Comunicado. Tequila Don Julio presenta “Por amor: Una Experiencia de Cata Inmersiva”, un viaje multisensorial que reinventa la experiencia y la celebración del tequila a través del arte y la tecnología. Como la marca de mayor crecimiento en la categoría de tequila de lujo 2 , Tequila Don Julio continúa liderando la industria al honrar la tradición y la calidad de su galardonado tequila 100% Agave Azul Weber, a la vez que desafía con valentía los límites de la innovación.

Esta experiencia de sólo cuatro días es una expresión vívida del compromiso inquebrantable de la marca con la excelencia, impulsada por la innovación, impulsada por un propósito y arraigada en el mundo inspirado por Don Julio González.

Celebrado en el Museo de Arte y Tecnología Mercer Labs de Nueva York , una institución cultural pionera que transforma nuestra experiencia artística a través de la tecnología, “Por amor: Una Experiencia de Cata Inmersiva” marca la primera adquisición completa de la marca del museo. Como parte de esto, Tequila Don Julio aprovechará sus tecnologías patentadas, como sonido espacial 4D, salas infinitas con espejos LED y pantallas de luz volumétrica, para contar su historia de una manera nunca antes vista.

“Don Julio González dedicó su vida a elaborar tequila de la más alta calidad. Esta experiencia rinde homenaje a su inquebrantable espíritu de innovación: un lugar donde convergen tradición e imaginación, invitando a los comensales a celebrar lo extraordinario que se puede lograr cuando la pasión impulsa cada paso del camino”, afirmó Karina Sánchez, embajadora global de la Marca Tequila Don Julio.

Del 12 al 15 de junio, “Por amor: Una Experiencia de Cata Inmersiva” abrirá sus puertas al público, invitando a los visitantes a un recorrido guiado por salas interactivas, cada una diseñada para despertar los cinco sentidos y mostrar la meticulosa artesanía, la pasión y la creatividad detrás de cada botella de Tequila Don Julio.

Los visitantes podrán disfrutar de:

- Descubre la historia del origen de Don Julio. Escucha la historia del origen de Don Julio González, marcando el tono de lo que viene, despertando los sentidos y preparando a todos para experimentar el mundo que él ayudó a crear.

- Sumérjase en el espítiru de Don Julio. Experimente una degustación guiada de Tequila Don Julio 70 Añejo Cristalino, Tequila Don Julio Reposado y Tequila Don Julio 1942 junto con proyecciones inmersivas, sonidos y aromas, transportando a los invitados a mundos vívidos que encarnan la esencia de cada variante.

- Enciende los sentidos. Escucha la energía contagiosa y los ritmos de México, mientras huele los cálidos aromas del agave tostado y el rico roble que encarnan la herencia de Don Julio.

- Alienta tu creatividad. Crea tu propio cóctel exclusivo de Tequila Don Julio usando ingredientes frescos y herramientas artesanales, conectándote directamente con la artesanía detrás de cada trago.

 

 

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Grupo Lala se suma a iniciativa “Hecho en México”

Rich Products anuncia alianza con Baileys

Comunicado. La empresa familiar global de alimentos Rich Products (Rich's) estrena una nueva alianza con Bailey's en la conferencia de la International Dairy Deli Bakery Association (IDDBA) 2025, que se celebrará del 01 al 03 de junio en Nueva Orleans, Luisiana (EstadosUnidos).

Con una gama de postres únicos elaborados con el sabor de la crema irlandesa Baileys, Rich's ofrecerá a los asistentes de la IDDBA un primer vistazo a su nuevo portafolio, además de demostraciones de productos en vivo, una experiencia interactiva de recetas con inteligencia artificial (IA), perspectivas únicas del sector, herramientas digitales de vanguardia y soluciones que simplifican la labor de las panaderías.

“Este año Rich's tiene una presencia especial en la IDDBA, ya que celebramos nuestro 80.º aniversario como empresa familiar de alimentos. La innovación siempre ha sido fundamental para nosotros, desde 1945, cuando nuestro fundador inventó la primera cobertura batida sin lácteos del mundo. Nos entusiasma presentar algunas de nuestras últimas innovaciones en la IDDBA este año, desde nuevos productos y soluciones hasta las singulares maneras en que nos apoyamos en la tecnología digital, todo para ayudar a las panaderías a mantenerse a la vanguardia, adaptarse a las últimas tendencias de consumo e impulsar el crecimiento en el mercado actual, que evoluciona rápidamente”, declaró Alvino Battistoni, vicepresidente sénior de la División de Panadería y Charcutería en Tiendas de Rich Products. 

Cabe mencionar que Rich's se está asociando con Baileys para cambiar las cosas y darle un toque nuevo al clásico sabor de la crema irlandesa, con una línea de productos modernos y geniales que contienen todo el sabor, pero nada de alcohol, incluidos:

- Pastel helado con crema irlandesa Baileys: chocolatoso, cremoso y con un toque de café, este pastel helado sin alcohol remueve un delicioso chocolate en cada bocado y lo remata con un suave glaseado de café y virutas de chocolate.

- Tarta de queso con crema irlandesa Baileys (porción de 6" y 3,25 oz): cremosa, deliciosa y sólo para adultos, esta tarta de queso sin alcohol con sabor a crema irlandesa Baileys combina la riqueza del estilo de Nueva York con una corteza y una llovizna de chocolate para lograr el postre perfecto.

- Galletas horneadas Baileys (paquete de 6) y masa para galletas (2.5 oz): una deliciosa fusión de chocolate intenso y el inconfundible sabor de la crema irlandesa Baileys, esta galleta suave y masticable ofrece una experiencia perfectamente indulgente en cada bocado.

- Remojo de Tres Leches con Crema Irlandesa Baileys: auténticamente elaborado en México, el Remojo de Tres Leches infundido con el sabor suave e indulgente de la Crema Irlandesa Baileys sin alcohol, da vida a los postres hispanos tradicionales, ayudándote a crear irresistibles pasteles, parfaits y más con menos esfuerzo y más autenticidad.

- Baileys Irish Cream Bettercreme (cubo de 9"): el famoso Bettercreme de Rich, ahora infundido con Baileys Irish Cream sin alcohol, ofrece un toque deliciosamente indulgente que es perfecto para realzar donas, pasteles, galletas y más.

 

 


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Tequila Don Julio presenta exposición de degustación inmersiva

Nicaragua proyecta incremento de sus exportaciones cárnicas

 

 

Agencias. Ovidio Reyes, presidente del Banco Central de Nicaragua (BCN), presentó el Plan Nacional de Producción, Consumo y Comercio (PNPCC) para el ciclo productivo 2025-2026. Este plan consolida el modelo productivo, creativo y emprendedor de las familias productoras en aras de incrementar los niveles de productividad y de competitividad del sector agropecuario.

“Los objetivos del Plan son alcanzar más y mejor producción para garantizar la seguridad y la soberanía alimentaria de los y las nicaragüenses, contribuir al crecimiento económico sostenido y a la estabilidad del empleo en el campo, y dinamizar el comercio y las exportaciones nacionales”, acotó Reyes.

En cuanto a la gran producción agroexportable, para el ciclo 2025-2026 un sacrificio de 788,900 cabezas (número de sacrificio mayor en 3.2% respecto a 2024) y en el porcino será similar a la observada en 2024. La de aves también subirá.

Por su parte, en la industria cárnica se espera una mayor producción de carne bovina (163,837 toneladas) y de carne de ave (197,630 toneladas), así como una producción de carne porcina (15,376 toneladas) similar a 2024.

En lo correspondiente a las metas de exportación del sistema nacional de producción, el Presidente Reyes informó que las exportaciones totales del sector agropecuario y pesquero para 2025 se proyectan en 3,117.4 mdd, lo que representa un crecimiento de 8,1 por ciento respecto a 2024, impulsado por mayores volúmenes y mejores precios en el sector agropecuario y agroindustrial.

 

 

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Tequila Don Julio presenta exposición de degustación inmersiva

Rich Products anuncia alianza con Baileys

Agencias. Alpura anunció que invertirá 10,000 millones de pesos durante los próximos cinco años para fortalecer sus campos productores y contribuir a la seguridad alimentaria de México.

El anuncio se dio durante la entrega del certificado y sello Hecho en México por parte del secretario de Economía, Marcelo Ebrard.

“Hemos apoyado al campo mexicano, creyendo firmemente en la grandeza de nuestra nación, también se cultiva de las manos de quienes cada madrugada trabajan la tierra, cuidan el ganado y llevan de vida nuestras cadenas productivas”, señaló Tanya Avellán Pinargote, directora general de Alpura.

Con más de cinco décadas de historia, Alpura opera actualmente con más de 100 ranchos y un hato de 250 mil cabezas de ganado. Además, ha otorgado más de 60 millones de pesos en créditos para apoyar al sector agropecuario.

Por su parte, Ebrard subrayó que “Alpura representa lo que queremos destacar con el sello Hecho en México: Calidad, compromiso y origen nacional”, y recordó que el distintivo no debe entregarse a cualquier producto, sino solo a aquellos que verdaderamente reflejan lo mejor de la industria mexicana. La marca Alpura, dijo, cumple con estos criterios.

Cabe mencionar que Alpura genera más de 22 mil empleos directos en su cadena de producción y cuenta con plantas de procesamiento en Estado de México, Chihuahua y San Luis Potosí. Sus productos se distribuyen en todo el país a través de tiendas, canales tradicionales y empresas del sector institucional.

 

 

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EXPO PACK Guadalajara 2025: foro de análisis de innovación, sostenibilidad y conocimiento

Startup mexicana es parte del primer venture client de HEINEKEN México

Comunicado. Una de las exposiciones más importante de envasado y procesamiento en América Latina regresa a Guadalajara con una edición que consolida su liderazgo como espacio de encuentro, innovación y desarrollo para la industria.

A realizarse del 10 al 12 de junio, EXPO PACK Guadalajara 2025 transformará Expo Guadalajara en el epicentro de las soluciones tecnológicas más avanzadas para empresas de bienes de consumo, manufactura y servicios en más de 40 sectores productivos.

Con más de 700 expositores nacionales e internacionales, el evento contará con demostraciones en vivo, maquinaria en operación, espacios temáticos y áreas especializadas donde los asistentes podrán conocer de primera mano los avances más recientes en sostenibilidad, automatización, digitalización, embalaje inteligente y eficiencia operativa.

“Desde su diseño, los productos están ligados a la industria del empaque y procesamiento. Esta industria incluye al diseño, la comunicación, el marketing, así como a los sectores cosmético, farmacéutico, electrónico, químico, automotriz, gráfico y agroalimentario. Todos ellos tienen lugar en este sector”, afirmó Celia Navarrete, directora de EXPO PACK México.

Esta edición marca un hito con la presentación de dos nuevos espacios temáticos:

  • Pabellón de contenedores y materiales: soluciones de empaque orientadas a la sostenibilidad, funcionalidad y diferenciación en punto de venta. Incluye empaques flexibles, etiquetas, cartón, dispensadores, cierres y más.
  • Pabellón de transformación digital: tecnologías como IIoT, inteligencia artificial, realidad aumentada, mantenimiento predictivo, conectividad y servicios en la nube, pensadas para optimizar procesos y anticipar los retos del futuro.

El Innovation Stage ofrecerá conferencias gratuitas todos los días a partir de las 9 horas, donde se abordarán temas clave para la industria como: sostenibilidad, circularidad, automatización, regulación, infraestructura, digitalización y más.

Además, regresa EXPO PACK Verde, una sección especial donde se presentan distintas soluciones sostenibles en materiales, procesos y tecnologías con bajo impacto ambiental.

Según el informe 2025 Beverage Industry Packaging Trends, elaborado por PMMI, el panorama del envasado de bebidas muestra una clara tendencia al crecimiento tecnológico y a la transformación de materiales:

  • 68% de las empresas anticipa un aumento moderado o significativo en la inversión en maquinaria.
  • Casi el 90% planea adquirir nuevos equipos en los próximos dos a tres años.

Los equipos con mayor intención de compra son:

  • Llenado, tapado y cierre (62%).
  • Transporte, alimentación y manipulación (51 %).
  • Paletizado y estabilización de carga (50%).
  • Codificación, etiquetado, impresión y lectura (46%).
  • Empaque en cartón, multipaqueo y encajado (42%).

Asimismo, se espera que el uso de vidrio y plástico descienda en 8 y 7%, respectivamente.

Y los materiales con mayor uso proyectado son el papel (+43%), los envasados flexibles (+30%), el metal (+20%) y los cartones líquidos (+16%).

Las decisiones de las empresas están cada vez más determinadas por las preferencias del consumidor, que buscan empaques que sean más reciclables y sostenibles, con mayor variedad en tamaños, sabores y formatos y con menos impacto ambiental. De este modo, los principales desafíos para la industria son la integración tecnológica (75%), la inflación (68%), los cambios en las preferencias del consumidor (46%), la sostenibilidad y regulación ambiental (39%), las disrupciones en la cadena de suministro (45%) y la retención y atracción de talento.

Cabe resaltar que EXPO PACK Guadalajara 2025 es mucho más que una feria: es una plataforma integral para hacer negocios, establecer alianzas, explorar nuevas tecnologías y conectar con los principales líderes del sector. El evento también contará con el Premio AMEE al Envase Estelar, que reconoce la excelencia en diseño, funcionalidad y sostenibilidad.

 

 

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Alpura anuncia inversión de 10 mil mdp para crecer en los próximos cinco años en México

Startup mexicana es parte del primer venture client de HEINEKEN México

Comunicado. En su séptima edición, el HEINEKEN Green Challenge consolida su evolución hacia un esquema de colaboración empresarial, integrando por primera vez a una startup dentro de la cadena de valor de HEINEKEN México.

En alianza con el incMTY, uno de los 13 proyectos seleccionados para el proceso de aceleración y mentoría, durante el pasado mes de noviembre del 2024, ha sido elegido para avanzar a la fase de venture client del HEINEKEN Green Challenge. Esta acción reafirma el impulso de la compañía al ecosistema del emprendimiento, promoviendo el desarrollo de soluciones alineadas con sus metas de cero emisiones al 2030 y 2040.

El venture client implica un acompañamiento activo de HEINEKEN México y el IncMTY, trabajando de la mano con startups para adaptar, implementar y evaluar sus soluciones en un entorno operativo. Además del financiamiento o la mentoría, este enfoque permite validar la innovación en campo, generar datos concretos de impacto y abrir oportunidades de escalamiento a través de la cadena de valor de la compañía.

“Esto es un proceso en la evolución de la innovación abierta, de cómo una compañía como HEINEKEN México, preocupada por minimizar su impacto, su huella de carbono, generar mejores relaciones con el medio ambiente; desarrolla este proceso en el cual busca innovación por fuera de sus paredes, de sus equipos, para traerla dentro de su cadena de valor, y eso es exactamente lo que es este proceso de Venture Client”, indicó Ulrick Noel Director del Instituto de Emprendimiento Eugenio Garza Lagüera del Tecnológico de Monterrey.

Con esta iniciativa, HEINEKEN México refuerza su papel como aliado estratégico para startups que desarrollan soluciones con enfoque ambiental. Este avance representa un paso relevante dentro del ecosistema de innovación corporativa en México, al promover una relación más colaborativa entre grandes empresas y emprendedores, orientada a la prueba y adopción de propuestas con aplicación práctica.

“Este piloto representa una evolución natural del HEINEKEN Green Challenge tras siete años de impulsar el emprendimiento. Buscamos generar un impacto ambiental y social, por ello, es fundamental trabajar en colaboración con aliados y expertos, generando resultados tangibles para las startups, las empresas, las personas y el planeta”, señaló Inti Pérez, directora de Sustentabilidad y Responsabilidad Social Corporativa de HEINEKEN México.

A través de este piloto, HEINEKEN México busca soluciones reales provenientes del ecosistema emprendedor, con la finalidad de contribuir en alguna parte de su cadena de valor y sumar a las metas de ser cero emisiones al 2030 y 2040 en alcances 1,2 y 3, donde la compañía lleva al 2023, una reducción del 10.27% de emisiones en toda su cadena de valor, versus 2022.

 

 

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EXPO PACK Guadalajara 2025: foro de análisis de innovación, sostenibilidad y conocimiento

Colombina celebra 25 años endulzando Guatemala con inversión, empleo y sabor local

Comunicado. Colombina una de las más importantes empresas colombianas con operaciones comerciales en Guatemala, y una de las marcas más queridas en los hogares guatemaltecos, celebra sus 25 años de operaciones fabriles y comerciales en el país, consolidándose como líder en el mercado de alimentos, ejemplo de confianza en la inversión extranjera y motor de generación de empleo local.

Desde su llegada a Guatemala en el año 2000, Colombina ha apostado por una estrategia sólida de crecimiento regional, ubicando en Escuintla una de sus siete plantas de producción a nivel global. Gracias a su posición estratégica y el respaldo del mercado local, Guatemala se ha convertido en su centro de operaciones para abastecer a Centroamérica, México, Caribe y Estados Unidos.

En la actualidad, Colombina emplea de forma directa a aproximadamente 1000 personas en la región, ha invertido más de 20 mdd en tecnología de punta en los últimos quince años, y ha logrado consolidar marcas emblemáticas como Bon Bon Bum, líder absoluto en bombones con chicle con un 82% del mercado, y Piazza, líder en el segmento de galletas premium.

“Celebramos estos 25 años en Guatemala con orgullo y satisfacción. Este país ha sido clave en nuestra historia de expansión, y nos sentimos profundamente agradecidos por la confianza de nuestros consumidores, el talento de nuestros colaboradores y el respaldo de nuestros proveedores y aliados”, señaló César Caicedo, presidente de Colombina.

La compañía ha reforzado su compromiso ambiental mediante la instalación de 2,269 paneles solares en su planta en Escuintla, que generan energía limpia equivalente al 22% del consumo de la planta, reduciendo en 750 toneladas las emisiones anuales de CO2.

Además de su presencia en supermercados, tiendas de barrio y clientes del canal mayoristas, entre otros, Colombina ha sabido adaptarse a nuevas generaciones con productos innovadores y estrategias digitales en TikTok, YouTube e Instagram, manteniéndose vigente y cercana al corazón de los guatemaltecos.

 

 

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Startup mexicana es parte del primer venture client de HEINEKEN México

Pese tensiones comerciales, México sigue incrementando las compras de carne de cerdo a Estados Unidos

Agencias. Con base en información de USMEF, las importaciones de carne de cerdo de Estados Unidos hechas por México crecieron en el primer trimestre de 2025 en un 11 % pese a la creciente competencia y la incertidumbre en torno a las políticas comerciales.

Gerardo Rodríguez, director de USMEF en México, atribuyó el crecimiento a múltiples factores como la continuidad en la línea de crecimiento iniciada ya hace 15 años, una mayor confianza del consumidor y visibilidad del producto y también a más venta de carne para el canal foodservice y la restauración.

Estados Unidos abastece con el 85% de la carne de cerdo que México importa y Rodríguez destaca que están trabajando con los importadores para hacer productos adecuados a sus necesidades, sobre todo en las tiendas de conveniencia y en el canal foodservice.

Señala también que cada día hay más competencia por lo que preservar la exención de aranceles de Estados Unidos es vital para no dañar la relación comercial ya que "nadie gana y todo pierde valor".

 

 

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Colombina celebra 25 años endulzando Guatemala con inversión, empleo y sabor local

Arla Foods Ingredients se enfoca en la eliminación del ácido del suero con una solución de alto rendimiento

Comunicado. Arla Foods Ingredients anunció el lanzamiento del concepto “Máximo rendimiento, sin suero ácido” que demuestra cómo se puede eliminar el suero ácido del agotador proceso de producción de lácteos para mejorar la eficiencia y maximizar el rendimiento.

En una línea de procesamiento tradicional de productos lácteos filtrados, dos tercios de la leche utilizada se filtran típicamente como suero ácido. Esto representa una pérdida significativa de productividad y nutrientes, además de generar dificultades y costos de eliminación para los fabricantes.

El nuevo concepto presenta la gama de proteínas lácteas Nutrilac HighYield de Arla Foods Ingredients como una solución innovadora y sin desperdicios para los productores lácteos. Añadir Nutrilac HighYield antes de la fermentación permite a las lecherías omitir los pasos de separación del suero ácido o la filtración, lo que resulta en un suero sin ácido y un 100% de rendimiento lácteo.

Nutrilac HighYield requiere modificaciones mínimas y manejables en las líneas de producción estándar y reduce la necesidad de equipos de separación/filtración, cuya adquisición y mantenimiento son costosos. Además, ofrece mayor flexibilidad, lo que permite a las lecherías aumentar sus volúmenes de producto final o mantener los actuales con hasta un 85 % menos de leche y tiempos de procesamiento más cortos.

Cuatro nuevos conceptos de alto rendimiento de Arla Foods Ingredients demuestran los beneficios de los ingredientes Nutrilac HighYield para la producción de lácteos filtrados sin desperdicios:

Un yogur griego con 4% de grasa y una deliciosa textura espesa y sensación en boca.

Un requesón con 7.4% de proteínas, de una suavidad atractiva y un sabor limpio y suave.

Un requesón con 10% de proteína con notas lácteas y textura de queso real en la cuajada.

Un queso crema de textura suave y untable, ideal también para cocinar.

En todas las recetas, las excelentes propiedades de retención de agua de Nutrilac HighYield garantizan la estabilidad del producto, preservando la textura cremosa y el sabor durante toda su vida útil.

Claus Bukbjerg Andersen, gerente senior de Categoría de Arla Foods Ingredients, afirmó: “Nuestro nuevo concepto ‘Máximo rendimiento, suero sin ácido’ se basa en nuestro concepto ‘Recicla tu suero para obtener valor’, que se centraba en el aprovechamiento de los residuos ácidos del suero. Con Nutrilac HighYield , ofrecemos una solución sin residuos ácidos que simplifica la producción y permite a las lecherías aprovechar al máximo hasta la última gota de leche. Las proteínas lácteas especializadas de Nutrilac HighYield conservan todos los beneficios de la leche en el producto final para crear deliciosas golosinas lácteas con una textura y un sabor a medida que encantan a los consumidores. Esto se suma al creciente mercado de productos lácteos de alta calidad, ricos en proteínas y respetuosos con el medio ambiente. Además de ayudar a las lecherías a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad con una inversión mínima, nuestro nuevo concepto les brinda la oportunidad de ampliar su cartera de productos premium y de lujo con relativa facilidad”.

 

 

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Colombina celebra 25 años endulzando Guatemala con inversión, empleo y sabor local

Pese tensiones comerciales, México sigue incrementando las compras de carne de cerdo a Estados Unidos

Comunicado. Con base en un estudio de Markets and Markets, se prevé que el mercado de suplementos a base de plantas estimado en valor a 27,520 mdd en 2025 y se proyecta que alcance los 42,270 mdd para 2030, con una CAGR del 9% entre 2025 y 2030.

El mercado de suplementos vegetales está experimentando una fuerte demanda más allá de productos básicos como multivitaminas y proteínas en polvo. Los consumidores buscan cada vez más opciones de salud especializadas para la pérdida de peso, el equilibrio hormonal, el bienestar mental y el alivio del estrés. Este enfoque en el bienestar personalizado ha dado lugar a innovadoras combinaciones de ingredientes y diversos formatos, como polvos, gomitas y cápsulas.

Los consumidores más informados prefieren productos con etiquetado transparente, afirmaciones con respaldo científico e ingredientes de origen sostenible, lo que transforma los suplementos vegetales en componentes esenciales de regímenes de salud personalizados. El crecimiento del comercio electrónico y las empresas de venta directa al consumidor también ha impulsado su popularidad, permitiendo a los clientes investigar, comparar marcas y leer reseñas en línea. A medida que aumenta la conciencia sobre la vida basada en plantas, la conveniencia y la variedad seguirán impulsando el mercado.

El informe indica que los suplementos proteicos mantienen una cuota de mercado significativa en el segmento de suplementos vegetales, impulsados ​​por el creciente interés en fuentes de proteínas limpias, ecológicas y sin alérgenos. A medida que más personas se alejan de los productos animales por razones de salud, éticas y ambientales, las alternativas proteicas vegetales como el guisante (chícharo), el arroz, el cáñamo y la soja han ganado una inmensa popularidad. Estas fuentes proporcionan un valor nutricional excepcionalmente alto y una mejor digestibilidad, y suelen estar enriquecidas con aminoácidos para igualar los perfiles de las proteínas tradicionales. Además, la creciente tendencia hacia el fitness, el control de peso y los estilos de vida activos entre flexitarianos y veganos ha incrementado considerablemente la demanda de suplementos proteicos vegetales. Su uso generalizado en sustitutos de comidas, nutrición deportiva y alimentos funcionales impulsa su liderazgo en el mercado.

 

 

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México alerta a productores nacionales ante nueva regulación de la Unión Europea

Se realizará en Moldavia el 46º Congreso Mundial de la Viña y el Vino

Comunicado. El gobierno de México, a través de las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural; Economía; Medio Ambiente y Recursos Naturales, y Relaciones Exteriores, informa que, en el marco del nuevo Reglamento de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR, por sus siglas en inglés), México ha sido clasificado como país de “riesgo estándar”, lo que implica que los productos exportados hacia la Unión Europea (UE) deberán demostrar su origen libre de deforestación mediante un sistema de trazabilidad.

Al respecto, el gobierno de México aclara que esta medida no pone en riesgo las exportaciones de los productos mexicanos, como café, cacao, aceite de palma, caucho y madera, pero tendrán que someterse a requisitos encaminados a comprobar su origen. Se han iniciado consultas con productores y exportadores nacionales con el fin de brindar acompañamiento técnico, asegurar el cumplimiento de los requisitos del reglamento y evitar cualquier interrupción en el comercio hacia la Unión Europea.

El reglamento establece siete productos básicos y sus derivados: ganado bovino, cacao, café, aceite de palma, caucho, soya y madera. Para los países con riesgo estándar como México, las autoridades europeas revisarán una muestra aleatoria equivalente al 3 por ciento de los exportadores.

Por ello, el gobierno de México ha tomado medidas anticipadas para proteger el acceso de estos productos al mercado europeo y mitigar cualquier impacto económico, especialmente para las y los productores más vulnerables.

Por esta causa, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha establecido convenios de concertación con las principales cadenas de valor involucradas con la deforestación para asumir el compromiso de tener 100 por ciento su producción libre de deforestación, sin afectar Áreas Naturales Protegidas ni provocar cambios de uso de suelo de forestal a agrícola, y poner en operación un sistema de trazabilidad al respecto.

El proceso entrará en vigor para los grandes operadores a partir del próximo 30 de diciembre de 2025 y a los pequeños operadores (micro, pequeña y mediana empresas) el 30 de junio de 2026.

México y la UE mantienen desde el año 2000 el Acuerdo de Asociación Económica, Coordinación Política y Cooperación (Acuerdo Global), actualmente en proceso de modernización. En ese marco, se mantiene un diálogo técnico constante con la Comisión Europea para asegurar que la implementación del EUDR considere los esfuerzos verificables del país contra la deforestación.

En este contexto, el gobierno de México inició un diálogo técnico con la Comisión Europea y su representación en el país, con el objetivo de exponer los avances alcanzados en la materia y generar consensos mediante la cooperación, a fin de cumplir con el reglamento.

De los productos básicos y sus derivados establecidos en la medida, de acuerdo con cifras 2024 de la Secretaría de Economía, México exportó café, con un valor de 140,514 dólares, cacao, 95,157 dólares; aceite de palma, 492 mil dólares; caucho, 22,339 dólares, y madera, 3,606 dólares, a la UE.

 

 

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