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La industria de platos listos para consumir y su relación con el procesamiento a alta presión

Para información y registro en el Webinar, haz click aquí. Cada vez son más los consumidores que buscan platos preparados (RTE, ready to eat), debido a lo apretado de sus agendas. Sin embargo, ...

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PepsiCo inaugura planta de Sabritas con inversión de 467 mdd en Celaya, Guanajuato

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La pandemia nos ha hecho centrarnos en un tipo de innovación reflexiva. Si bien muchas empresas, marcas y fabricantes han tenido que recortar los esfuerzos de innovación, hay otras que se han ...

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Las áreas limpias o cleanrooms requieren un control estricto de la concentración de partículas suspendidas en el aire, debido al tipo de operaciones que en ellas se realizan y que deberán cumplir ...

Envase Alimentek 2021

La exposición del Instituto Argentino del Envase, desde el año 1988 involucra a referentes nacionales e internacionales de la industria del packaging. Orientada exclusivamente a profesionales y ...

Mesa redonda “Nuevas tecnologías digitales en el mundo alimentario”

Agradecemos a EVI-A la oportunidad de reproducir la mesa redonda “Nuevas tecnologías digitales en el mundo alimentario”, coordinada por nuestro editor Mario Trías Figueroa, y con la ...

Entrevista a Rodolfo Fonseca Larios - EVIA

Rodolfo Fonseca Larios será el encargado de presentar en el Encuentro Virtual de la Industria Alimentaria EVI-A 2021, los temas: "Tendencias de Mercado en la Industria Alimentaria y de Bebidas", ...

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Platicamos con Francisco Gutiérrez, responsable del programa de conferencias para conocer más sobre este evento: "EVIA 2021 es el encuentro virtual donde reunimos a expertos de la academia e ...

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