Comunicado. El próximo 21 de mayo, en Guadalajara, Jalisco, se llevará a cabo el FoodForum 2024, en el cual los asistentes podrán escoger tres desayunos a la carta:
- “Impacto legal y comercial en la industria de alimentos del manejo incorrecto o incompleto de presencia de alérgenos en los ambientes de procesamiento, una visión integral de los factores que deben tomarse en cuenta”, por Alfonso Gasca, de Corporativo Gasca Consultores.
- “La importancia de la liofilización alimentacia y mercado Pet Food”, por César Gutiérrez, de la División de Alimentos de la empresa PMLS.
- “Error humano y su identificación en la industria de alimentos”, por Rogelio Bautista, de la compañía Smart Thinking.
Además, el evento tiene una sólida agenda con experimentados ponentes que compartirán sus experiencias y conocimientos con los asistentes, así como una Mesa redonda en donde se analizarán debatirán “Los retos y las oportunidades para la industria alimentaria en México”.
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