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Sopas instantáneas: ¿buenas, malas, gustos culposos?

¿Cuántas veces hemos comprado y consumido comidas rápidas y de fácil preparación por cuestiones de tiempo, antojo e, incluso, de precio?, ya que suelen ser de precios mucho más económicos ...

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México y Estados Unidos refuerzan medidas fitosanitarias para preservar citricultura en franja fronteriza

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA)... Más

HEINZ y Smoothie King lanzan en Estados Unidos el primer smoothie de cátsup

Comunicado. HEINZ se une a Smoothie King, la marca de batidos más grande... Más

Dawn Meats comprará el 65 % de la neozelandesa Alliance Group

Comunicado. Dawn Meats anunció que ha sido seleccionada por la Junta Directiva... Más

Entrevista a Jorge Acevedo - Instituto Argentino del Envase

Conversamos con Jorge Acevedo, Director General del instituto Argentino del Envase, sobre huella de carbono, empaque, embalaje, diseño de envases y la exposición de packaging en Argentina “envase ...

¿Está seguro de lo que lleva a su mesa?

El Covid-19 no sólo trajo la pandemia mundial, también trajo el fraude alimentario a nivel mundial. Se han descubierto casos desenfrenados de fraude en alimentos y bebidas en varios mercados de la ...

Ideas en la formulación de productos de confitería en las etapas post Covid-19

A medida que el Covid-19 transforma nuestros hábitos de compra y alimentación, mantenernos a la vanguardia y estar al tanto del cambiante y sofisticado panorama de alimentos y bebidas, es de suma ...

Entrevista a Lilian Conde - Andinapack

Es la exhibición internacional de productos, equipos y sistemas asociados al envase, empaque, embalaje y tecnologías de punta para la industria del procesamiento de alimentos y bebidas, ...

¡Preguntando se llega a Roma! - 5W & 2H´s

No hay preguntas tontas… Dicho popular ¿En qué momento dejamos de ser como niños, cuando perdimos nuestra capacidad de asombro, nuestra curiosidad, nuestra necesidad imperiosa de saberlo todo ...

Las Buenas Prácticas de Manufactura

Un alimento es inocuo cuando no afecta la salud del consumidor ni la de sus descendientes. Un producto puede ser de muy buena calidad, pero si no es inocuo, no es alimento. La inocuidad actualmente ...

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