Comunicado. México ha asumido un importante liderazgo en el contexto hemisférico respecto al aprovechamiento sustentable y conservación de los recursos agua, suelo y agrobiodiversidad, el cual es reconocido por instituciones y organismos internacionales, afirmó Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Al participar en la sesión: “Escalando las finanzas climáticas: Oportunidades para la agricultura”, en el marco de la 28 Conferencia de las Partes de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (COP28), que se celebra en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, destacó el avance que registra México en la tarea de concientizar al sector productivo sobre la importancia de estos recursos.

“Nos hemos concretado en tres componentes absolutamente necesarios para la agricultura que son el agua, suelo y la agrobiodiversidad, indisolublemente estos tres recursos naturales son los que nos dan la vida y garantizan la alimentación de la humanidad”, expresó el funcionario federal.

Y señaló que el tema del suelo fue históricamente abandonado en México, pues no existían programas o actividades importantes sobre el manejo del suelo agrícola, situación que el actual gobierno revirtió y por lo cual ha sido reconocido por instancias como la FAO.

“Reiteramos la necesidad de mantener un aprovechamiento adecuado del suelo porque debe ser un componente vivo, es la piel de la tierra y, al final de cuentas, sostiene la alimentación de la humanidad y la biodiversidad”, dijo el titular de la Sader.

Sobre el agua, Villalobos Arámbula expuso que 70% de la agricultura de México es de temporal y México padece cada vez más la disminución del líquido, lo que impacta en la producción de granos, como el frijol. Enfatizó que la agricultura no es el problema y, sin duda, puede ser parte de la solución al cambio climático.

Comunicado. Nativa, la emblemática cerveza que rinde homenaje a la tradición caribeña, anunció su lanzamiento en los departamentos de Magdalena y Atlántico, en la Región Caribe. Más allá de ser una experiencia cervecera única, esta iniciativa tiene como objetivo visibilizar los atractivos locales y los detalles que hacen únicas a las regiones, convirtiéndose en una plataforma para llevar a sus consumidores los mejor de los departamentos donde está presente.

Desde su introducción en la Región Caribe en 2021, Nativa ha liderado una inversión estratégica en colaboración con los productores locales, apoyando a 350 agricultores que abastecen ingredientes utilizados para la elaboración de la cerveza. Esta asociación destaca el compromiso de Nativa con el desarrollo sostenible y la prosperidad de las comunidades locales.

Álvaro de Luna, vicepresidente de Mercadeo de Bavaria, expresó: “Nativa representa la identidad única del Caribe y es una apuesta por el progreso del campo de la región, incluyendo a su proceso de producción materias primas sembradas por agricultores locales. Invitamos a nuestros consumidores mayores de edad a celebrar en estas fechas tan especiales con una cerveza que sabe a Caribe, nuestra Nativa”.

Nativa apuesta por convertirse en un atractivo para los viajeros que exploran las maravillas de Magdalena y el Atlántico. La marca busca posicionarse como una opción imperdible para quienes buscan una experiencia auténtica, arraigada en la riqueza cultural y gastronómica de la región.

Con la llegada a estos nuevos departamentos, al producto ya se comercializa en casi toda la Región Caribe: Atlántico, Bolivar, Cesar, Córdoba, Magdalena y Sucre.

“Con este emocionante lanzamiento Nativa marca el comienzo de una nueva era para la escena cervecera local e invita a todos a unirse a la celebración de la autenticidad y la tradición del Caribe en cada sorbo”, indicó la firma.

Agencias. Manuel Otero, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), indicó que la agricultura es un factor clave para la seguridad alimentaria global y parte importante de la solución a la crisis climática, por lo que debe ser un actor con fuerte presencia en las negociaciones climáticas.

Previo a su participación en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28), Otero resaltó que el sector agroalimentario de las Américas es particularmente vulnerable a la crisis climática y al mismo tiempo constituye el sostén de la seguridad alimentaria, por lo cual “nunca más puede estar ausente de los foros de negociaciones ambientales globales”.

Enfatizó en que la actividad agropecuaria tiene una responsabilidad marginal en las emisiones globales de gases de efecto invernadero y que pese a ello, entre los productores y el sector público de la agricultura existe un consenso sobre la importancia de actuar coordinadamente para hacer frente a la crisis climática.

“Si tomamos las emisiones por hectárea de la producción agropecuaria en general, incluyendo la deforestación, América Latina y el Caribe tienen menos emisiones, medidas en dióxido de carbono equivalente, que la Unión Europea. Esto se ha logrado con un gran esfuerzo de ciencia y tecnología y otras políticas públicas y, sobre todo, con el coraje y decisión de los productores y trabajadores de los sistemas agroalimentarios”, afirmó.

El director general del IICA aseguró que el agropecuario es el único sector que puede reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero y a la vez hacer una contribución fundamental a la mitigación de la crisis climática, al ser un sumidero neto de carbono.

“América Latina y el Caribe, con su riqueza en recursos naturales es y será, bajo cualquier escenario futuro, un actor estratégico en la seguridad alimentaria y ambiental global”, afirmó y explicó que la expectativa del sector agroalimentario de las Américas en la COP28 es que se reconozca que la agricultura es un sector particularmente vulnerable al cambio climático, estratégico para los medios de vida de millones de personas en todo el planeta, y es parte de la solución a la crisis climática.

Comunicado. Si bien el mercado de bebidas energéticas ha aumentado un 71% desde 2017, más del 55% de las personas enfrentan efectos adversos como nerviosismo, dolores de cabeza y fatiga, debido al alto contenido de azúcar, aditivos artificiales e ingredientes deshidratantes. A medida que se acercan los exámenes finales y los estudiantes se preparan para los exámenes, corren un mayor riesgo de experimentar estos efectos secundarios no deseados.

MiO, el creador de la categoría de concentrados líquidos, ofrece una solución con el “Seguro de bebidas energéticas”, que aborda de frente los peligros de las bebidas energéticas tradicionales compensando los daños causados por los competidores. A partir de hoy, los participantes pueden enviar un reclamo a EnergyDrinkInsurance.com describiendo su experiencia con las bebidas energéticas y los efectos secundarios no deseados que causaron. El equipo experto de evaluación de reclamos de MiO evaluará y otorgará una compensación a participantes seleccionados junto con MiO Energy gratis para proporcionar una fuente de mejor energía para la próxima vez.

“MiO va más allá de mejorar el agua; se trata de agregar beneficios, como energía, que elevan la hidratación. Con nuestro nuevo seguro de bebidas energéticas, estamos demostrando que MiO puede ayudar a prevenir efectos secundarios energéticos no deseados con una alternativa más estimulante para garantizar que se mantenga con energía e hidratado durante todo el día”, afirmó Samantha Mills, directora de Comunicaciones de Marca de Kraft Heinz.

El “Seguro de bebidas energéticas” se lanza en paralelo con la nueva campaña de MiO, Rolling Energy, cuyo objetivo es capacitar a la Generación Z para que aproveche más el agua, mejore su día y se sienta con más energía. MiO hace que sea más fácil dar lo mejor de ti mismo en cada situación, añadiendo beneficios (como energía) al agua que te elevan cada día. Una dosis de MiO proporciona a la Generación Z más energía, vitaminas y electrolitos para sentirse bien por dentro y radiante por fuera.

Agencias. Las autoridades sanitarias canadienses indicaron que, en las últimas semanas, al menos cinco personas han muerto en Canadá a consecuencia de un brote de salmonella relacionado con dos marcas de melones procedentes de México.

La Agencia de Salud Pública de Canadá (ASPC) señaló en un comunicado que se contabilizaron 129 casos confirmados de salmonella, en su mayoría en personas menores de cinco años o mayores de 65 años. Al menos 44 personas tuvieron que ser hospitalizadas.

El brote de salmonella, que afecta a las provincias de Columbia Británica, Ontario, Quebec, Isla del Príncipe Eduardo, Nueva Brunswick y Terranova y Labrador, está vinculado con dos marcas de melones, Malachita y Rudy, que proceden de México según el etiquetado de los productos.

Cabe recordar que, en noviembre, la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (AIAC) solicitó la retirada de los melones de la marca Malachita vendidos en el país entre el 11 de octubre y el 14 de noviembre. El 24 de noviembre, la agencia federal canadiense amplió la retirada a los productos de Rudy.

Tanto ASPC como la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) están colaborando en la investigación del brote infeccioso. En Estados Unidos, los melones de Malachita y Rudy también han sido relacionados con un brote de salmonella, que afecta a varios estados del país, y que está causado por la misma cepa genética de la bacteria.

Comunicado. Con el objetivo de acompañar a las familias mexicanas como cada fin de año llega Modelo Noche Especial, la edición limitada de Cerveza Modelo para hacer del cierre de 2023.

A siete años de su lanzamiento, la Red Lager de Cerveza Modelo se ha convertido en un ícono de la temporada navideña que se caracteriza por su peculiar color ligeramente rojizo, su malta clara y granulada que brinda un aroma leñoso y levemente afrutado que armoniza y marida perfecto con los platillos típicos de temporada.

Además, este año la cerveza que abandera la temporada lanza ‘Un placer muy especial’ para adueñarse de la época decembrina destacando la magia de hacer y recibir regalos a través del papel icónico que envuelve los obsequios, haciendo de Modelo Noche Especial el principal motivo para brindar en la mesa.

Para satisfacer gustos y paladares que sin duda hacen de esta edición limitada el complemento perfecto para las cenas navideñas, Noche Especial no solo sorprende por su sabor sutil y refrescante, también suma a su clásica botella de vidrio la presentación en lata con un diseño edición limitado celebrando los 45 años de OXXO; esta lata estará disponible únicamente en las más de 18 mil tiendas de autoservicio.

Mariana Cuellar, directora Portafolio Premium Brands Grupo Modelo, destacó: “Modelo Noche Especial ha acompañado a los consumidores a cerrar el año y este 2023 no sería la excepción. En la mesa habrá cientos de motivos para brindar y celebrar el paso de un año próspero y es un honor para nosotros saber qué Noche Especial será testigo y catalizador de esos momentos que permanecerán como los mejores regalos de esta temporada”.

Por su sabores únicos y maltas tostadas, Modelo Noche Especial no sólo logra un excelente maridaje con pavo, pastas y ensaladas para esta época, sino la hacen una experiencia única al paladar que acompañará las cenas de las fiestas decembrinas.

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México participa en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (COP28)

FDA aprueba Jagua Blue como colorante alimentario de Ecoflora Cares

Comunicado. Víctor Villalobos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), participó en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (COP28), donde presentará programas y acciones de política pública del gobierno de México, enfocados a incrementar la productividad de manera sustentable, fortalecer la seguridad alimentaria y mejorar la calidad de vida de las familias rurales.

El funcionario mexicano realizó una gira de trabajo por Dubái, Emiratos Árabes Unidos, donde intervendrá en la Conferencia Ministerial para la Implementación de la Iniciativa Oasis Sostenible y estará acompañado por el ministro de Agricultura, Pesca, Desarrollo Rural, Agua y Bosques de Marruecos, Mohammed Sadiki.

Asimismo, sostendrá una reunión bilateral con el secretario Vilsack, en las oficinas de la Delegación de Estados Unidos, y, después, ambos funcionarios se reunirán con la ministra de Clima y Medio Ambiente de Emiratos Árabes Unidos, Mariam Almheiri, para hablar sobre la iniciativa AIM4C/AIM4Climate Summit.

En la Residencia Oficial del Cónsul General de Países Bajos en Dubái, el secretario Víctor Villalobos sostendrá un diálogo de alto nivel con el tema: “El lazo entre financiamiento, biodiversidad, agua y alimentación”, en el cual participarán la ministra para la Naturaleza y Nitrógeno de Países Bajos, Christiann van der Wal; la directora general adjunta de la FAO, Helena Semedo, y la directora de Políticas, Prospección y Cambio Climático de la Secretaría de Agricultura de México, Sol Ortiz García.

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FDA aprueba Jagua Blue como colorante alimentario de Ecoflora Cares

PepsiCo destinó más de cinco mde en planta de tratamiento en el Perú

Comunicado. La FDA aprobó el uso de Jagua (genipin-glicina) Azul (también conocido como Jagua o Huito Blue), liberando una gran cantidad de oportunidades de colores naturales en azul, verde, morado y marrón. El pigmento se deriva del fruto de jagua (Genipa americana) y se obtiene de manera responsable en Colombia, desarrollando éticamente a pequeños agricultores y comunidades indígenas como proveedores.

El anuncio de la FDA de aprobar Jagua Blue como colorante alimentario para una amplia gama de aplicaciones marca un logro significativo para Ecoflora Cares, una empresa B certificada, que desarrolló y patentó la tecnología y el proceso de producción y solicitaron la aprobación del producto. Jagua Blue, un color derivado del fruto del árbol de jagua (también conocido como huito), ofrece un color azul seguro y vibrante de origen natural que se puede combinar con otros colores naturales para crear tonos verdes, morados y marrones vívidos y estables. Este es el primer azul natural estable al ácido aprobado y el único azul de Jagua que ha sido revisado y considerado seguro por la FDA.

Nicolás Cock Duque, cofundador y presidente ejecutivo de Ecoflora Cares, dijo que este es un hito emocionante para la empresa. “El desarrollo de Jagua Blue por parte de Ecoflora Cares ha hecho tangible nuestro sueño de colorear el mundo con nuestro azul natural. Estamos orgullosos de transmitir el espíritu de los bosques tropicales y al mismo tiempo concienciar a millones de consumidores en todo el mundo sobre la importancia de su protección y regeneración”.

Oterra, el proveedor de colorantes naturales más grande del mundo, aprovechará su propia experiencia científica y de aplicaciones en una colaboración exclusiva con Ecoflora Cares para introducir y hacer crecer este aditivo de color recientemente aprobado en el mercado de alimentos y bebidas de Estados Unidos.

Mads Winther Dehlsen, director ejecutivo de Oterra, dijo: “Esta asociación es un ejemplo de nuestra estrategia de sostenibilidad "Juntos hacia lo Natural" puesta en acción. Está respondiendo a la antigua necesidad del mercado de alimentos y bebidas de un azul natural robusto. La experiencia de Ecoflora Cares es una combinación perfecta para la de Oterra y juntos estamos entusiasmados con este azul natural único que satisface las necesidades de nuestros clientes, sus consumidores y el planeta”.

Para el director de innovación de Oterra, Luc Ganivet, se trata de un desarrollo realmente interesante que beneficiará enormemente a los fabricantes de alimentos y bebidas. “Dada su alta concentración de color y su resistencia al calor, la luz y la acidez, Jagua Blue es un azul natural rentable y fácil de usar. Significa que los fabricantes ahora pueden crear tonos naturales de verde y morado que antes eran imposibles de lograr sin el uso de colores artificiales”.

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PepsiCo destinó más de cinco mde en planta de tratamiento en el Perú

Alsea reafirma su compromiso con la diversidad e inclusión laboral

Agencias. PepsiCo dio a conocer que destinó más de cinco mde en el desarrollo de su planta de tratamiento de repotabilización de aguas industriales, localizada al interior de su planta de producción en Santa Anita, Perú.

“Se ha destinado más de cinco mdd (en la planta de tratamiento de agua). No es una inversión en la que se busca tener un retorno financiero. Por el contrario, lo que se pretende es estar preparados para el estrés hídrico de Lima, así como para cuidar el medio ambiente”, sostuvo a Steffany Espinoza, CFO de PepsiCo para Perú, Ecuador y Bolivia, y recordó que PepsiCo, a nivel global, cada dos años hace un planeamiento de las inversiones que se van realizar, no solo apuntando al crecimiento de la compañía, sino también a la sostenibilidad, por lo que la implementación de esta infraestructura hídrica ya estaba establecida.

Cabe mencionar que Perú no es el único país en la región en la que la firma cuenta con una planta de tratamiento de agua. También hay en Colombia, México y Guatemala.
“La planta actualmente está en etapa final para comenzar la recirculación (del agua). El equipamiento ya está, lo que vamos hacer en estos días es comenzar con todos los procesos de arranque para empezar en 2024″, indicó Jazmín Kameko, gerenta de Operaciones de PepsiCo y agregó que, a través de procesos de ultrafiltración y ósmosis inversa, se está reciclando el 65% del agua utilizada en el proceso productivo, lo que representa un ahorro equivalente al consumo anual de agua de más de 700 hogares de Lima. El objetivo a mediano plazo es que se logré llegar al 100%.

“La meta a corto plazo con esta planta es que, una vez se estabilice y empiece a operar, consigamos la reducción del 65% del consumo de agua. Hacia el mediano plazo, es lograr el 100%. Si antes tomábamos 100 litros de agua fresca para el proceso productivo, con esta planta solo se va a tomar 35%, ya que nos ahorramos el 65%”, acotó.

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Alsea reafirma su compromiso con la diversidad e inclusión laboral

SIG nombra a Allison Sutera presidenta para Norteamérica

Comunicado. En el marco del Día Internacional de las Personas con Discapacidad, que se celebró el pasado 03 de diciembre, Alsea indicó que refuerza su compromiso continuo con la inclusión y el apoyo a las personas con discapacidad.

Datos del Inegi, proporcionados por el Censo de Población y Vivienda 2020, en México hay 6,179,890 personas con algún tipo de discapacidad, lo que representa el 4.9% de la población total del país, de las que el 53% son mujeres y el 47% son hombres.

Actualmente, Alsea cuenta con 205 colaboradores con discapacidad, quienes desempeñan roles clave en diversas áreas. Como parte de sus Metas al 2030 en materia Ambiental, Social y de Gobierno Corporativo (ASG), se trazó el objetivo de que, para ese año, al menos el 5% de sus colaboradores esté compuesto por grupos de atención prioritaria, incluyendo a personas con discapacidad.

“En Alsea nuestro equipo se caracteriza por la diversidad, la inclusión, la multiculturalidad, y el respeto. En 2022 actualizamos nuestra Política de Diversidad e Inclusión (DEI), con el objetivo de abrir oportunidades laborales a grupos de atención prioritaria”, comentó Cory Guajardo, directora de Recursos Humanos Alsea.

Este compromiso con la inclusión y la responsabilidad se hace extensivo para sus clientes. Este año, Alsea implementó menús en braille en los establecimientos de sus marcas en México. Adicional a lo anterior, a través de la Fundación Alsea, A.C., promueve actividades de responsabilidad social, como la colaboración con la Fundación John Langdon Down, la cual apoya a niños y niñas con síndrome de Down.

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