Comunicado. Elijah Craig, la galardonada familia de whiskies estadounidenses de primera calidad, anunció el lanzamiento de su primer Elijah Craig Single Barrel Bourbon de 15 años. Esta nueva edición se suma a la aclamada línea de whiskies de barrica única de la marca como una opción de mayor graduación alcohólica, elaborada para quienes buscan sabores intensos y complejos.
Embotellado con 108 grados de alcohol, el bourbon Elijah Craig de 15 años ofrece una experiencia de degustación compleja, diseñada para resaltar la riqueza y profundidad que se logran con un envejecimiento prolongado en barricas nuevas de roble carbonizado.
En nariz, se aprecian aromas de frutos negros, higos y rosas. Al degustarlo, se perciben sabores a frutos secos tostados, roble tostado y azúcar caramelizado que culminan en un final rico y complejo que evoca la crème brûlée con jengibre y clavo. Su estructura le confiere una elegancia madura sin resultar excesivamente intensa, creando un perfil con cuerpo equilibrado por una dulzura y un toque especiado refinados.
“Este lanzamiento refleja la maestría y la tradición que han caracterizado a Elijah Craig durante generaciones. Buscábamos una profundidad y un carácter excepcionales en nuestro primer bourbon Single Barrel de 15 años, y lo conseguimos con una graduación alcohólica que realza su complejidad natural. El resultado es un whisky audaz pero refinado, lo suficientemente accesible como para disfrutarlo durante toda la noche”, declaró Conor O'Driscoll, maestro destilador de Heaven Hill Distillery.
Su graduación alcohólica del 54% evoca sutilmente el 04 de mayo de 1964, fecha en que el Congreso de los Estados Unidos reconoció oficialmente el bourbon como un producto distintivo de ese país. Esta decisión reforzó los estándares que aún rigen su producción, incluyendo el requisito de añejarlo en barricas nuevas de roble carbonizado. Esta práctica pionera se atribuye a Elijah Craig y fue lo que le valió su perdurable reputación como el "Padre del Bourbon".
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