Comunicado. Víctor Villalobos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en coordinación con el gobierno de Michoacán, puso en marcha un proyecto estratégico para detonar el potencial productivo de la cadena productiva del plátano y, con ello, impulsar la economía y el bienestar de las familias rurales del estado.

En el marco de la entrega del programa Fertilizantes para el Bienestar, donde se beneficia a productores de pequeña y mediana escala de la entidad por segundo año consecutivo, el funcionario federal inauguró la Planta Procesadora y Deshidratadora para Harina de Plátano, ubicada en el municipio de Coahuayana, y con apoyo del gobierno estatal y la iniciativa privada.

Acompañado del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, indicó que con esta innovadora planta se explorarán nuevas alternativas para empezar a reemplazar las importaciones de granos panificables por alternativas de alto contenido nutricional, en beneficio de la seguridad alimentaria de nuestro país.

Esta acción va de la mano con el proyecto estratégico “Recuperación de la Capacidad Productiva de Plantaciones de Plátano”, que arrancó como consecuencia de las afectaciones a plantaciones por los huracanes Grace y Nora y la tormenta tropical Dolores.
Villalobos dijo que este proyecto contó con un presupuesto de 31.28 millones de pesos para la atención a productores afectados en Colima, Nayarit, Jalisco,

Puebla, Tabasco, Veracruz y Michoacán. En el último estado se ejercieron cinco mdp en beneficio de 150 productores, a quienes se entregó una formulación de nutrición específicamente diseñada para la recuperación de las plantaciones en 1,029 hectáreas.

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Tate & Lyle anuncia a IMCD como nuevo distribuidor en México

NotCo inaugura su nueva cocina en México

Comunicado. Tate & Lyle, proveedor de soluciones de ingredientes para alimentos y bebidas más saludables, anunció a IMCD como nuevo distribuidor en México. Como parte de su compromiso continuo de proporcionar productos y servicios de la más alta calidad, se complació al anunciar que Tate & Lyle México estará transfiriendo parte de sus operaciones de distribución a IMCD México.

Además de IMCD, Tate & Lyle continuará trabajando con sus distribuidores asociados. Esta decisión es el resultado de nuestra evaluación estratégica y nuestro deseo de mejorar nuestra estrategia de comercialización para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y garantizar un servicio de excelencia.

Con sede en Róterdam, Países Bajos, IMCD Group es un distribuidor, formulador y proveedor líder de soluciones de ingredientes y productos químicos especiales. Sus profesionales orientados a resultados ofrecen soluciones centradas en el mercado a proveedores y clientes en Europa, Medio Oriente, África, América y las regiones de Asia-Pacífico, ofreciendo una amplia gama de cartera de productos.

IMCD México es un distribuidor altamente reconocido y confiable en la industria, conocido por su excelencia en el servicio y su dedicación a la satisfacción del cliente. Tate & Lyle trabaja con IMCD en distintas partes del mundo, incluyendo Europa y Brasil. “Estamos seguros de que esta asociación no solo optimizará nuestros procesos de distribución, sino que también agregará valor a su negocio”, comentó Rocío Azuola Herra, Regional Sales Director, North LATAM.

Y agregó: “Durante este periodo de transición, el equipo trabajará en estrecha colaboración con IMCD para garantizar una experiencia fluida y sin contratiempos para todos nuestros clientes. Estamos totalmente comprometidos a cumplir con sus pedidos de manera rápida y eficiente”.

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NotCo inaugura su nueva cocina en México

México cuenta con Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible

Comunicado. NotCo dio a conocer que inauguró la nueva NotKitchen en México, una cocina de vanguardia que representa el epicentro de la innovación en alimentos plant-based. Este evento marca un hito en su historia y les brinda la oportunidad de seguir experimentando dentro de su línea de investigación, desarrollando nuevas fórmulas que revolucionan la industria alimentaria.

La apertura de esta cocina contó con la presencia de su General Manager Natalia Luján, su Head of Marketing Lucila Parera, su AI Researcher Chef Victor Arias, entre otros miembros destacados e invitados especiales. El evento inició con el corte de listón y la presentación de los mensajes centrales de la compañía que se enfocan en la revolución tecnológica de la industria de los alimentos, cerrando con una actividad conmemorativa en la que los asistentes vivieron la experiencia de hacer pizza plant-based desde cero, utilizando ingredientes como el célebre NotCheese Mozzarella.

El enfoque de NotCo para México va más allá de crear alternativas plant-based a los alimentos de origen animal; sino que busca elevar los alimentos en general, ya sea desde una perspectiva de sabor, beneficios funcionales o perfil nutrimental. Gracias a Giuseppe, su inteligencia artificial con 8 años de desarrollo, NotCo logra crear productos únicos utilizando ingredientes de origen 100% vegetal, maximizando sabor y aporte nutricional.

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México cuenta con Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible

Gloria amplía portafolio con lanzamiento de nueva línea en leche, yogures y quesos

Comunicado. Recientemente, se dio a conocer que México cuenta con la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible (LGAAS), que representa una revolución alimentaria en el país, destacaron expertos en la materia que participaron en la conferencia 60 del Ciclo Autosuficiencia Alimentaria e Innovación Tecnológica con Prácticas Sustentables, realizada por la Subsecretaría de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

El subsecretario Víctor Suárez Carrera consideró que la LGAAS sienta las bases para impulsar la transformación radical y estructural del sistema alimentario nacional. Y destacó que la LGAAS es una transformación integral, estructural, sistémica y con la característica de la participación social y ciudadana.

Esta ley surgió tras años de esfuerzos coordinados entre legisladores, organizaciones civiles y académicos y promete transformar el sistema alimentario nacional. Sobresalen en la LGAAS los siguientes mandatos: garantía de acceso a una alimentación adecuada y saludable; autosuficiencia y soberanía alimentaria; producción alimentaria saludable y sustentable; compras públicas; reserva estratégica de alimentos; etiquetado de alimentos que contengan transgénicos y el Sistema Intersecretarial Nacional de Salud, Alimentación, Medio Ambiente y Competitividad (SINSAMAC).

La ley, ratificada tras su aprobación en el Senado, establece mecanismos para garantizar el acceso a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad para todos los mexicanos, respetando además el medio ambiente.

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Gloria amplía portafolio con lanzamiento de nueva línea en leche, yogures y quesos

Bpeace anuncia convocatoria abierta para programa Food Maximizer en El Salvador y Guatemala

Agencias. La compañía peruana Gloria sigue diversificando su cartera en torno a productos, por lo cual anunció el lanzamiento de su línea Gloria Zerolacto, enfocada en la producción de leches, yogures y quesos para personas intolerantes a la lactosa.

De este modo, la compañía apunta a captar consumidores entre este público por medio de formatos de latas de 170 g y 390 g, en leche clásica; además, de cajas de leche UHT de un litro listas para el consumo. Mientras, el yogurt tendrá presentaciones en durazno, vainilla y fresa.

“Nos sentimos muy orgullosos de tener una marca que agrupe un portafolio extenso de productos lácteos sin lactosa”, afirmó Eduardo Ferro Ramirez, gerente de Unidad de Negocios Lácteos de Gloria.

El Grupo Gloria, fundado por los hermanos Rodríguez en 1986, cuenta con operaciones en Colombia, Argentina, Uruguay, Chile, Ecuador, Bolivia y Puerto Rico, crecimiento que se ha venido dando a través de adquisiciones por parte del conglomerado peruano, siendo su última compra la de Ecuajugos, operación que responde al objetivo de “fortalecer la presencia del holding en el mercado ecuatoriano”, comentó Claudio Rodríguez, presidente de Gloria Foods S.A.

Sin embargo, a inicios de este mes, el conglomerado informó que dejaría sus operaciones en Uruguay (Nueva Helvecia) luego de decidir cerrar la planta de fabricación de quesos que tiene la compañía en dicho país. La empresa comunicó, a través de Whatsapp, el despido de 43 de sus empleados y la suspensión de la recolección de leche a los productores locales, informaron inicialmente medios internacionales.

Posteriormente, Gloria Foods Uruguay, del Grupo Gloria, confirmó a través de un comunicado el cierre de su planta de fabricación de quesos, la cual obedecería a diferentes factores vinculados a la propia operación y al mercado local.

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Bpeace anuncia convocatoria abierta para programa Food Maximizer en El Salvador y Guatemala

México trabaja en proyecto para potenciar la cadena productiva del plátano

Comunicado. Bpeace se complace en anunciar el lanzamiento del programa Food Maximizer 2024 en El Salvador y Guatemala, una iniciativa diseñada para fortalecer y acelerar el crecimiento de empresas en la cadena de alimentos y bebidas. Este programa cuenta con el valioso apoyo de la Fundación Argidius, comprometida con el desarrollo y prosperidad de los emprendedores en la región.

Food Maximizer 2024 es una oportunidad altamente competitiva de crecimiento empresarial que vincula a empresarios con un equipo de expertos internacionales especialistas en el desarrollo de negocios. El objetivo del programa es mejorar la competitividad de las empresas, ampliando el acceso a mercados existentes y abriendo nuevos mercados internacionales. Como resultado, las empresas participantes lograrán un aumento en sus ingresos, fortalecerán sus exportaciones e impulsarán las oportunidades de crear y preservar empleo local sostenible.

El programa Food Maximizer 2024 está dirigido a empresas con actividad dentro de toda la cadena de valor del sector de alimentos y bebidas, así como empresas que tienen el deseo y la proyección de iniciar actividad dentro de dicha cadena. Las empresas postulantes deben cumplir los siguientes criterios:

- Tienen al menos dos años de operaciones formales.

- Cuentan con un mínimo de ocho empleados.

- Generan ingresos anuales entre 150 mil dólares y hasta siete mdd.

- Sus propietarios residen en El Salvador o Guatemala al menos ocho meses al año.

Las empresas que participan en Bpeace Food Maximizer 2024 cuentan con acceso continuo a expertos internacionales durante seis meses para discutir oportunidades de negocio y diseñar una ruta clara hacia un crecimiento rentable. Dichas empresas registran un crecimiento promedio en ventas del 12%, como resultado del apoyo que Bpeace les brinda a través de múltiples jornadas para discutir tendencias y buenas prácticas de la industria, complementado con consultoría personalizada y herramientas prácticas para uso del equipo de liderazgo. Este programa está valorado en el mercado en aproximadamente 25 mil dólare en servicios de consultoría de alto nivel. Gracias al apoyo de la Fundación Argidius, las empresas que se unen al programa solamente aportan un fee de registro que oscila entre 450 y 1,250 dólares, dependiendo de sus ventas anuales.

La fecha límite para la aplicación es el 31 de julio de 2024. Las primeras 10 empresas aceptadas podrán realizar un diagnóstico inicial presencial con expertos internacionales. Para mayor información sobre el programa y el proceso de aplicación, visite nuestro sitio web.

Más información escribir a los correos electrónicos: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

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México trabaja en proyecto para potenciar la cadena productiva del plátano

Tate & Lyle anuncia a IMCD como nuevo distribuidor en México

Comunicado. Grupo Bimbo informó que este año se encuentra en el cuarto lugar de las marcas de consumo más elegidas en Latam a lo largo de los años y la primera del sector alimentos, según el informe Brand Footprint que es el ranking anual de Kantar Worldpanel donde se mide y compara el éxito de marcas en diferentes mercados y regiones.

Este ranking emplea una métrica única conocida como Consumer Reach Points (CRP). Un CRP contempla variables como la población del mercado, el porcentaje de hogares que compran la marca y la elección del consumidor, proporcionando así una visión general del rendimiento de esta. Bimbo alcanzó 568M Consumer Reach Points.

En este informe se resalta la importancia de América Latina como una región de crecimiento clave, donde el 60% de las compras son para marcas producidas en Latam, pero la competitividad del mercado aumenta cuando los propietarios de compañías globales también invierten en sus marcas.

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México propone inspección mexicana para exportaciones de aguacate y mango a Estados Unidos

Tailandia regulará etiquetado de análogos que imitan la carne y los productos cárnicos

Comunicado. Luego del anuncio de la reanudación de las exportaciones de aguacate y mango michoacanos a Estados Unidos, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) propuso contar con inspección mexicana para evitar futuras suspensiones en la comercialización de estos productos, toda vez que México cuenta con personal y capacidad técnica para asumir estas tareas.

Después de participar en una reunión con el embajador de Estados Unidos en México, Ken Salazar, y el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, el titular de la Sader, Víctor Villalobos, manifestó el beneplácito del Gobierno de México por alcanzar un acuerdo para levantar las restricciones al aguacate y mango michoacanos.

Y resaltó que la labor de la dependencia federal, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), es garantizar la sanidad y la inocuidad de los productos agroalimentarios y que lleguen a la mesa de los consumidores.

Sólo en los últimos 10 años se han exportado aproximadamente 11 millones de toneladas de aguacate y cuatro millones de toneladas de mango a Estados Unidos, sin ningún problema sanitario, resaltó el funcionario federal. Con estos datos se destaca el compromiso y el trabajo del Gobierno de México para proteger de plagas y enfermedades a la producción de cultivos para el mercado nacional e internacional, remarcó.

Por ello, Villalobos propuso que en el futuro se pueda sustituir de forma progresiva a los inspectores del USDA, con personal mexicano, porque se cuentan con las condiciones científico-técnicas para realizar estas funciones.

Esta labor contaría con la coordinación de las autoridades correspondientes de Estados Unidos y, de esta manera, fortalecer las operaciones para las exportaciones, apuntó el secretario.

En el caso de las frutas de hueso, indicó, el comercio de estos productos a México se ha realizado con normalidad, de ahí la importancia de hacer lo pertinente con el aguacate y el mango.

En el encuentro, los productores reportaron que la exportación de estos frutos se reanudó en Uruapan el viernes pasado, con el producto almacenado en los cuartos de frío en empaque que contaba con la inspección pertinente y, de manera paulatina, se ha normalizado.

De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción 2023 de aguacate contabilizó dos millones 973 mil toneladas que refieren un valor de 60,097 millones de pesos. De las 29 entidades del país dedicadas a su cultivo, Michoacán aportó dos millones 252,783 toneladas (75.3%) el año pasado. Le siguen Jalisco, con 323,228 toneladas, (10.8%) y Estado de México, con 132,478 toneladas (4.4%).

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Tailandia regulará etiquetado de análogos que imitan la carne y los productos cárnicos

Julio Berdegué Sacristán será el próximo titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México

Agencias. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Tailandia publicó un proyecto de reglamento que propone restricciones estrictas en el etiquetado de los análogos cárnicos y lácteos hechos a base de vegetales. Si se promulgan, estas medidas podrían afectar significativamente la forma en que se comercializan los productos de origen vegetal en el país.

La FDA destacó la necesidad de directrices más claras y una supervisión más estricta de las proteínas alternativas, citando la ausencia de regulaciones adecuadas. La agencia ha reunido un equipo de investigación para examinar las prácticas internacionales relativas a los nuevos alimentos. Esta iniciativa tiene como objetivo informar y desarrollar el marco regulatorio y las normas tailandesas.

“El interés de los consumidores por las proteínas alternativas va en aumento y numerosos productos han entrado en el mercado. Sin embargo, actualmente no existe una dirección clara para su regulación y supervisión de seguridad en Tailandia”, afirmó la FDA.

La FDA está llevando a cabo un estudio exhaustivo sobre la producción nacional y la importación de proteínas alternativas. Este estudio ayudará a dar forma a futuras regulaciones y estándares, comenzando con proteínas de origen vegetal y expandiéndose a otras alternativas, como carnes cultivadas y a base de insectos, así como proteínas derivadas de fermentación.

Uno de los cambios regulatorios propuestos incluye la prohibición del uso de términos relacionados con la carne y los lácteos en el etiquetado de productos veganos. Esto significa que es posible que los términos típicamente asociados con productos animales, como “carne” y “queso”, ya no estén permitidos en las etiquetas de los alimentos de origen vegetal.

Además, el proyecto de reglamento exige que todos los productos de origen vegetal muestren de forma destacada la información nutricional. Esto incluye el contenido energético, los niveles de micronutrientes y cualquier afirmación de ingrediente que pueda afectar la salud del consumidor.

Otro aspecto significativo de la propuesta es la prohibición de imágenes o símbolos que puedan implicar origen animal. Esta prohibición se aplicaría tanto al anverso como al reverso de las etiquetas de los envases.

Si bien se permitirían imágenes que representen el producto en sí, como nuggets o hamburguesas, no se permitirían fotografías de animales como cerdos o vacas, incluso si el producto está claramente etiquetado como "sin carne".

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Julio Berdegué Sacristán será el próximo titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México

TNA se asocia con Preziosi Food para ofrecer soluciones completas de snacks

Agencias. La virtual presidenta electa, Claudia Sheinbaum Pardo, nombró a Julio Berdegué Sacristán como titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en una conferencia donde dio a conocer a los primeros seis integrantes de su Gabinete.

Berdegué Sacristán nació el 17 de julio de 1957 en Escuinapa de Hidalgo, Sinaloa, zona en donde su padre se estableció tras el exilio español. Es Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Arizona; maestro en Ciencias-Agronomía por la Universidad de California, Davis y doctor en Ciencias Sociales por Wageningen University, Holanda; además, es candidato a Doctor en Genética por la Universidad de California.

También participó en el grupo de “Diálogos por la Transformación” como coordinador del eje de desarrollo rural y soberanía alimentaria y durante los últimos, su trabajo se ha centrado principalmente en cuatro temas: Desarrollo territorial rural; Reestructuración de los mercados nacionales de alimentos por la expansión de los supermercados, y sus efectos sobre los pequeños productores agropecuarios y los territorios rurales; empleo rural no agrícola; y organizaciones económicas de los pequeños productores.

Fue consultor del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y del Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (FIDA), así como de varios gobiernos y agencias públicas latinoamericanas, ONG’s y organizaciones de pequeños productores.

En la década de los años 90’s dirigió el programa que formó a líderes campesinos y rurales en México y ha escrito más de 100 libros y textos en revistas científicas a nivel internacional.
Coordinó el Grupo de Trabajo sobre Desarrollo con Cohesión Territorial, en donde se reúnen 12 proyectos y programas de investigación aplicada, asesoría a gobiernos y desarrollo de capacidades, con operaciones en 11 países de Latinoamérica.

Entre los temas de los más de 30 proyectos de investigación aplicada y de análisis de políticas públicas que dirigió, se encuentran el de desarrollo de capacidades, de gestión de conocimientos y de aprendizaje, mayormente en América Latina y, algunos de ellos, en otras regiones del mundo.

También coordinó el Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural, Santiago de Chile. Formó parte (2004-2011) y presidió (2008-2011) el Consejo Directivo de CIMMYT (Centro Internacional de Maíz y Trigo) y desde 2008 integra el Consejo Directivo del International Institute for Environment and Development (IIED, Londres).

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TNA se asocia con Preziosi Food para ofrecer soluciones completas de snacks

Se espera que el tamaño del mercado de fermentación de precisión alcance los 45.80 mil mdd para 2031