Rodolfo Fonseca Larios será el encargado de presentar en el Encuentro Virtual de la Industria Alimentaria EVI-A 2021, los temas: "Tendencias de Mercado en la Industria Alimentaria y de Bebidas", ...
Platicamos con Francisco Gutiérrez, responsable del programa de conferencias para conocer más sobre este evento: "EVIA 2021 es el encuentro virtual donde reunimos a expertos de la academia e ...
Saciedad: la sensación de estar satisfecho después de comer
Fuente: California Almonds
Según investigaciones del Dr. John Blundell, los atributos de los alimentos que determinan el nivel de su ...
Introducción
A pesar de ser una parte básica de la dieta humana en todo el mundo por muchos años y ser ampliamente reconocida por sus beneficios para la salud, la avena tiene una larga vida a la ...
Un estudio recientemente publicado a partir de un proyecto financiado por la Unión Europea[i] demuestra que el enriquecimiento prebiótico de la leche de fórmula infantil con inulina enriquecida ...
Brindar a los consumidores alimentos seguros, económicos y nutritivos es el corazón y el alma de la industria alimentaria en todo el mundo.
Cada incidente de seguridad alimentaria es un ...
Si bien una reducción de sal en el pan resulta beneficiosa para el consumidor, para la industria representa un gran desafío, pues este mineral es importante para obtener un producto de buena ...
Comunicado. El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) dio a conocer la declaración de protección de la indicación geográfica “Vinos de la...
Comunicado. Coca-Cola FEMSA refuerza su compromiso con la sostenibilidad hídrica al obtener la certificación Alliance for Water Stewardship (AWS) en...