Una persona me consultó con un alto nivel de frustración por el bajo nivel de compromiso que percibía de las personas en sus equipos de trabajo y aunque era él quien hablaba conmigo, su deseo era ...
La calidad está presente en todo, pues como parte de una actividad es susceptible a la variabilidad ya sea por el instrumento con el que se compara un estándar o por la forma en que se ejecutan las ...
Profesionalmente hablando es un espacio para revisar y capitalizar tus experiencias, buscando todas las oportunidades posibles para mejorar tus resultados y tu perfil profesional.
Siguiendo la ...
El sector de las botanas y snacks se ha caracterizado por sus altos volúmenes de producción y bajos márgenes, por lo que el reto siempre ha sido gestionar la producción para reducir los costos al ...
Información vital para las innovaciones y una amplia variedad de tendencias dan luz a los ingredientes básicos, sal y azúcar, e iluminan el camino de los nuevos desarrollos
Vivimos en una época ...
De la Serie “Camino a la Excelencia”
Hola estimados lectores, analizando la dinámica de los artículos que hemos compartido en esta sección y aplicando el proceso de mejora continua, la ...
¿Cuántas veces hemos comprado y consumido comidas rápidas y de fácil preparación por cuestiones de tiempo, antojo e, incluso, de precio?, ya que suelen ser de precios mucho más económicos ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
Comunicado. El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) celebró su 44° aniversario con un programa de actividades académicas y de...
Comunicado. En un contexto donde el sector agroalimentario aporta cerca del 3.5% del PIB mexicano y más del 7% del empleo en México, y supera los 50 mil...
Comunicado. BENEO México realizó su Kick Off 2026, un encuentro técnico que reunió en Oaxaca a profesionales de la industria de ingredientes, empresas del...