Comunicado. El Consejo Europeo adoptó formalmente un Reglamento por el que se mejora la protección de las indicaciones geográficas y otros regímenes de calidad para alimentos y bebidas, al tiempo que se simplifica el procedimiento de registro de las indicaciones geográficas.

El acuerdo aportará beneficios tangibles a la economía rural y protegerá el patrimonio gastronómico de la Unión Europea (UE) en todo el mundo.

Entre las principales mejoras:

- El refuerzo del papel de las agrupaciones de productores mediante la concesión de competencias y responsabilidades para gestionar sus indicaciones geográficas, también para representar a sus miembros en las redes de control del cumplimiento de la propiedad intelectual e industrial.

- La posibilidad de que los Estados miembros designen agrupaciones de productores como “agrupaciones de productores reconocidas” con derechos exclusivos que deben ejercerse en nombre de todos los productores del producto designado por una indicación geográfica.

- Un papel respaldado por la Comisión en el examen de las solicitudes de registro de productos como indicaciones geográficas.

- Mayor protección de las indicaciones geográficas, también en línea, en los nombres de dominio que contienen indicaciones geográficas, mediante bloqueo geográfico; a tal fin, se ha encomendado a la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea la creación de un sistema de información y alerta sobre nombres de dominio.

- Mayor protección del nombre de una indicación geográfica que designe un ingrediente cuando se utilice en la denominación de un alimento transformado relacionado; en estos casos, deberá notificarse a las agrupaciones de productores reconocidas y deberá indicarse el porcentaje del ingrediente.

El siguiente paso será la firma del Reglamento, que se publicará en el Diario Oficial de la Unión Europea y entrará en vigor a los 20 días de su publicación.

Cabe mencionar que las indicaciones geográficas son derechos de propiedad intelectual e industrial que protegen los nombres de productos con características, cualidades o una reputación específicas y que están vinculados a su zona de producción. Estos productos están protegidos contra la copia o el fraude, mientras que el sistema geográfico garantiza que fueron elaborados siguiendo normas estrictas de calidad en su región de origen.

Los nombres de los productos agroalimentarios y los vinos están protegidos como denominaciones de origen protegidas (DOP) y como indicaciones geográficas protegidas (IGP), y los de las bebidas espirituosas como indicaciones geográficas (IG). Algunos ejemplos famosos son el queso parmesano, el champán, las aceitunas de Kalamata, el vodka polaco, el queso manchego o el queso gruyer.

Además, la UE también protege las especialidades tradicionales garantizadas. Esto hace referencia a los nombres de los productos agrícolas que ponen de relieve los aspectos tradicionales de un producto sin estar vinculados a una zona geográfica específica. La Pizza Napoletana y la Vieille Kriek son ejemplos de especialidades tradicionales garantizadas conocidas.

 

 

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República Dominicana defiende mejora genética en su industria ganadera

 

Comunicado. En conjunto con la Presidencia de la República Dominicana y el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), están dando inicio al Proyecto de Mejoramiento de la Ganadería en la República Dominicana (PROMEGAN). A través de este proyecto, se busca fortalecer la productividad de los hatos lecheros, mejorar la genética del ganado bovino e impulsar la rentabilidad de la ganadería dominicana.

EL PROMEGAN va dirigido fundamentalmente a apoyar a los pequeños y medianos ganaderos del país en las mejoras de sus sistemas de producción y así elevar la productividad y rentabilidad de las fincas y el nivel de ingresos de sus familias.

Los beneficiarios del PROMEGAN deberán pertenecer a una asociación de ganaderos y a la federación correspondiente, tener su ganado saneado y trazado, cumplir con el perfil de finca familiar (hasta 100 cabezas de ganado) llevar registros en la finca, comprometerse a la siembra de árboles, hacer un aporte de contrapartida, participar de las capacitaciones organizadas por el proyecto y estar presente durante la realización de las actividades de apoyo del proyecto.

El pasto es el principal alimento de rumiantes, su disponibilidad y buen uso reduce sustancialmente los costos de producción de leche y carne en las fincas ganaderas del país.

La República Dominicana cuenta aproximadamente con una superficie de 19 millones de tareas dedicadas a la ganadería bovina y sólo entre el 20-40% de ésta se encuentra cubierta de pasto mejorado, con el agravante de que regiones altamente ganaderas como el Noroeste poseen solo el 15.9% de pasto mejorado (MEGALECHE, 2020).

El gobierno dominicano a través de la DIGEGA y el CONALECHE pone en ejecución el proyecto PROMEGAN con el cual se fomentarán 250 mil tareas de pastos y forrajes mejorados para favorecer la producción de leche y carne en el país, al tiempo que reduce los costos de producción por las disminuciones del uso de alimentos balanceados los cuales son fabricados con insumos importados que encarecen la ración.
Una de las limitantes en la productividad de la ganadería dominicana es el bajo potencial genético de los animales para la producción de leche y carne. La utilización de razas no adaptadas al medio ambiente tropical, en especial las razas lecheras. Los cruzamientos se realizan de manera desordenada lo que ha provocado una gran variabilidad en la productividad de los animales.
El bajo porcentaje de preñez en los hatos es uno de los principales problemas que aqueja a los grandes y pequeños ganaderos de nuestro país. La baja eficiencia reproductiva se debe a muchos factores, entre estos tenemos: la inadecuada nutrición, uso de toros no evaluados sin las condiciones propias de un semental, deficiente detección de celo, mal manejo del ganado, uso no correcto de la técnica de inseminación artificial (IA), entre otras.

Las hembras bovinas más productivas, son aquellas que se logran preñar más temprano en el período postparto, no sólo por que producen más leche entre un parto y el siguiente, sino también porque tendrán mayor número de lactancias y crías en su vida productiva, con lo cual mejorarán la productividad de los sistemas de producción.

Los programas y proyectos de extensión ganadera tienen por finalidad transmitir el conocimiento necesario a los productores ganaderos para hacer más productivas, eficientes y rentables las fincas. La capacitación como parte de la extensión rural es un instrumento eficaz para promover el desarrollo económico y social de las familias rurales, en un proceso continuo caracterizado por la relación y comunicación reciproca horizontal y constante entre técnicos, productores y sus organizaciones.

 

 

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Se prevé que cosecha de granos en Brasil caerá 4.7% en 2024 por problemas climáticos

Tamaño del mercado de envases de cerveza crecerá a 2,030 mdd a 2027

 

Agencias. Con base en cifras del gobierno de Brasil, uno de los mayores abastecedores de alimentos del mundo, el país recogerá en 2024 una cosecha de 300.7 millones de toneladas de granos, 4.7% menor que la de 2023, debido a los problemas climáticos registrados en las principales regiones productoras.

Con relación a enero, cuando se estimaba una cosecha de 299.8 millones de toneladas de granos en el país, la baja fue de 0.7%. Según las proyecciones divulgadas mensualmente por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), las cosechas más afectadas este año serán las de trigo, maíz y soja.

El maíz y la soya, junto con el arroz, son los tres principales productos del grupo de granos, que en conjunto representan el 92.4% de la producción estimada del país.

“A comienzos de 2024 seguimos observando los efectos de los eventos climáticos ocurridos el año pasado, como el exceso de lluvias en la región sur y la falta de precipitaciones en el centro-oeste y norte”, del país, señaló Carlos Barradas del IBGE.

Y agregó que, como el volumen de producción de soya tiene un gran peso en el país, la reducción del 0.8% en la variación mensual tuvo un gran impacto en el resultado general, así como las caídas en las estimaciones de producción de trigo y maíz.

De acuerdo con las proyecciones del IBGE, el área utilizada para la siembra (78 millones de hectáreas) creció un 0.2% más que la de 2023, un aumento de 0.5% frente a las estimativas de enero. De ese total, el área destinada para la siembra de algodón aumentó un 8.6%, en el mismo comparativo, la de arroz subió un 4.4%, la de fríjol 5.5%, la de soya 2.1% y la de trigo un 0.3%, mientras que la de maíz cayó un 4.7%. No obstante, en cuanto a la producción, las estimativas señalan que hubo aumento del 5.6% para el algodón, 1.3% para el arroz, 8.1% para el fríjol y 24.2% para el trigo, y disminuciones del 1.8% para la soja y 10.8% para el maíz.

Cabe mencionar que el campo brasileño, uno de los motores de la economía del país, creció un 15.1% el año pasado.

 

 

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Tamaño del mercado de envases de cerveza crecerá a 2,030 mdd a 2027

Fresh Express presenta en Estados Unidos dos nuevos productos de la línea de kits de ensaladas frescas

 

Comunicado. Technavio publicó un informe sobre el mercado de envases de cerveza en donde se prevé un aumento dinámico entre 2023 y 2027, proyectando un crecimiento sustancial de 2,031.4 mdd a una tasa compuesta anual del 2.74%.

Esta sólida expansión está impulsada por una combinación de factores que incluyen el floreciente panorama minorista en línea, una mayor utilización de botellas de PET y un floreciente sector de cerveza artesanal que gravita hacia las latas de metal.

El documento indica que un catalizador importante que impulsa este crecimiento es la creciente demanda de latas de metal, particularmente en el ámbito de la cerveza artesanal. Reconocidas por su capacidad para preservar la calidad de la cerveza al protegerla contra la luz y el oxígeno, las latas de metal se están convirtiendo en el recipiente elegido por los cerveceros de todo el mundo. En particular, Estados Unidos fue testigo de un aumento del 5.14 % en el consumo de cerveza enlatada, lo que refleja una tendencia global hacia la adopción de este medio de envasado.

Sin embargo, en medio de esta evolución, las preocupaciones ambientales cobran gran importancia. Los envases tradicionales de vidrio y metal, si bien son populares, plantean desafíos debido a su huella de carbono y su impacto en los vertederos. Esto ha provocado un cambio hacia alternativas ecológicas, como las bolsas flexibles. Innovaciones como la bolsa para cartuchos de cerveza, diseñada para prolongar la frescura de la cerveza y al mismo tiempo minimizar el impacto ambiental, están ganando terreno en el mercado.

Cabe mencionar que Asia-Pacífico emerge como un contribuyente fundamental al crecimiento del mercado, representando el 47% de la cuota de mercado global. Impulsados ​​por una creciente población de clase media y las cambiantes preferencias de los consumidores, países como India y China están presenciando un aumento en el consumo de cerveza. Los actores del mercado están aprovechando asociaciones estratégicas y soluciones de embalaje innovadoras para capitalizar este mercado floreciente.

De cara al futuro, el mercado de envases de cerveza promete una expansión continua, impulsada por una convergencia de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y los imperativos de sostenibilidad. A medida que las marcas compiten por la atención del consumidor, las soluciones de embalaje personalizadas y las prácticas sostenibles surgirán como diferenciadores clave. Desde latas de aluminio reciclables hasta opciones biodegradables, la industria está preparada para emprender un viaje transformador hacia un futuro más sostenible e innovador.

 

 

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Fresh Express presenta en Estados Unidos dos nuevos productos de la línea de kits de ensaladas frescas

México destaca como tercer exportador de berenjena

 

Comunicado. Fresh Express, marca de ensaladas con valor agregado, anunció un kit de ensalada asiática de manzana y un kit de ensalada César picada con trufa cremosa y torcida como las últimas innovaciones de producto. Los nuevos productos respaldan la búsqueda continua de la marca para traer a la categoría nuevos sabores e ingredientes de ensalada únicos, inspirados en restaurantes.

Inspirados en sabores de todo el mundo, los nuevos productos Fresh Express se unen a las más de 100 variedades de mezclas y kits de ensaladas frescas y saludables de la marca, y permiten a los consumidores llevar sus papilas gustativas a una aventura global desde la comodidad de su hogar.

"Es un momento emocionante en Fresh Express a medida que continuamos ayudando a los consumidores a comer mejor, ampliando nuestros segmentos de kits actuales con productos innovadores que no solo saben muy bien, sino que también les brindamos a los consumidores lo que aman en función del trabajo que hacemos con los consumidores: pruebas de conceptos y productos. Estos nuevos productos son un ejemplo de nuestro compromiso continuo de llevar al mercado productos consistentemente y deliciosamente frescos y esperamos continuar invirtiendo y apoyando el crecimiento de la categoría a través de innovaciones de productos”, afirmó Fabián Pereira vicepresidente de Marketing e Innovación de Fresh Express.

El kit de ensalada asiática de manzana tiene lechugas de hojas verdes frescas, zanahorias y achicoria, se combinan con crujientes tiras de wonton, nacardos con chile verde, dulces y refrescantes manzanas cortadas en cubitos y una vinagreta de manzana asiática ligeramente condimentada.

Mientras que el kit de ensalada César picada con trufa cremosa y torcida tiene lechuga romana crujiente, crutones de brioche de ajo crujientes, tiras de queso parmesano con trufa y un aderezo César cremoso con trufa.

Los nuevos productos Fresh Express también se pueden disfrutar en nuevas recetas como un kit de ensalada asiática de manzana con salmón marinado en miso y un aperitivo de pollo César cremoso con trufa abierta, que amplían la biblioteca de la marca de más de 330 recetas y brindan a los consumidores aún más formas para disfrutar cada día de deliciosas, nutritivas y cómodas ensaladas.

 

 

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México destaca como tercer exportador de berenjena

Consejo Europeo refuerza protección de indicaciones geográficas de alimentos y bebidas

 

Comunicado. En el Centro de Desarrollo Agrícola Sabritas (CDAS) de PepsiCo se producen anualmente más de 19 millones de semillas de papa con los más altos estándares de calidad. Desde su inauguración, hace más de tres décadas, se ha consolidado como uno de los centros de alta tecnología más importantes de la compañía en el mundo.

Ubicado en Toluca, Estado de México, el CDAS permite garantizar la producción de semilla de papa certificada, misma que permite el abasto requerido para Sabritas, una de las marcas más icónicas de PepsiCo. Además, es fuente de empleo directo para 60 especialistas.

En el CDAS, un equipo de expertos agrónomos cuida cada etapa del desarrollo de las papas: desde su fase como plántulas hasta que se convierten en semillas de papa, listas para llevarlas al campo y ser sembradas y cosechadas por los socios agrícolas de PepsiCo. Su modelo de producción se centra en la optimización del uso de energía eléctrica y agua: las lámparas de los cuartos de incubación ahorran 17%, comparadas con lámparas convencionales, mientras que los invernaderos de alta tecnología (hidroponía y aeroponía), que se inauguraron en 2019, permitieron disminuir 33 % el uso de agua.

Las papas de Sabritas que salen del CDAS se distribuyen y crecen en el campo mexicano a lo largo y ancho del país: Tapalpa, Jalisco; Los Mochis, Sinaloa; Caborca y Ciudad Obregón, Sonora; Nuevo Casas Grandes, Chihuahua; Galeana y Aramberri, Nuevo León, y Arteaga, Coahuila. En los campos, los agricultores siembran y cosechan bajo un esquema de agricultura por contrato, en el que se les asegura la compra total de su producción a un precio y condiciones justos; con ello se garantiza la producción de alrededor de 310 mil toneladas de papa al año.

El corazón de PepsiCo está en el campo, de donde provienen sus materias primas agrícolas. Como parte de su visión Agricultura Positiva, la compañía encabeza una cadena de valor que da empleo a más de 40 mil personas en el campo mexicano y lleva tecnología de punta a sus socios agricultores. A su vez, esta estrategia busca transformar el sistema agroalimentario, al implementar prácticas de agricultura regenerativa en toda su actividad agrícola con el objetivo último de proteger el suelo y la calidad de los alimentos producidos, así como mejorar las condiciones de vida de las comunidades agrícolas en el país.

 

 

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México impulsa investigación aplicada en el desarrollo agropecuario de zonas áridas y semiáridas del país

Diageo Norteamérica seleccionada por el Departamento de Energía de Estados Unidos para instalar tecnología innovadora de baterías térmicas

 

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el gobierno de Coahuila y la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) inauguraron las instalaciones del Instituto de Investigación y Transferencia de Tecnología para Zonas Áridas (IITTZA), el cual contribuirá al desarrollo de la ciencia aplicada para la producción sostenible de las zonas áridas y semiáridas del país.

En el marco de los 100 años de la UAAAN, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Manuel Villalobos Arámbula, subrayó que este instituto de investigación y de transferencia de tecnología es un esfuerzo de la Universidad Antonio Narro; sus aportes, dijo, estarán al servicio de los productores de la entidad y de las zonas áridas y semiáridas.

Los efectos del cambio climático en el sector primario en los últimos años ya son más frecuentes, y la producción de alimentos a nivel global y nacional tendrá mayores impactos y desafíos, de ahí la importancia de esta iniciativa, con el inicio de trabajos de investigación en la frontera del conocimiento y ofrecimiento de servicios, apuntó.

Los resultados ayudarán a promover una agricultura más sustentable y productiva en el territorio nacional, con infraestructura, equipo e investigadores enfocados a las zonas áridas. Asimismo, permitirán enfrentar los retos climáticos, con herramientas modernas y estudios biotecnológicos, y ofrecer más alternativas a la población rural de estas zonas, que representan una buena parte del territorio nacional.

Desde su creación, en 1923, la UAAAN realiza una importante labor en el trabajo científico-técnico, la formación de capital humano y profesionistas para el desarrollo, el conocimiento del sector agropecuario del país, el manejo y conservación de suelos, el mejoramiento genético en maíz, la salud animal y la sanidad vegetal.

Esta universidad cuenta con amplio prestigio en el manejo sustentable de los recursos naturales y genéticos en las zonas áridas del país, que actualmente cobran mayor relevancia.

Las aportaciones de la institución, a través del desarrollo del conocimiento en la agricultura de la zona norte del país, se reflejan en el manejo de al menos seis millones de hectáreas con vocación agropecuaria. Destacan los aportes de agrónomos y especialistas en la producción de alfalfa, maíz, algodón, sorgo forrajero, nuez y manzana, así como de especies pecuarias, como ganado caprino y bovino.

 

 

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Diageo Norteamérica seleccionada por el Departamento de Energía de Estados Unidos para instalar tecnología innovadora de baterías térmicas

CECODES reconoce a Grupo Nutresa por sus objetivos ambientales

 

Comunicado. La Oficina de Demostraciones de Energía Limpia (OCED) del Departamento de Energía de Estados Unidos (DOE), como parte de su Programa de Demostraciones Industriales (IDP), seleccionó a Diageo Norteamérica para comenzar negociaciones de adjudicación de hasta 75 mdd en fondos para apoyar la electrificación de sus sitios de producción en Shelbyville, Kentucky y Plainfield, Illinois, con el objetivo de hacer que ambas instalaciones sean neutras en carbono para 2026 y 2028, respectivamente.

Diageo se asociará con Rondo Energy para instalar Rondo Heat baterías en los sitios de producción, proporcionando calor y energía de bajo costo y sin emisiones de carbono, y eliminando la dependencia del gas natural para las calderas utilizadas en los procesos de calefacción. La tecnología de batería de calor captura y almacena energía renovable, entregando calor y energía industriales continuos que abordan los problemas de intermitencia.

“El anuncio de hoy del Departamento de Energía marca un hito para nuestras operaciones en América del Norte y nos brinda la oportunidad de incorporar tecnologías innovadoras en nuestra huella de producción para hacer nuestro negocio más eficiente, resistente y sostenible. A través de nuestra asociación con Rondo Energy, construiremos un modelo que pueda replicarse en todas nuestras operaciones de suministro en Estados Unidos”, dijo Marsha McIntosh-Hamilton, presidenta de Norte America Supply, Diageo Norteamérica.

El almacenamiento de energía térmica eléctrica (ETES) que se implementará para este proyecto es un camino nuevo y más rentable hacia la descarbonización industrial que tiene potencial para entregar energía limpia firme y confiable durante décadas. Este proyecto demostrará un sistema modelo de calor y energía industrial que podría replicarse en muchos otros sectores, así como en alimentos y bebidas en general.

“Estimular la próxima generación de tecnologías de descarbonización en industrias clave como el acero, el papel, el hormigón y el vidrio mantendrá a Estados Unidos como la nación más competitiva del planeta. Gracias a la estrategia industrial del presidente Biden, el DOE está realizando la mayor inversión en descarbonización industrial en la historia de Estados Unidos.

Estas inversiones reducirán las emisiones de estos sectores difíciles de descarbonizar y garantizarán que las empresas y los trabajadores estadounidenses permanezcan a la vanguardia de la economía global”, afirmó Jennifer M. Granholm, secretaria de Energía de Estados Unidos.

 

 

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CECODES reconoce a Grupo Nutresa por sus objetivos ambientales

ANETIF considera que etiquetado “Made In USA” perjudicará a exportaciones cárnicas mexicanas

 

Comunicado. En el marco de la entrega de la tercera edición del Reconocimiento Empresa Sostenible CECODES, llevada a cabo el pasado jueves 14 de marzo en Bogotá, Grupo Nutresa fue reconocido por su trabajo y ambición dentro del criterio de análisis “Objetivos ambientales ambiciosos”.

Este espacio sirvió como un llamado para que las empresas aumenten su ambición enfocada en los criterios exigidos hoy en día al sector privado en materia de sostenibilidad. Además del criterio de Objetivos ambientales ambiciosos, hacen parte también de la metodología de reconocimiento de CECODES los de Cero emisiones de GEI, Cumplimiento de los Principios Rectores de DDHH y Empresas, Abordaje de la desigualdad con enfoque empresarial y Operar al más alto nivel de la transparencia.

El proceso de evaluación utiliza como base fuentes secundarias de información en diferentes etapas: actualización, consolidación, análisis y evaluación.

Con base en datos del equipo de CECODES, el reconocimiento a Grupo Nutresa en el criterio de Objetivos ambientales ambiciosos” obedece a que es “una organización que cuenta con metas ambientales ambiciosas, de corto y mediano plazo, basadas en la ciencia”.

 

 

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ANETIF considera que etiquetado “Made In USA” perjudicará a exportaciones cárnicas mexicanas

Grupo Herdez promueve una gestión hídrica sostenible

 

Agencias. El endurecimiento de políticas de etiquetado en productos cárnicos, por parte de los Estados Unidos de América, afecta de manera notable a los países que mantienen integración comercial como es el caso de México y Canadá, por lo que la actitud proteccionista en el etiquetado impacta al libre comercio agroalimentario, afirmó Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF).

Y Añadió que, aunque el etiquetado es voluntario a diferencia de la Ley COOL, que era obligatoria, que se intentó imponer en 2010 y fue finalmente cancelada dada la demanda que interpusieron México y Canadá ante la Organización Mundial del Comercio (OMC), puede distorsionar de manera importante el mercado.

La nueva regla del USDA fue recientemente anunciada por el secretario Tom Vilsack, y sin duda, apuntó Fernández Flores, trata de buscar mayor cercanía con los agricultores y ganaderos norteamericanos, lo cual es importante para ese gobierno sobre todo en tiempos electorales.

La regla final del USDA sobre "Product of USA" permite que la etiqueta voluntaria se utilice en productos de carne, aves y huevos solo cuando provienen de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados en los Estados Unidos. Según el USDA, la norma prohibirá el etiquetado engañoso de origen estadunidense en el mercado y ayudará a garantizar que la información que reciben los consumidores sobre el origen de sus alimentos sea veraz.

Sin embargo, ANETIF considera que este etiquetado afecta al libre comercio y afectará la integración que a lo largo de los años se ha dado entre productores, engordadores y procesadores de nuestros países. Con esta medida, los consumidores de Estados Unidos se verán afectados impactando los precios del producto sin abonar en la calidad e inocuidad de los productos cárnicos.

“Consideramos que esta postura afecta el libre comercio, el cual es fundamental dentro del marco del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC). Este tipo de medidas distorsionan el mercado al excluir injustamente a productores, criadores y procesadores que aportan valor en diversas etapas de la cadena de suministro de carne, impactando así a un mercado integrado que ha prosperado durante más de 40 años y que se ha fortalecido con el tiempo. Además, esta medida tendrá un impacto negativo en los consumidores al limitar su libertad de elección, priorizando la procedencia sobre la calidad e inocuidad de los productos, destacó el presidente de ANETIF”, indicó el directivo.

 

 

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Grupo Herdez promueve una gestión hídrica sostenible

Centro de Desarrollo Agrícola Sabritas revoluciona los agronegocios en México

 

Comunicado. En México, ocho de cada 10 litros de agua concesionada se destinan a la producción agropecuaria, y el 76% del total del agua concesionada en el país, se destina a la producción de alimentos para consumo humano, a los forrajes y a la producción ganadera. En este contexto, para conmemorar el Día Mundial del Agua, Grupo Herdez reafirma su compromiso con la gestión hídrica sostenible como líder de la industria alimentaria.

A través de su estrategia de sostenibilidad, la compañía, con 110 años de historia en México, aporta al cumplimiento de siete de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas (ONU), entre los que se encuentra el ODS 6 Agua Limpia y Saneamiento.

Como parte de este objetivo, se implementan proyectos con las medidas necesarias para garantizar el acceso universal al agua potable segura y asequible de aquí a 2030, así como aumentar considerablemente el uso eficiente de los recursos hídricos en todos los sectores.

A través de su Programa de Agricultura Sustentable y Regenerativa, Grupo Herdez y sus proveedores de materias primas frescas, conjuntan acciones y estrategias que benefician la generación de productos agrícolas de calidad, procurando la conservación del ambiente. En términos de gestión del uso de agua, el programa promueve la adopción de sistemas de riego por goteo, el cual tiene un desempeño más eficiente y es más respetuoso con el medioambiente. Con este sistema, se ahorra hasta 60% del consumo de agua en comparación a sistemas tradicionales.

También, como parte de los compromisos de la Agenda 2030, se busca lograr el acceso universal y equitativo al agua potable. A nivel global, entre los años 2015 y 2022, la proporción de la población mundial con acceso a servicios de agua potable gestionados de manera segura aumentó del 69 % al 73 %, de acuerdo con la ONU. Grupo Herdez se ha sumado a estos esfuerzos con el programa Saber Nutrir®, facilita el acceso al agua potable en comunidades vulnerables.

La escasez y la mala calidad del agua afectan la nutrición de la niñez, por lo que el programa se ha enfocado en proporcionar cisternas con captación de agua pluvial, pozos purificadores y baños con biodigestor en las comunidades. En 2023, se instalaron 265 cisternas pluviales, 74 sistemas de higiene y saneamiento y 160 purificadores en Chiapas, Estado de México, Yucatán y Jalisco.

Es así como Grupo Herdez impulsa, desde distintos frentes, el manejo adecuado de recursos hídricos: a través de sus proveedores con el programa de agricultura sustentable, en las comunidades con Saber Nutrir, y con herramientas financieras, como el bono vinculado a la sostenibilidad que emitió en 2022 en la Bolsa Mexicana de Valores. El compromiso de la Compañía con esta emisión es reducir el 25.0% de su consumo de agua por tonelada producida para el 2030.

En los últimos años, en el mercado bursátil mexicano, los bonos vinculados a la sostenibilidad han tomado popularidad como un instrumento de deuda que busca levantar recursos que posteriormente se destinen a proyectos o logros que impacten positivamente en el ambiente y sociedad. Así, la empresa que los emite, a través de un intermediario, debe cumplir con indicadores clave de rendimiento sostenible. En el 2023, la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) alcanzó la cifra récord de 131,119 millones de pesos distribuidos a través de 40 emisiones de bonos temáticos.

 

 

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