Comunicado. Sabores inspirados a nivel mundial, uso cambiante de electrodomésticos de cocina y un aumento en los alimentos para el desayuno son sólo algunas de las tendencias emergentes identificadas en Future of Frozen Food 2024, el informe inaugural e integral sobre datos. informe impulsado por Conagra Brands que examinó cómo el mercado de alimentos congelados de Estados Unidos (valorado en 78 mil mdd) puede evolucionar en 2024.

Future of Frozen Food 2024 aprovechó la experiencia en ciencia de la demanda de Conagra Brands, combinada con sólidos datos de ventas de NielsenIQ, comportamientos de consumo en el hogar de National Eating Trends de Circana y predictores de tendencias en profundidad de las redes sociales de Black Swan Data para identificar cinco tendencias en Departamento de alimentos congelados de Estados Unidos.

“La industria de alimentos congelados, que comenzó con nuestro propio Clarence Birdseye hace más de un siglo, continuará evolucionando con innovación de productos, experimentación de sabores y cambios en cómo y cuándo la gente quiere disfrutar de los alimentos congelados. A diferencia de las encuestas de consumidores convencionales o las encuestas en línea, aprovechamos nuestro equipo de Ciencia de la Demanda para profundizar en los datos y otros conocimientos, descubriendo gustos y experiencias para el próximo año”, afirmó Bob Nolan, vicepresidente senior de exigen ciencia en Conagra Brands.

Una recopilación de datos de ventas e información sobre el consumo y la preparación de alimentos ayudó a identificar cinco tendencias que impulsarán la innovación y el crecimiento de los alimentos congelados en 2024, entre ellas:

- Una muestra de la cocina global. Hoy en día, los consumidores están expuestos a un conjunto más amplio de sabores y cocinas globales.

- Los alimentos congelados aumentan y brillan en el desayuno. El ahorro de tiempo, la variedad y las opciones matutinas tanto indulgentes como saludables están impulsando el crecimiento.

- Grandes apetitos por bocados y miniporciones. Los productores de alimentos están promoviendo bocados y minis para controlar las porciones, ofrecer opciones más saludables y una satisfacción rápida.

- Comidas para niños divertidas y convenientes. Más allá de la conveniencia, el sabor y la creciente variedad, las familias aprovechan los alimentos congelados para ayudar a controlar los presupuestos de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos.

- La influencia de la freidora en la preparación de alimentos. La preparación con freidora de aire a menudo ahorra tiempo, puede ser una opción de preparación de alimentos más saludable y emite menos calor para cocinar durante todo el año.

 

 

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Justin's, marca de Hormel Foods, lanza caramelos de chocolate amargo orgánico certificado por el USDA

Comunicado. Justin's, marca de Hormel Foods, enfocada en elaborar deliciosos productos de comida real que contribuyen al mundo de una manera positiva y significativa, se complace en presentar su última innovación: Chocolate Candy Pieces.

Con esta innovación, la marca ha ampliado su cartera de golosinas de chocolate orgánico más allá de sus tazas de mantequilla de nueces, ofreciendo a los consumidores una variedad de formatos de chocolate con nueces que no sólo saben muy bien, sino que también están elaborados con ingredientes con los que pueden sentirse bien. Estas delicias son orgánicas certificadas por el USDA, utilizan cacao certificado por Rainforest Alliance, están verificadas por proyectos sin OGM y están disponibles en dos variedades deliciosas: maní con chocolate amargo y mantequilla de maní con chocolate amargo.

Con base en el Informe de salud y bienestar 2023 de Hartman Group, ha habido un deseo creciente de indulgencias permitidas y el 50% de los consumidores consideran que los alimentos indulgentes son una parte importante de una vida equilibrada. Además, el 30% de los hogares con niños compran versiones más limpias de los clásicos chocolates. Cuando se trata de dulces de chocolate a base de nueces, las opciones orgánicas aún no están disponibles, lo que convierte a Justin's en el primero en ofrecer una opción orgánica certificada por el USDA en la categoría con este lanzamiento.

“En Justin's, estamos comprometidos a elaborar productos de comida real que ofrezcan un momento de merecido placer. Estamos encantados de traer estos deliciosos trozos de caramelo de chocolate amargo con maní (cacahuate) y mantequilla de maní a nuestros fanáticos, expandiéndonos más allá de las tazas de mantequilla de nueces y convirtiéndose en otra delicia nostálgica muy querida. Los fanáticos pueden comer estas delicias crujientes, de chocolate y de nueces a puñados mientras se sienten bien porque están hechas con los mismos altos estándares que nuestras tazas de mantequilla de nueces, que ofrecen ingredientes de alta calidad con certificación orgánica del USDA, verificación sin OGM y Kosher y utilizan cacao Rainforest Alliance”, dijo Penny Andino, vicepresidenta de marketing de Justin's..

Los trozos de chocolate de Justin's están elaborados con ingredientes que puedes reconocer, incluidos colorantes de frutas y verduras en lugar de tintes sintéticos, y no contienen stevia ni edulcorantes artificiales.

 

 

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Conagra Brands revela las últimas tendencias de los alimentos congelados para 2024

Brookside Flavors & Ingredients completa la adquisición de Sterling Food Flavorings

Comunicado. Brookside Flavors & Ingredients (BFI) anunció la adquisición de los activos de Sterling Food Flavorings (Sterling) de Dayton, Nueva Jersey, Estados Unidos.

Sterling cuenta con una larga trayectoria en la creación y fabricación de sistemas aromatizantes que ayudan a los clientes a tener éxito. Sterling tiene una fuerte orientación al servicio y es muy respetado por sus clientes.

Vitas Roman y Rick Englesbe, los propietarios de Sterling, son veteranos de la industria con una larga trayectoria en el desarrollo y producción de productos de sabor y especias que han impulsado una trayectoria de crecimiento exitoso. Continuarán sirviendo a los clientes de Sterling como parte de BFI. Englesbe y. Roman dijeron: “Esperamos unirnos a la organización BFI. BFI tiene una excelente reputación en el mercado y es conocido por su excelente servicio y productos de calidad. BFI y Sterling encajan perfectamente. Podremos crecer más rápido y brindar servicios y productos adicionales a nuestros clientes con los recursos que ofrecen”.

“Estamos muy entusiasmados de que Sterling se una a BFI. Sterling nos permite ampliar nuestra cartera de productos y ampliar nuestra oferta a nuestra base de clientes existente. También podremos ofrecer una gama más amplia de productos y servicios a los clientes actuales de Sterling. Sterling encaja muy bien con nuestra estrategia de ofrecer a nuestros clientes actuales y futuros las capacidades adecuadas para ayudarles a tener éxito”, afirmó Rudy Dieperink, director ejecutivo de BFI.

 

 

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Heineken México entrega primer sistema de captación de lluvia en Querétaro, México

Comunicado. Con el objetivo de seguir fomentando la sostenibilidad y resiliencia hídrica, y como parte del programa “Comunidades de Agua”, HEINEKEN México, en coordinación con la Secretaría de Gobierno del Estado de Querétaro, entregó en la entidad el primer Sistema de Captación de Agua de Lluvia (SCALL) a la Universidad Politécnica de Santa Rosa Jáuregui.

Este programa forma parte de la estrategia de sustentabilidad “Brindar un Mundo Mejor” que la empresa puso en marcha a nivel nacional para contribuir en el apoyo y acceso de agua a las comunidades que más lo necesitan.

“Ayudar a mitigar los efectos de la escasez del vital líquido es un tema que nos involucra a todos, por lo que, cuando la academia, empresas y gobierno, se ponen de acuerdo para generar soluciones que promuevan el cuidado de la naturaleza y que además aportan al Objetivo de Desarrollo Sostenible 17, se materializan grandes cambios. Estamos muy contentos y agradecidos de traer este programa a Querétaro e instalar el primer captador de agua de lluvia en el estado; el cual beneficiará a 1,700 personas, entre jóvenes universitarios y colaboradores de la universidad”, destacó Luis Salazar, coordinador de Relaciones Institucionales Región Occidente de HEINEKEN México.

Por su parte, Federico de los Cobos y Vega, subsecretario de gobierno de la Secretaría de Gobierno del Poder Ejecutivo del Estado de Querétaro, señaló que la entidad tiene la encomienda de escuchar a los ciudadanos para generar políticas públicas orientadas a cubrir sus necesidades e impulsar estrategias que involucren a los diversos sectores de la sociedad.

Destacó que “con programas como este, no sólo fomentamos el uso eficiente de los recursos naturales fundamentales para el ser humano, como el agua, sino que al mismo tiempo promovemos la cultura del cuidado de este recurso”.

Este SCALL consiste en canalizar el agua hacia una cisterna y limpiarla con varios componentes para obtener una fuente de abastecimiento de buena calidad.

Joris Mansour, consejero de Asuntos Económicos de la Embajada del Reino de los Países Bajos, enfatizó que Heineken México es una empresa ejemplar y cuenta con las cervecerías más eficientes sobre el uso de agua en el mundo, y confió en que este tipo de prácticas sean inspiradoras y motivadoras para otras compañías en Querétaro. Además, precisó que “la principal motivación es captar y cuidar el agua, así como ser sostenibles. En Países Bajos nos adherimos a este modelo de triple hélice para trabajar juntos, el cual funciona muy bien y permite gestionar adecuadamente el recurso”.

 

 

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