Comunicado. Tate & Lyle y BioHarvest Sciences anunciaron un hito importante en su programa de desarrollo de edulcorantes de próxima generación. El programa ha demostrado que la plataforma Botanical Synthesis de BioHarvest es capaz de producir la solución edulcorante de última generación deseada. Este logro representa un progreso positivo continuo en la colaboración, y ambas compañías se muestran satisfechas con los resultados obtenidos hasta la fecha.
Las actividades de desarrollo siguen avanzando según lo previsto, lo que proporciona más pruebas de las prometedoras capacidades de la plataforma Botanical Synthesis de BioHarvest y de su potencial para respaldar enfoques innovadores en el desarrollo de ingredientes.
Los fabricantes de alimentos y bebidas siguen buscando una gama más amplia de edulcorantes que permitan reducir el azúcar y las calorías, a la vez que ofrecen el sabor y la funcionalidad que esperan los consumidores. Los nuevos enfoques para el desarrollo de ingredientes tienen el potencial de ampliar las herramientas disponibles para los fabricantes, a medida que responden a las diferentes necesidades de formulación en las distintas categorías de alimentos y bebidas.
La plataforma Botanical Synthesis de BioHarvest representa un enfoque innovador para el desarrollo y la producción de ingredientes. Tiene el potencial de facilitar un acceso más sostenible a valiosos ingredientes de origen vegetal, al reducir la dependencia de los métodos de producción agrícola tradicionales. Este enfoque también podría mejorar la consistencia y la fiabilidad del suministro, a la vez que reduce el tiempo, la mano de obra y los recursos naturales necesarios para producir ciertos ingredientes.
Este hito se basa en la colaboración ampliada anunciada por Tate & Lyle y BioHarvest en mayo de 2026 y refleja el continuo avance del trabajo conjunto de ambas compañías en la innovación de edulcorantes.
Susanna Palatucci, vicepresidenta de Innovación Comercial y Estrategia de Tate & Lyle, declaró: “Las distintas categorías de alimentos y bebidas exigen diferentes equilibrios entre sabor, nutrición, coste y etiquetado, por lo que resulta fundamental contar con un abanico más amplio de soluciones. Este hito refuerza aún más el potencial de la plataforma Botanical Synthesis de BioHarvest y el papel que podrían desempeñar los nuevos enfoques para el desarrollo de ingredientes a la hora de ayudarnos a satisfacer las diversas necesidades de nuestros clientes en todo nuestro portafolio”.
Lo que hace que tecnologías como esta sean particularmente interesantes es su potencial para abrir nuevas vías de acceso a ingredientes valiosos, teniendo en cuenta la consistencia, la fiabilidad del suministro y el uso responsable de los recursos naturales. Nos alienta el progreso del programa y lo que podría aportar a nuestro enfoque científico para la innovación en edulcorantes.
Zaki Rakib, director ejecutivo y presidente de BioHarvest Sciences, declaró: “El valor de esta colaboración va más allá de un único programa de desarrollo. Se trata de explorar cómo Botanical Synthesis™ puede abrir nuevas vías para la innovación de ingredientes, especialmente en aquellos casos donde los métodos de producción tradicionales pueden ser complejos o requerir muchos recursos”.
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