Agencias. SystemBiotech, startup de alimentos biotecnológicos con sede en Osorno, Chile, informó que está a punto de introducir en el mercado un producto innovador: un yogur enriquecido con psicobióticos, destinado específicamente a mejorar la salud mental.
Eduardo Contreras, director general, junto con su pequeño equipo de tres personas, aprovecha su experiencia en biotecnología y microbiología. Contreras destaca su enfoque estratégico en una variedad de bacterias psicobióticas, incluidas las que liberan dopamina y serotonina, para abordar los trastornos de la salud mental mediante alimentos funcionales.
La trayectoria de la empresa se vio reforzada por el importante apoyo de COWO Incubadora Corfo Los Lagos. Esta colaboración desempeñó un papel crucial en el perfeccionamiento de su modelo de negocio y propuesta de producto. Gabriel Pérez, director regional de Corfo Los Lagos, destacó el impacto de startups regionales como SystemBiotech en la industria alimentaria nacional. Subrayó el compromiso de Corfo con el fomento del emprendimiento científico y tecnológico, particularmente en la región de Los Lagos, conocida por su potencial para revolucionar el mercado alimentario.
La característica clave del producto es su contenido en bacterias probióticas que influyen directamente en la salud mental, concretamente las que liberan GABA, un neurotransmisor beneficioso para reducir el estrés y la ansiedad. El lanzamiento previsto de este yogur está programado para dentro de unas seis semanas. Alejandro Velásquez, director de COWO Incubadora Corfo, destacó el impacto potencial de SystemBiotech en la industria de los alimentos funcionales, subrayando la importancia de la innovación regional para abordar problemas generalizados como la salud mental.
El enfoque de SystemBiotech, centrado en la conexión intestino-cerebro, subraya la importancia de la investigación científica en la creación de alimentos funcionales. Esta innovadora startup no sólo es líder en Chile, sino que también destaca a nivel mundial por su singular enfoque en productos dirigidos a la salud mental. Con el apoyo de Corfo Los Lagos y Cowo Incubadora, SystemBiotech ha avanzado rápidamente en el desarrollo de su producto y modelo de negocio, sentando un precedente para las soluciones innovadoras de las startups regionales, mucho más allá de los centros urbanos tradicionales.
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