Comunicado. La Cervecería USACA dio a conocer que obtuvo el registro de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) otorgado por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), lo que garantiza que su proceso de producción cumple con los estándares de calidad, sanidad y normatividad establecidos. Este certificado, entregado a la cervecera en su totalidad, cubre todas las cervezas producidas en la planta, tanto las actuales como las futuras, asegurando la calidad del producto.

Tras más de un año de trabajo para cumplir con los requisitos exigidos, la cervecería se convierte en la segunda cervecera en el Valle del Cauca en recibir este reconocimiento, lo que representa un avance significativo para la empresa y para el sector cervecero local. “Este es un paso fundamental para salir del ámbito exclusivamente artesanal y acercarnos a la industria, sin perder nuestra identidad como cerveceros artesanales”, destacó Diego Fernando Galindo Cardozo, director financiero de la USC (Universidad Santiago de Cali).

Este proceso también ha sido enriquecedor para el personal operativo de Cervecería USACA, que ha fortalecido sus competencias en la gestión de auditorías nacionales y en la respuesta ante autoridades sanitarias. Esto refuerza el compromiso de la empresa con la calidad y su constante evolución dentro de la industria cervecera.

Con este logro, Cervecería USACA se posiciona como una empresa comprometida con la calidad y en constante desarrollo dentro del sector cervecero.

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Exberry GNT, proveedor de color, lanza oficialmente la firma de inversión independiente GNT Ventures

Havanna lanza en el mercado argentino su nuevo alfajor sin azúcar

Comunicado. Coca-Cola FEMSA, considerado uno de los mayores embotelladores del Sistema Coca-Cola por volumen de ventas, recibió por sexto año consecutivo la certificación de Human Rights Campaign EquidadMX, destacándose como una de las empresas que alcanzaron el 100% de los estándares de inclusión laboral LGBTIQ+.

Este reconocimiento reafirma el compromiso de la empresa con la diversidad, equidad e inclusión, y la creación de ambientes seguros y respetuosos para todas las personas.

“En Coca-Cola FEMSA creemos que la diversidad es una fortaleza que nos enriquece como sociedad y organización. Este reconocimiento refleja nuestro compromiso con entornos laborales inclusivos donde cada persona pueda desarrollar su máximo potencial”, expresó Amalia Pruneda, directora de Recursos Humanos de Coca-Cola FEMSA México.

Entre las acciones destacadas de Coca-Cola FEMSA para promover la inclusión están:

- Norma Global de Justicia, Equidad, Diversidad e Inclusión, junto a políticas que protegen los derechos humanos.

- Consejo Global y Comités Locales de Diversidad, Equidad e Inclusión, responsables de liderar esta visión en toda la organización.

- Capacitaciones específicas, como talleres sobre sesgos inconscientes, seguridad psicológica y sensibilización en temas LGBTIQ+.

- Vínculo con la comunidad, mediante actividades públicas como la marcha del orgullo, voluntariados y campañas internas.

Este logro refleja el deseo de Coca-Cola FEMSA de contar con una cultura organizacional donde cada persona puede desarrollarse plenamente, sin importar su identidad o capacidades, además de evidenciar el propósito de la empresa en ser un modelo de diversidad en cada una de las comunidades donde opera, respetando la riqueza de identidades, perspectivas y talentos que caracterizan a las sociedades. Es un esfuerzo que busca convertir a Coca-Cola FEMSA en el espejo de la diversidad, promoviendo la inclusión como pilar fundamental de su cultura organizacional.

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Kraft presenta los primeros macarrones sabor queso con bagels en Estados Unidos

Cargill se transforma para satisfacer las necesidades de consumo de alimentos en Asia

Comunicado. Casi la mitad de los estadounidenses personalizan sus macarrones con queso añadiéndoles otros condimentos e ingredientes, conocidos cariñosamente como "mac hacks". KRAFT Mac & Cheese anuncia el mejor truco para los macarrones: combina un condimento de culto favorito y la salsa de queso característica de la marca en una fusión digna de antojo y presenta KRAFT Mac & Cheese sabor Everything Bagel.

En los últimos cinco años, la categoría de macarrones con queso saborizados ha superado el crecimiento total de la categoría de macarrones con queso en siete veces. Más de 50 nuevos productos de macarrones con queso saborizados han llegado a las estanterías desde 2019, pero nunca ha habido un sabor Everything Bagel. Desde bagels y schmear hasta sándwiches de desayuno, los bagels con queso y todo han sido durante mucho tiempo un dúo dinámico. El condimento versátil y sabroso realza el sabor suave y mantecoso del queso, creando el bocado perfecto. Por primera vez, KRAFT lleva la adorada combinación para el desayuno al pasillo de macarrones con queso.

“Como marca obsesionada con el consumidor, nuestro objetivo es presentar nuevos productos que satisfagan los antojos de nuestros seguidores. El año pasado, lanzamos un concurso para ofrecerles a los seguidores un foro donde compartir qué sabores les gustaría ver de nuestra parte. Después de recibir cientos de solicitudes de un sabor Everything Bagel, estamos encantados de presentarlo oficialmente al mundo”, afirmó Sara Roashan, directora asociada de Innovación de KRAFT Mac & Cheese.

A medida que los consumidores buscan ofertas de sabores más atrevidos y emocionantes, KRAFT está probando una nueva estrategia de expansión centrada en los sabores. Aprovechando las tendencias del mercado y las redes sociales, los comentarios de los consumidores y las sugerencias de los fanáticos, KRAFT está lanzando al mercado nuevos sabores inesperados y apetitosos en un tiempo récord; de hecho, la marca está probando actualmente más de 60 nuevos sabores potenciales. Durante el próximo año, la querida marca de macarrones con queso lanzará varios sabores nuevos a través de lanzamientos de comercio electrónico ultra exclusivos en lotes pequeños, productos de edición limitada en las tiendas y/o adiciones permanentes a la cartera.

Everything Bagel marca el primer lanzamiento de lotes pequeños para la marca: se lanzarán menos de 15 mil cajas en todo el país, lo que representa menos del dos por ciento de la cantidad de cajas de KRAFT Mac & Cheese Original que la marca vende cada día.

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Coca-Cola FEMSA es reconocida como uno de los mejores lugares de trabajo por su equidad e inclusión laboral

Cargill se transforma para satisfacer las necesidades de consumo de alimentos en Asia

Comunicado. Para promover la innovación y contribuir aún más al vibrante ecosistema alimentario de Asia, Cargill está reforzando las capacidades de su Centro de Innovación de Singapur, con el apoyo de la Junta de Desarrollo Económico de Singapur (EDB) y Enterprise Singapore.

Se espera que las mejoras se completen a principios de 2025 y permitirán a Cargill colaborar mejor con sus clientes de fabricación de alimentos, servicios de alimentación y venta minorista en Singapur y en toda la región para desarrollar alimentos innovadores que satisfagan las tendencias de los consumidores asiáticos. Al establecer y aumentar las capacidades de innovación nuevas y existentes, así como fortalecer la innovación externa con clientes, proveedores y otros socios, la transición del centro también brindará oportunidades para que los clientes crezcan y se expandan, ya sea a nivel local, regional o global, aprovechando la extensa red y la fortaleza regional de Cargill.

Según el estudio APAC TrendTracker 2024, propiedad de Cargill, la salud y el bienestar son las prioridades de los consumidores asiáticos a la hora de elegir su dieta y estilo de vida. Al mismo tiempo, los consumidores también disfrutan de darse un capricho con alimentos y bebidas mientras buscan placeres sin culpa, novedades y experiencias sensoriales elevadas. Por último, pero no por ello menos importante, el auge de la clase media en Asia, en la que los consumidores disfrutan de un mayor poder adquisitivo y, al mismo tiempo, desean más comodidad en sus vidas más ocupadas, está impulsando un fuerte crecimiento en los sectores de servicios de alimentación y HORECA (hoteles, restaurantes, cafeterías y catering), ya que las comidas fuera de casa, la comida para llevar y la entrega a domicilio se vuelven cada vez más populares. 

Para satisfacer la creciente demanda en el sector de servicios de comidas y de productos indulgentes en las categorías de panadería, confitería de chocolate, helados y bebidas estilo cafetería, especialmente en Asia, que alberga al 60% de la población mundial y la clase media de más rápido crecimiento.

“Dentro de la región y a nivel mundial, Singapur tiene una reputación indiscutible como un centro líder en innovación alimentaria, gracias a la abundancia de talento, tecnologías avanzadas y políticas regulatorias de apoyo. Estamos seguros de que estas actualizaciones de nuestro Centro de Innovación de Singapur ampliarán y fortalecerán nuestro conjunto de capacidades de innovación y permitirán que Singapur, Cargill y nuestros clientes permanezcan a la vanguardia de la innovación alimentaria. Juntos, conectaremos el ecosistema alimentario regional, creando alimentos y bebidas novedosos y de alta calidad que los consumidores asiáticos quieren disfrutar”, dijo Florian Schattenmann, Director de Tecnología y Vicepresidente de I+D e Innovación de Cargill.

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Kraft presenta los primeros macarrones sabor queso con bagels en Estados Unidos

Bavaria ofrece a tenderos en Colombia capacitación en gestión empresarial, estrategias de mercadeo, ventas y crecimiento de sus negocios

Comunicado. Tras culminar con éxito el proceso de capacitación personalizada sobre contenidos enfocados en mercadeo, ventas, administración de los negocios, empoderamiento financiero y formalización, Bavaria, Fenalco y la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), de Colombia, celebraron la graduación de 3,000 tenderos de Bogotá-Región, en el marco del programa “Emprendedores Bavaria”.

Esta es la segunda edición de la alianza que busca brindar acompañamiento y formación a microempresarios de Bogotá y Cundinamarca, especialmente los correspondientes a los estratos uno, dos y tres, donde está concentrada la mayor cantidad de tiendas en el país.

Ovidio Claros, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Bogotá, afirmó: “Desde la CCB estamos empeñados en el impulso de la economía popular y solidaria, ejecutando programas que generen impacto y permitan que ese segmento económico acceda a capacitación que les brinde herramientas idóneas para una mejor gestión y administración de sus negocios”.

Asimismo, “Emprendedores Bavaria” se enfoca en promover la digitalización de los puntos de venta y la inclusión financiera de estos microempresarios, la mayoría de los cuales son cabeza de familia, así como a generar un impacto sostenible en el impulso de sus negocios. Todo lo anterior con miras al mejoramiento de las unidades de negocio y de quienes dependen de los mismos.

“Con esta poderosa alianza buscamos impulsar el crecimiento de los micro y pequeños negocios que comercializan nuestros productos en el Canal Tradicional y para quienes la venta de cerveza representa cerca del 50% de sus ingresos. A través de ‘Emprendedores Bavaria’, hemos impactado a más de 70.000 clientes incrementando sus ingresos en más de 30% de manera sostenida”, explicó Sergio Rincón, presidente de Bavaria.

Frente a los resultados tempranos del programa, los 3,000 participantes evidencian mejoras significativas en variables como formalización de los negocios, empoderamiento y mayores herramientas para la toma de decisiones relacionadas con el progreso de sus unidades productivas.

Como ya es tendencia frente a los impactos que genera la intervención, se espera que a inicios de 2025 los beneficiarios hayan incrementado los ingresos totales de su negocio, lo cual se traduce en una mejora significativa de su bienestar. “Trabajamos de la mano con los tenderos de Bogotá y Cundinamarca adscritos a la Cámara de Comercio de Bogotá, con dedicación y compromiso, para cumplir el ambicioso objetivo de formar y realizar asistencia técnica a 3,000 emprendedores. Hoy, podemos decir con orgullo que hemos alcanzado esta meta y lo hacemos con la firme convicción de que este es solo el comienzo de muchos esfuerzos interinstitucionales que seguirán generando impacto positivo en sus negocios y familias”, afirmó Jaime Alberto Cabal, presidente de FENALCO.

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Cargill se transforma para satisfacer las necesidades de consumo de alimentos en Asia

La firma avícola argentina Granja Tres Arroyos anuncia 700 despidos por crisis económica

Agencias. La empresa Granja Tres Arroyos, considerada una de las principales productoras de pollos de Argentina, inició un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC) en la búsqueda de reducir salarios del personal o disminuir su plantilla de empleados para hacer frente a dificultades económicas.

La solicitud presentada por la empresa perteneciente al Grupo GTA ante la Secretaría de Trabajo de Argentina ya obtuvo el aval del gobierno y pretendería despedir 700 empleados o descontar el pago de adicionales, que equivalen al 21% del sueldo. Se trata de la cuarta empresa que este año pidió este tipo de procedimiento luego de Fate, Bridgestone y Vicentin.

La productora avícola posee ocho plantas de faena: Pinazo, ubicada en el partido de Pilar (Buenos Aires), Cahuane, en Capitán Sarmiento (Buenos Aires), La China y Becar, ubicadas ambas en Concepción del Uruguay (Entre Ríos), Wade 1 en Ezeiza (Buenos Aires), Wade 2 en Esteban Echeverría (Buenos Aires), Avex en Rio Cuarto, (Córdoba) y Melilla en Montevideo (Uruguay).

Cabe mencionar que, en octubre, transcendió el cierre de la planta de Tristán Suarez (ex Cresta Roja) debido a la caída de la producción tras la gripe aviar y la pérdida de mercado en China. Por este motivo, se había anunciado que de los 270 empleados de la planta, 55 pasarían a la de Echeverría, 15 quedarían en el lugar para mantenimiento y 200 serían desafectadas.

A su vez, la empresa reclama un dólar poco competitivo y una presión impositiva que aumenta los costos internos en comparación con otros países de la región. Cabe mencionar que la compañía, fundada en 1965, produce 700 mil pollos diarios y emplea a 7,000 personas.

La noticia del inicio del Plan Preventivo de Crisis sorprendió, ya que hace tan sólo un mes Joaquín de Grazia, presidente del directorio de la firma, había dicho: “Yo veo un horizonte extraordinario si lo sabemos aprovechar” y agregó que ve un futuro extraordinario y que tienen que “hacer mucho esfuerzo entre todos para que de una vez por todas la inflación sea derrotada, la gente viva mejor y el consumo vaya creciendo, en función de que la gente pueda ir ganando un poco más de bienestar. Eso se va a dar pero salimos de una situación complicadísima. Tenemos que tener un poco de paciencia ahora para ir saliendo adelante e ir acomodando esas variables que todavía están desacomodadas”.

En general, el sector avícola se venía recuperando de los estragos causados por la influenza aviar: las exportaciones crecieron un 20% en volumen y 26% en valor en los primeros 10 meses de 2024, según el último informe publicado por la Secretaría de Agricultura. Las ventas externas totales pasaron de 129 mil toneladas entre enero y octubre de 2023, a 154 mil toneladas en igual período de este año. En cuanto a los destinos, se destacan Arabia Saudita, Vietnam, Brasil, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Angola y Hong Kong.

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Bavaria ofrece a tenderos en Colombia capacitación en gestión empresarial, estrategias de mercadeo, ventas y crecimiento de sus negocios

Grupo Lala e Hino México impulsan excelencia operativa y seguridad vial en industria logística

Comunicado. Grupo Lala e Hino México celebraron la segunda edición del Concurso Ecodrive 2024, un evento que reconoce el talento, la destreza y el compromiso de los operadores de distribución secundaria en aspectos clave como la conducción segura y buenas prácticas. Este certamen forma parte de las acciones que ambas empresas impulsan para promover la seguridad vial, la eficiencia energética y la sostenibilidad.

La competencia, desarrollada en Ciudad de México, reunió a 35 operadores seleccionados por su destacado desempeño en sus respectivas regiones. Los participantes enfrentaron una serie de desafíos, tanto teóricos como prácticos, diseñados para evaluar su conocimiento técnico y habilidades de conducción, con enfoque en el uso de la tecnología híbrida de las unidades de reparto.

El primer lugar fue obtenido por Ricardo Salvador Rodríguez Estrada, quien recibió como premio un viaje a Japón para visitar la sede de Hino Motors. Este reconocimiento destaca no solo su capacidad técnica, sino también su compromiso con las mejores prácticas operativas.

“Con eventos como este, reafirmamos nuestro compromiso con la seguridad vial y el aprovechamiento óptimo de nuevas tecnologías, contribuyendo a la cultura de prevención, la disminución de accidentes y la reducción de la huella de carbono, consolidándonos como un referente en la industria”, afirmó Emilio Granados, derente de Seguridad Vial e Ingeniería de Grupo Lala.

De esta manera, Grupo Lala continúa fortaleciendo su colaboración con socios estratégicos como Hino México, promoviendo la seguridad vial y garantizando el cumplimiento de sus objetivos de sostenibilidad.

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Bavaria ofrece a tenderos en Colombia capacitación en gestión empresarial, estrategias de mercadeo, ventas y crecimiento de sus negocios

La firma avícola argentina Granja Tres Arroyos anuncia 700 despidos por crisis económica

Agencias. Marcelo Ebrard, secretario de Economía de México, informó que espera una resolución antes del 14 de diciembre sobre la disputa por las restricciones mexicanas a las importaciones de maíz transgénico, en el marco del pacto de libre comercio entre Estados Unidos, México y Canadá.

Cabe recordar que bajo la administración del expresidente Andrés Manuel López Obrador, el gobierno mexicano trató de limitar las importaciones de maíz genéticamente modificado por temor a que pudiera perjudicar la salud y poner en riesgo las variedades autóctonas del país.

México es autosuficiente en maíz blanco, utilizado para hacer la popular tortilla en el país, pero importa maíz amarillo transgénico de Estados Unidos, que se utiliza principalmente para alimentar al ganado. Sin embargo, la medida de restringir las importaciones del cultivo transgénico provocó una disputa en el marco del pacto de libre comercio T-MEC, que Washington dice que México ha violado al aplicar las restricciones.

Actualmente, la presidenta Claudia Sheinbaum ha dicho que su gobierno tratará de proteger el maíz blanco no transgénico del país en virtud de la Constitución y proteger la capacidad agrícola local.

Por su parte, Julio Berdegué Sacristán, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), dijo que se  centraría en mantener la autosuficiencia de maíz blanco por encima de frenar las importaciones de maíz amarillo.

México cuenta con más de 60 variedades autóctonas de maíz, que tiene un importante valor simbólico que se remonta a las culturas prehispánicas.

El T-MEC está sujeto a una revisión en 2026, en la que el gobierno de Sheinbaum negociará con la administración del presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump.

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Industria cárnica canadiense se muestra satisfecha por acuerdo de libre comercio con Indonesia

Bimbo México y Universidad Tecnológica de Chihuahua buscan realizar proyectos sustentables con perspectiva de género

Agencias. El Consejo Canadiense de la Carne (CMC) y el Consejo Canadiense de la Carne de Cerdo (CPC) anunciaron su apoyo a la conclusión exitosa de las negociaciones para el Acuerdo de Asociación Económica Integral (CEPA) entre Canadá e Indonesia. Este acuerdo histórico allana el camino para que la industria cárnica canadiense amplíe su alcance en uno de los mercados de más rápido crecimiento en la región del Indopacífico.

Con una población de 279 millones de habitantes, Indonesia ofrece un inmenso potencial para los exportadores de carne canadienses. El CEPA mejorará el acceso al mercado y, al mismo tiempo, fomentará un crecimiento sostenible e inclusivo, en consonancia con el compromiso de la industria con las cadenas de suministro resilientes y la excelencia en el comercio mundial.

El acuerdo incluye un sólido capítulo sobre medidas sanitarias y fitosanitarias que aporta transparencia y garantiza que los requisitos no se conviertan en barreras no arancelarias. El CMC y el CPC destacan la importancia de abordar las certificaciones halal y las auditorías de seguridad alimentaria para permitir un acceso comercialmente viable al mercado indonesio.

La CMC y la CPC mantienen su compromiso de aprovechar este acuerdo para beneficiar a las empresas y comunidades canadienses, mostrando la calidad de la carne canadiense en el escenario mundial y contribuyendo a una industria porcina y vacuna próspera y dinámica.

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México espera resolución de disputa sobre maíz transgénico antes del 14 de diciembre

Bimbo México y Universidad Tecnológica de Chihuahua buscan realizar proyectos sustentables con perspectiva de género

Comunicado. La Universidad Tecnológica de Chihuahua (UTCH) y Bimbo México llevaron a cabo la Feria de Ingeniería 2024, en el marco del taller de enseñanza STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas, por sus siglas en inglés), denominado “Desarrollo de proyectos de impacto social desde el aula”.

Dicha actividad se efectuó a través del programa “Buen Vecino y Mind the Gap”, misma que concluyó con la presentación de proyectos de emprendimiento social con enfoque STEM y perspectiva de género, desarrollados por las y los estudiantes.

Lo anterior, con el objetivo de desarrollar las habilidades y conocimientos necesarios para identificar problemas en su entorno, crear soluciones innovadoras y sostenibles, alineadas con los objetivos de desarrollo sostenible, y comunicar sus ideas de manera eficaz mediante el uso de herramientas STEM.

La presentación de proyectos se realizó en el lobby de rectoría, donde se evaluaron aspectos como viabilidad técnica, creatividad e innovación, impacto social, sostenibilidad, documentación del proceso, comunicación y presentación, compromiso comunitario, y perspectiva de género.

En total se tuvo la participación de seis equipos, siendo ganador el proyecto titulado “Gota a gota”, en cuál se logra reutilizar el agua que se condensa en los minisplits, entre otros muchos beneficios.

Kamel Athie Flores, rector de la UTCH, felicitó a cada participante y los exhortó a continuar realizando aportaciones en pro de la comunidad, e incluir la perspectiva de género en sus proyectos.

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