Comunicado. Con base en un informe de Meticulous Market Research titulado “Mercado de equipos de procesamiento de snacks por tipo (transportadores, clasificación, secadoras, mezcla, corte, recubrimiento, envasado, modo de operación (semi /Manual, Automático), Tipo de refrigerio (papas fritas, refrigerios extruidos, panadería y confitería) y geografía: pronósticos globales hasta 2031”, se espera que el sector alcance los 1,900 mdd para 2031, con una tasa compuesta anual del 6.5%.
Los snacks son uno de los segmentos de más rápido crecimiento de la industria alimentaria; son preparaciones alimenticias listas para consumir que se toman entre comidas, pueden incluir una amplia gama de productos como papas fritas, snacks extruidos, nueces y semillas, snacks no vegetarianos, productos de panadería y confitería, así como snacks a base de cereales. Los equipos de procesamiento de snacks ayudan a agilizar la producción de dichos snacks y ayudan a satisfacer las diversas demandas de los consumidores en la competitiva industria de los snacks.
Los equipos de procesamiento de snacks ayudan a mejorar la eficiencia de la producción, mantener la consistencia del producto y automatizar y agilizar el proceso de fabricación desde el manejo de la materia prima hasta el envasado final de los snacks. Consiste en una amplia gama de maquinaria y herramientas, que incluyen equipos de formación y extrusión, corte y rebanado, freidoras y hornos y equipos de envasado, entre otros, diseñados para la preparación, cocción, envasado y producción general de diversos snacks. Estos equipos de procesamiento avanzados contribuyen a una mayor productividad, precisión en la mezcla de ingredientes, condiciones óptimas de cocción y horneado y un envasado preciso.
El crecimiento de este mercado está impulsado principalmente por el creciente consumo de snacks saludables, la creciente demanda de alimentos procesados/preparados y el mayor enfoque de los consumidores en la higiene de los alimentos desde la pandemia de Covid-19. Sin embargo, el alto costo de los equipos de procesamiento de snacks frena el crecimiento de este mercado. Además, se espera que el aumento del apoyo gubernamental a la industria procesadora de alimentos genere oportunidades de crecimiento para los actores que operan en este mercado. Sin embargo, la escasez de mano de obra capacitada y la creciente inclinación de los consumidores hacia productos alimenticios mínimamente procesados son desafíos importantes que afectan el crecimiento del mercado.
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