Comunicado. Barilla celebró con orgullo el anuncio oficial de la UNESCO que reconoce a la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este logro histórico celebra la tradición gastronómica italiana como expresión de creatividad, cordialidad e identidad cultural, en plena sintonía con el compromiso de Barilla de llevar los valores, sabores y estilo de vida de la cocina italiana al mundo.

Durante más de 148 años, Barilla ha llevado la calidad y la artesanía de la cocina italiana a las mesas de más de 100 países. Este compromiso nace del deseo de estar cerca de la gente, no solo a través de la producción de pasta y productos icónicos Made in Italy, sino también compartiendo la riqueza de la cultura gastronómica italiana.

Entre las iniciativas que han contribuido a impulsar la candidatura de la cocina italiana al reconocimiento de la UNESCO, Barilla envió pasta al espacio: gracias a una colaboración con el Ministerio de Agricultura, la Fuerza Aérea y Axiom Space, alrededor de 3 kilogramos de fusilli Barilla fueron enviados a bordo de la misión Ax-3 a la Estación Espacial Internacional, marcando la primera prueba de sabor "extraterrestre" de pasta italiana.

Además, en 2024, la empresa desempeñó un papel clave en la Cumbre de Agricultura del G7 en Ortigia, con su Cocina Móvil de Emergencia y un almuerzo oficial para las delegaciones ministeriales para promover la candidatura. El Grupo también apoyó al Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques y al ministro Francesco Lollobrigida en la cena de gala organizada por la Agencia ICE en el Gotham Hall de Nueva York, durante el Summer Fancy Food Show, dedicado a la promoción internacional de la cocina italiana.

Barilla continúa celebrando la cocina italiana a través de su centro de excelencia cultural, la Academia Barilla en Parma, donde chefs, expertos y académicos promueven las tradiciones gastronómicas italianas, la Dieta Mediterránea y las prácticas culinarias sostenibles, combinando formación, investigación e innovación. Para completar la contribución institucional de la compañía al proceso de la UNESCO, representantes de la Academia Barilla participaron en la audiencia informal en el Senado italiano dedicada a la candidatura.

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Coca-Cola nombra a Henrique Braun como su nuevo CEO

Danone lanza academia para que los agricultores desarrollen resiliencia en la cadena de suministro global de productos lácteos

Comunicado. El Consejo de la Comunicación, el Instituto para el Fomento a la Calidad y el Consejo Coordinador Empresarial entregaron los reconocimientos Empresas Excepcionales 2025, distinción que premia a organizaciones cuyas prácticas de alto impacto fortalecen la economía, promueven la innovación e impulsan el bienestar. En esta quinta edición, Grupo Bimbo fue una de las compañías destacadas, al presentar prácticas que el jurado calificó como ejemplo de lo que significa poner a las personas en el centro de todas sus decisiones.

En este contexto, Grupo Bimbo recibió su mejor evaluación histórica. Las ocho prácticas que presentó fueron calificadas como Excepcionales, el máximo reconocimiento, y cuatro de ellas obtuvieron una distinción adicional por ser consideradas sobresalientes. Este resultado refleja el trabajo conjunto de más de 10 equipos de la compañía, en áreas como Sustentabilidad, Personas, Diversidad e Inclusión, Innovación, Marketing, TI, Operaciones, T-Conecta y Compras. Todas estas prácticas comparten un mismo hilo conductor: colocar a las personas en el centro y construir oportunidades que impulsen su bienestar, desarrollo y calidad de vida.

Durante la ceremonia, representantes de cámaras, asociaciones y organismos empresariales destacaron la relevancia de lo que significa ser una Empresa Excepcional. Manola Zabalza, secretaria de Desarrollo Económico de la Ciudad de México, señaló que Bimbo ha demostrado, a lo largo de 80 años, una capacidad única para reinventarse, pasando de elaborar pan de calidad a convertirse también en una empresa logística, y dio otro paso decisivo al desarrollar soluciones para sus clientes, en especial para las tienditas de abarrotes, que hoy la colocan como un referente en fintech, formalización, digitalización y financiamiento para las Pymes. “Eso es una práctica excepcional”, destacó.

Por su parte, Rene Freudenberg, presidente del Instituto para el Fomento a la Calidad, resaltó el sentido profundo del reconocimiento: “Estamos reconociendo especialmente a Grupo Bimbo, por cómo articula sus prácticas y muestra su trabajo. Cuando se piensa que una empresa lo ha alcanzado todo, la mayor panificadora del mundo se presenta aquí con un espíritu genuino de humildad y aprendizaje”.

Las prácticas de Grupo Bimbo reconocidas como cxcepcionales abarcan bienestar de los colaboradores, transformación digital, ecosistema de valor compartido, cultura con propósito, contribución a los ODS, experiencia del cliente, diversidad e inclusión e innovación. Estas iniciativas integran esfuerzos que van desde impulsar la salud y el desarrollo profesional del equipo, hasta fortalecer la cadena de valor, acompañar a pequeños comercios y promover la equidad y la sostenibilidad.

Este reconocimiento refleja el talento y compromiso de los colaboradores y líderes de la compañía, quienes han desarrollado prácticas sobresalientes en la generación de valor social, ambiental y económico. Grupo Bimbo se inscribió de manera voluntaria en este proceso, lo cual permite contar con una evaluación externa objetiva y confiable, brindando retroalimentación estratégica para la mejora e innovación. Además, este programa busca reconocer y motivar a los equipos por su esfuerzo, incrementar la visibilidad y reputación de las organizaciones que asumen con seriedad su transformación, y difundir prácticas exitosas para inspirar la mejora e innovación en México. En resumen, ser una Empresa Excepcional significa asumir un compromiso genuino con la innovación, la sostenibilidad y el bienestar de las personas.

Para Grupo Bimbo, este reconocimiento refuerza la filosofía de construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana, fortaleciendo su liderazgo en la industria y su responsabilidad social. Más que un premio, representa una oportunidad para seguir generando valor compartido y contribuir a la prosperidad de México.

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Nestlé se une a la coalición liderada por la ONU para apoyar la salud de las mujeres

Comecarne anuncia posible aumento en precios de la carne en 2026

Comunicado. En consonancia con su compromiso de larga data con el apoyo a la salud de las mujeres, Nestlé se ha unido a la Coalición para la Justicia Reproductiva en las Empresas, liderada por el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA). La coalición busca impulsar la inversión del sector privado para impulsar políticas integrales de salud y estándares mensurables para la salud de las mujeres en los lugares de trabajo, las cadenas de suministro y los ecosistemas empresariales en general.

"Nos enorgullece sumarnos a esta iniciativa y colaborar con el UNFPA y otros miembros de la coalición para redefinir la forma en que las empresas abordan la salud de las mujeres. Desde la salud materna hasta la menopausia, nuestro compromiso es inquebrantable. Ofrecemos soluciones nutricionales innovadoras y personalizadas, garantizamos condiciones laborales respetuosas y aumentamos el apoyo a las mujeres. Cuando las mujeres prosperan, las familias, las comunidades y las economías prosperan", afirmó Serena Aboutboul, jefa global de la División de Nutrición de Nestlé.

La labor de la coalición apoya los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas sobre Salud y Bienestar e Igualdad de Género. Al unirse a la coalición, Nestlé contribuirá a fortalecer una acción corporativa más amplia, en consonancia con el cuadro de indicadores y métricas del UNFPA para la salud y el bienestar de las mujeres en el lugar de trabajo.

"Aplaudimos a las empresas que toman medidas concretas para fortalecer la salud y los derechos de las mujeres en el lugar de trabajo. Al unirse a la Coalición, Nestlé demuestra su compromiso con el avance de estándares mensurables y el apoyo a un futuro donde la salud de las mujeres se reconozca como un elemento central para el éxito empresarial y el bienestar social", afirmó Mariarosa Cutillo, jefa de la División del Sector Privado y la Sociedad Civil del UNFPA.

Nestlé prioriza la salud de la mujer y ofrece soluciones nutricionales personalizadas a nivel mundial para apoyar la salud materna y durante la menopausia. En el ámbito laboral, la compañía ha tomado medidas para apoyar la maternidad, por ejemplo, ofreciendo hasta seis meses de licencia por maternidad, 400 salas de lactancia, acceso a guarderías y programas de reinserción posnatal que priorizan la flexibilidad. Respetando los diferentes contextos culturales y operativos, Nestlé también ofrece a las mujeres menopáusicas horarios de trabajo flexibles, adaptaciones prácticas a las condiciones laborales, acceso a orientación médica y capacitación para líderes.

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Grupo Bimbo es reconocida como “Empresa Excepcional 2025” por sus prácticas centradas en las personas

Comecarne anuncia posible aumento en precios de la carne en 2026

Agencias. El sector cárnico mexicano se enfrenta a un complejo escenario inflacionario impulsado por una combinación de factores coyunturales y posibles cambios en la política económica. Expertos del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) señalaron que, a pesar de las medidas implementadas a través del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), los precios al consumidor de la carne de res y de cerdo han registrado incrementos superiores al promedio.

La principal preocupación radica en los problemas en la oferta de carne. Por un lado, la plaga del gusano barrenador ha provocado el cierre de las fronteras estadounidenses al ganado mexicano, obligando a los ganaderos a retener en el país más de un millón de cabezas de ganado. Este excedente no exportable implica mayores costes de alimentación y sanidad animal, los cuales se trasladan a la cadena de valor. A esto se suman factores logísticos como la inseguridad, los bloqueos en las carreteras y las revisiones en las aduanas, que encarecen el traslado de los productos.

Macarena Hernández, directora general de Comecarne, advirtió sobre el inminente riesgo de ajuste en las herramientas del PACIC. Actualmente, el decreto mantiene un arancel cero a las importaciones de carne de vacuno y de cerdo, una medida que, según el organismo, ha sido clave para mitigar una escalada de precios aún mayor.

“La información que manejamos indica que se estaría considerando eliminar el arancel cero del decreto, sustituyéndolo por instrumentos como los cupos de importación”, explicó Hernández. Este cambio implicaría que solo un volumen limitado de cárnicos podría ingresar al país libre de arancel, generando incertidumbre sobre la capacidad real de estas cuotas para satisfacer la demanda y estabilizar los precios.

El impacto de la supresión total del arancel cero podría ser significativo, dado que la importación de cárnicos ha aumentado hasta el punto de alcanzar las 100 mil toneladas en 2025 frente a las 45 mil toneladas de 2024, por lo que la oferta se ha incrementado.

El análisis de Comecarne revela que, en el periodo de enero a octubre, la carne de vacuno experimentó un aumento de precios al consumidor del 15.1%, mientras que la carne de cerdo subió un 9%. Ambos incrementos superaron el 7.4% registrado en la carne de pollo.

Pese a este panorama de costes elevados, las proyecciones de consumo interno se mantienen positivas para el corto plazo con lo que para la carne de vacuno se espera un incremento del consumo del 3.3% en 2025 y de un 3.1% en 2026, para la de porcino se espera alcanzar el 5.7% de crecimiento en 2025 y superarlo en 2026 con un 6.1% más.

Ernesto Salazar, gerente de estudios económicos del consejo, enfatizó que la clave para la estabilidad radica en mantener el mecanismo de arancel cero, asegurando un suministro complementario sin elevar la carga de costos a los ganaderos, quienes ya enfrentan los gastos de manejo del ganado no exportado.

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Nestlé se une a la coalición liderada por la ONU para apoyar la salud de las mujeres

Corona y AB InBev reconocidas en la lista Brands That Matter 2025 de Fast Company

Comunicado. Fast Company mencionó a Corona y AB InBev en su lista "Marcas que Importan" de 2025, que reconoce a empresas y marcas que conectan los negocios y la cultura. En la edición de este año, Corona se reconoce como una "Marca que Importa" y se incluye en la categoría de "Alimentos y Bebidas".

A medida que las grandes marcas de cerveza se expanden en el mercado de bebidas sin alcohol, Corona llegó a donde ninguna cerveza sin alcohol había llegado antes: a los Juegos Olímpicos. El patrocinio estuvo acompañado por la campaña "Por cada momento dorado", que destacó el espíritu festivo de los juegos y que se reactivará para los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán-Cortina en 2026.

AB InBev es reconocida en la categoría “Familia de Marcas”, reconociendo a las cinco principales empresas globales que crearon momentos de marketing en torno a sus marcas. Como una de las cervecerías más grandes del mundo, la cartera de marcas de la firma es extensa, y varias de sus cervezas lograron éxitos de marketing el año pasado. La compañía también se centró en el impacto a través de sus marcas, incluyendo un enfoque en la producción local a nivel mundial y la eficiencia hídrica.

Marcel Marcondes, director de Marketing Global, también recibió el honor de ser nombrado uno de los 10 "CMO del año", mostrando a los líderes de marca que han sido fundamentales para dar forma a la presencia de sus marcas en las vidas de los fanáticos y futuros fanáticos.

Como director de marketing global de AB InBev, Marcondes supervisa más de 500 marcas de cerveza en todo el mundo. Para los Juegos de París, Corona Cero sin alcohol se convirtió en la marca líder del primer patrocinador global de cerveza de AB InBev en los Juegos Olímpicos. En septiembre, Marcondes cerró un acuerdo de colaboración sin precedentes y de amplio alcance con Netflix, lo que permitió a Corona y sus otras marcas posicionarse en el centro de la incursión de Netflix en los deportes en vivo, además de obtener acceso anticipado a la ubicación e integración en otra programación como series y películas.

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Comecarne anuncia posible aumento en precios de la carne en 2026

PepsiCo reformulará sus bebidas para que tengan menos calorías para 2030

Comunicado. PepsiCo y su embotelladora en México, GEPP, establecieron que para 2030, el 90% de su portafolio de bebidas contenga menos de 20 calorías por cada 100 mililitros. “Para alcanzarlo, ambas empresas ampliarán más su portafolio de marcas reducidas y sin calorías; incentivarán su consumo mediante comunicación responsable e innovación en empaques”, señaló la compañía mediante un comunicado.

Según la empresa, seguirá cumpliendo sus políticas de autorregulación, garantizando la no participación de niñas, niños y adolescentes en las comunicaciones de bebidas saborizadas, además de promover empaques para consumo individual en diferentes plataformas.

De acuerdo con la compañía, el portafolio de bebidas ha tenido una reducción superior al 50% en el contenido calórico, a unas semanas de que entre en vigor el alza de más del 80% del Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a bebidas azucaradas.

“Este enfoque se ha traducido en una agenda sostenida de reformulación, desarrollo tecnológico y estándares internos más estrictos que los requisitos del propio mercado. Todo ello sin renunciar al sabor ni a la experiencia sensorial que buscan los consumidores”, explicó PepsiCo.

Y agregó que actualmente, más del 75% de la oferta de bebidas es reducido o sin calorías, evidenciando una transformación sostenida, coordinada y de gran escala, ya que todas las marcas clave del portafolio con calorías han sido ya reformuladas, cumpliendo y excediendo los compromisos establecidos por la Asociación Mexicana de Bebidas (MexBeb).

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Corona y AB InBev reconocidas en la lista Brands That Matter 2025 de Fast Company

La COP30 pone a la agricultura en el centro de la acción climática

Comunicado. La COP30 marcó un punto de inflexión. Por primera vez en una conferencia climática de esta escala, los sistemas agroalimentarios y la participación directa de comunidades rurales e indígenas ocuparon un lugar central en las negociaciones y en la narrativa global. Este cambio representó un reconocimiento explícito de que la agricultura —y quienes la sostienen día con día— es un actor decisivo para enfrentar el cambio climático. La Declaración de Belém, Brasil, subrayó que la seguridad alimentaria, la gestión del territorio y la resiliencia climática son interdependientes y requieren soluciones que integren conocimiento científico, prácticas sostenibles y prioridades locales.

En este contexto, la COP30, celebrada en la Amazonía brasileña, dejó claro que esta es la década para integrar plenamente a la agricultura y los sistemas alimentarios en la acción climática. Las intervenciones de gobiernos, organizaciones, especialistas y, especialmente, de agricultores y comunidades rurales mostraron un consenso contundente: no hay camino hacia la resiliencia climática sin transformar la forma en que producimos alimentos.

En este escenario renovado, CIMMYT presentó los resultados de su trabajo global y las innovaciones que impulsa junto a socios internacionales, mostrando cómo la ciencia aplicada y la colaboración territorial fortalecen la resiliencia climática desde el campo. La organización participó en sesiones de alto nivel y paneles especializados en el Pabellón de Agricultura y Alimentación CGIAR–FAO, un espacio que reunió a instituciones, organizaciones y actores de diferentes regiones para impulsar soluciones basadas en evidencia. Allí, CIMMYT compartió experiencias ligadas a la adaptación agrícola, la digitalización de servicios de asesoría, el manejo sostenible del nitrógeno y la salud del suelo, enfatizando la importancia de alianzas que nacen del diálogo con territorios y comunidades productoras. Esta presencia se complementó con la participación en el Innovation Showcase de la Fundación Gates, donde la organización presentó innovaciones orientadas a responder a la creciente presión climática sobre los sistemas alimentarios.

La conferencia avanzó hacia compromisos clave para acelerar la acción climática: triplicar el financiamiento para adaptación antes de 2035; lanzar el Acelerador de Implementación Global y la Misión de Belém para sostener la meta de 1.5 °C; fortalecer el Objetivo Global de Adaptación; y avanzar hacia transiciones justas. Estas decisiones incluyeron un mensaje decisivo: antes de 2027, los sistemas alimentarios deberán ser parte explícita de las Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDC) —los compromisos que cada país presenta en el marco del Acuerdo de París para reducir emisiones y aumentar su resiliencia.

En este marco, CIMMYT destacó su trabajo junto a comunidades rurales mediante enfoques liderados localmente y plataformas de innovación centradas en el agricultor. Herramientas como Agrotutor, los sistemas comunitarios de datos colaborativos y la analítica agroclimática permiten transformar información técnica en decisiones prácticas para enfrentar variaciones climáticas cada vez más severas. Estas soluciones muestran cómo la ciencia puede ponerse al servicio de quienes producen alimentos, fortaleciendo la capacidad de adaptación en territorios vulnerables.

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Corona y AB InBev reconocidas en la lista Brands That Matter 2025 de Fast Company

PepsiCo reformulará sus bebidas para que tengan menos calorías para 2030

Comunicado. Alsea anunció el que firmó un acuerdo de desarrollo con la cadena estadounidense de dedos de pollo Raising Cane’s para abrir restaurantes en México. La marca, conocida por sus dedos de pollo y la salsa Cane’s original, se espera que comience operaciones en la segunda mitad de 2026, según Alsea en un comunicado, añadiendo que planea explorar nuevas oportunidades de expansión en la región.

“Estamos entusiasmados de asociarnos con Raising Cane’s, una marca icónica, y contribuir a su crecimiento internacional”, dijo Christian Gurria, CEO de Alsea.

Cabe recordar que en abril, Chipotle Mexican Grill entró en una colaboración con Alsea para abrir su primera tienda Taco Bell en México a principios del próximo año.

El directivo explicó que la compañía sigue evaluando oportunidades de crecimiento y no descarta agregar nuevas marcas a su portafolio de restaurantes y cafeterías. “Siempre estamos explorando posibilidades de traer cosas nuevas al portafolio, optimizar nuestro portafolio… La estrategia es que estamos también pensando en las marcas de los próximos 20 años”.

Raising Cane’s, fundada en 1996 por Todd Graves, opera actualmente más de 950 restaurantes en 43 estados de Estados Unidos y Medio Oriente. Recientemente anunció planes para expandirse al Reino Unido y ahora planea hacerlo en México como parte de su estrategia de crecimiento internacional.

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FEMSA estrena documental como homenaje a su historia y a las personas que la construyen

Grupo Nutresa informa sobre intentos de fraude a través del uso ilegal de su marca y nombre comercial

Comunicado. FEMSA estrenó el documental “FEMSA 135 Años: Legado en Movimiento”, un audiovisual realizado en colaboración con Editorial Clío que narra la evolución de FEMSA desde sus orígenes como Cervecería Cuauhtémoc hasta convertirse en un grupo multinacional presente en los sectores de comercio de proximidad, bebidas y servicios financieros.

El documental se apoya en entrevistas e imágenes de archivo, las cuales se estructuran por etapas históricas que entrelazan legado e innovación, evocando la evolución de FEMSA como el reflejo del crecimiento de una región entera. Desde los primeros minutos, el espectador se adentra en los orígenes de la compañía, en un Monterrey aún agrícola e incipiente, donde la determinación de un grupo de emprendedores, marcados por la disciplina, la visión y un profundo sentido de propósito, sentaron las bases no solo de la empresa, sino también del desarrollo de la propia urbe regiomontana.

Hoy, FEMSA es un actor global que integra crecimiento económico con responsabilidad social y sostenibilidad, reafirmando su propósito de generar valor para las personas, las comunidades y el planeta; con un firme compromiso en materia de derechos humanos y laborales. FEMSA se ha consolidado como uno de los mayores empleadores de América Latina: más de 392 mil personas colaboran en sus diferentes unidades de negocio, presentes en 18 países incluyendo Estados Unidos y Europa.

“FEMSA 135 Años: Legado en Movimiento” pone de relieve que en un mundo lleno de desafíos y de profundas transformaciones, se necesitan líderes que entiendan que el progreso real debe ser incluyente, humano y sostenible, como lo fueron Don Eugenio Garza Sada y Don Eugenio Garza Lagüera, quienes construyeron su legado tomando como base el capitalismo consciente, una forma de entender la empresa en la que el propósito trasciende los resultados de corto plazo y donde la creación de valor se vuelve integral, humana y sostenible.

Al respecto, José Antonio Fernández Garza-Lagüera, director general de FEMSA, destacó que el material constituye esta mirada íntima y profunda a la historia empresarial mexicana, un testimonio que evidencia cómo a 135 años de distancia, y tras múltiples cambios y experiencias, el éxito de la actual FEMSA se sostiene en la disciplina, innovación, resiliencia, y un compromiso permanente con la dignidad de las personas.

“Eso te da un activo intangible de reputación que te permite, al mercado que entres, a la institución con la que converses, una reputación que te abre puertas. Y eso es algo que FEMSA cuida mucho, que nos enorgullece y que nos va a permitir mañana estar en otros negocios y saber que la gente nos va a reconocer por nuestra palabra, nuestra acción y nuestra misión”, precisó.

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Alsea firma acuerdo con Raising Cane's para abrir restaurantes en México

Grupo Nutresa informa sobre intentos de fraude a través del uso ilegal de su marca y nombre comercial

Comunicado. Grupo Nutresa informó que personas malintencionadas están haciendo uso ilegal de su marca y nombre comercial para defraudar a terceros a través de redes sociales, sitios web fraudulentos, correos electrónicos y cadenas de mensajes que promueven supuestas inversiones en la compañía, bajo la promesa de recibir dividendos y rendimientos extraordinarios.

Grupo Nutresa hizo un llamado a la comunidad para que haga caso omiso a estas invitaciones en las que los ciberdelincuentes solicitan información personal a través de sitios web fraudulentos con la promesa de ponerse en contacto posteriormente con los interesados. Una vez lo hacen, los delincuentes solicitarán al interesado información y datos bancarios con los que pueden perfeccionar el fraude.

A pesar de que las imágenes y recursos gráficos utilizados para este fraude son muy cercanas al estilo e identidad de Grupo Nutresa, se trata de páginas falsas alojadas en servidores ajenos a la compañía bajo direcciones y URLs con nombres y parámetros anormales.

La compañía informa que:

- Actualmente la compañía no está promoviendo inversiones de terceros en Colombia o en el exterior.

- La compañía no solicita dinero directamente para realizar inversiones en la misma. Cualquier comunicación que sugiera lo contrario es falsa.

- Se recomienda confirmar siempre la autenticidad de las fuentes antes de compartir o actuar sobre cualquier información relacionada con Grupo Nutresa.

- Se invita a revisar bien las direcciones o URL de cualquier sitio web que parezca sospechoso. Normalmente incluyen nombres y parámetros extraños muy alejados del lenguaje propio de la compañía.

La empresa hace un llamado a la comunidad para que desconfíe de ofertas que prometen rendimientos extraordinarios, y denuncie dichas actividades fraudulentas ante la compañía o las autoridades competentes.

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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria da luz verde al azul natural de Jagua: Oterra