibrada y un final cálido y prolongado para su disfrute. El roble Chinquapin de este año se secó al aire y se sazonó al aire libre durante 36 meses antes de tostarlo y carbonizarlo.
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