Comunicado. La marca de sopas Maruchan anunció dos novedades emocionantes: el lanzamiento de los innovadores Maruchan Rice Bowls y el esperado regreso de los muy solicitados wontons de la marca en un nuevo formato de tazón de ramen. Tras los exitosos lanzamientos limitados al mercado a principios de este año, estas ofertas ya están disponibles en los minoristas de todo Estados Unidos.

Los nuevos tazones de arroz Maruchan revolucionan las comidas rápidas al combinar la practicidad característica de la marca con un potencial de personalización ilimitado. Disponibles en dos sabores distintivos, los tazones de arroz Maruchan son el lienzo perfecto para la preparación creativa de comidas.

El tazón de arroz con sabor a pollo transforma el sabor clásico más querido de Maruchan en un formato de arroz versátil. Tu sabor de pollo favorito de Maruchan ahora sirve como la base perfecta para una comida personalizada en un formato completamente nuevo, lo que permite a los consumidores agregar los ingredientes que prefieran para una comida completa y conveniente en minutos. El tazón de arroz con sabor mexicano aporta un toque delicioso a la línea, con condimentos mexicanos tradicionales que crean la base ideal para un desayuno, almuerzo, refrigerio o cena personalizados.

Para ayudar a los cocineros caseros de todos los niveles, Maruchan también creó una colección de combinaciones de recetas, eliminando las dudas sobre la personalización. Ya sea un almuerzo repleto de proteínas o una cena rica en vegetales, los tazones de arroz Maruchan se adaptan a cualquier necesidad a la hora de comer.

"Estamos muy contentos de presentar una línea de productos que creará una nueva experiencia Maruchan. Nuestros Rice Bowls combinan la comodidad por la que somos conocidos con infinitas posibilidades de personalización, lo que permite a todos preparar comidas que se adapten a sus gustos y estilos de vida únicos”, afirmó Katelyn Stokes, directora de marketing de Maruchan.

Además, en respuesta a la abrumadora demanda de los consumidores y a los años de apasionadas solicitudes de los fanáticos, Maruchan se enorgullece de anunciar el regreso de los amados wontons de la marca con la nueva sopa de fideos Wonton Ramen, los tazones más grandes de la marca hasta la fecha. Esta línea favorita de los fanáticos ofrece una experiencia de sopa premium en el formato de tazón más grande de la marca hasta la fecha. La clásica sopa de fideos Wonton Ramen con sabor a pollo ofrece una sopa reconfortante, repleta de jugosos wontons, que satisface los antojos y alimenta la nostalgia. Para aquellos que buscan algo más picante, el sabor a pollo picante y picante lleva las cosas a un nivel superior, combinando el sabor clásico con un toque picante en el tazón más grande de Maruchan hasta la fecha, que incluye deliciosos ramen y wontons apetitosos que satisfacen tanto los antojos picantes como el hambre.

"El regreso de nuestros wontons es una celebración de la pasión y la lealtad de nuestros fans. Esto no es solo un regreso; es una versión renovada, más grande y audaz de un favorito de los fans. Tomamos su amor por el original y mejoramos el sabor y el tamaño para ofrecer una experiencia Maruchan verdaderamente superior", continuó Stokes.

 

 


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Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable anuncia a los miembros de su Mesa Directiva 2025-2027

Se espera que el mercado de snacks de arroz alcance los 8,007.2 mdd en 2029

Comunicado. El mercado de snacks de arroz está segmentado por tipo (base de arroz glutinoso, base de arroz no glutinoso), por aplicación (supermercados e hipermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia, minoristas en línea): análisis de oportunidades globales y pronóstico de la industria, 2023-2029. Los ingresos de este sector arroz fueron de 6,494.5 mdd en 2022 y se prevé que alcancen un tamaño reajustado de 8,007.2 mdd para 2029 con una CAGR del 3%.

El estudio señala que el mercado de snacks de arroz está experimentando un crecimiento sólido a medida que los consumidores de todo el mundo adoptan opciones de snacks más saludables y sin gluten. Con factores como el aumento de los ingresos disponibles, el aumento del consumo de snacks y la influencia cultural de la cocina asiática, los snacks a base de arroz están ganando popularidad en diversas formas, incluidas las galletas saladas, las tortas y las papas fritas. El mercado se beneficia de la innovación en sabor y conveniencia, atendiendo estilos de vida ajetreados y diversas preferencias dietéticas. A medida que los fabricantes aprovechan el comercio electrónico y amplían la variedad de productos para satisfacer la demanda global, el mercado de snacks de arroz está posicionado para un crecimiento constante, atrayendo a consumidores conscientes de la salud y que buscan el sabor en diferentes regiones.

También indica que el arroz no glutinoso es un producto básico para los snacks de arroz debido a su textura liviana y su adaptabilidad en diversas formas culinarias. Este tipo de arroz proporciona una base con menos calorías, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por la salud que buscan alternativas a los snacks ricos en calorías y a base de gluten. También es adecuado para crear texturas crujientes que realzan el atractivo de los snacks a base de arroz, en particular en productos populares como las galletas de arroz y las patatas fritas. La versatilidad del arroz no glutinoso permite a los fabricantes experimentar con diversos sabores y formulaciones que se adaptan a las preferencias regionales y las necesidades dietéticas. La creciente demanda de snacks que ofrezcan una nutrición equilibrada y se adapten a dietas bajas en gluten o sin gluten es un factor importante que impulsa la adopción del arroz no glutinoso en el mercado de snacks de arroz, ya que los consumidores siguen buscando opciones de snacks más ligeras y saludables.

Por otra parte, el arroz glutinoso, conocido por su textura pegajosa y masticable, es fundamental para la producción de bocadillos de arroz tradicionales, en particular en los mercados asiáticos. Su textura única atrae a los consumidores que buscan bocadillos auténticos de inspiración cultural, como mochi o bolas de arroz, que tradicionalmente se elaboran con arroz glutinoso. Además, el arroz glutinoso es el preferido en la preparación de bocadillos de arroz dulce debido a su contenido de almidón naturalmente más alto, lo que le permite absorber los sabores de manera efectiva, creando perfiles de sabor ricos y satisfactorios. A medida que los consumidores de todo el mundo adoptan bocadillos que brindan texturas únicas y atractivo cultural, la demanda de bocadillos a base de arroz glutinoso continúa creciendo, especialmente entre los entusiastas de los bocadillos que buscan sabores auténticos y satisfactorios. Esta tendencia de los consumidores hacia texturas y sabores novedosos impulsa el uso de arroz glutinoso en el mercado, mejorando la diversidad de productos y el crecimiento del mercado.

 

 

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La marca de sopas Maruchan amplía su cartera de productos con tazones de ramen de arroz y wonton personalizables

InBarrel lanza botellas de tequila personalizadas para regalar

Comunicado. InBarrel, una nueva empresa especializada en botellas de bebidas alcohólicas personalizadas, lanzó un tequila de primera calidad y planea ampliar su línea de bebidas alcohólicas personalizadas. Justo a tiempo para las fiestas, la compañía ofrece a los clientes una forma de crear botellas únicas con etiquetas personalizadas para regalar en cualquier ocasión.

InBarrel obtiene su tequila blanco premium sin aditivos de la aclamada destilería El Mexicano, que recientemente fue nombrada una de las veinte mejores destilerías de México, y utiliza agave azul de entre seis y ocho años. El perfil de sabor tiene notas de frutas tropicales (piña, mango y coco) y se equilibra con cítricos y un toque de pimienta.

Los pedidos comienzan con un mínimo de tres botellas por 69.99 dólares con acceso a plantillas de diseño para personalizar. Para una experiencia verdaderamente personalizada, los pedidos de 50 botellas o más desbloquean el acceso al equipo de diseño interno de InBarrel, que trabajará para crear una etiqueta personalizada con fotos personales, logotipos de la empresa y plantillas navideñas únicas. Este servicio es ideal para obsequios corporativos y ocasiones especiales, ya que permite a las empresas incorporar su marca o logotipos en la botella.

Además de las etiquetas personalizadas, InBarrel ofrece una experiencia navideña que permite a los clientes convertir cada botella en un regalo especial para una fiesta o evento. Hay disponibles tarjetas de regalo escritas a mano para agregar un mensaje personal, lo que crea una experiencia de desempaquetado única sin exceso de embalaje. Todo el proceso de pedido, desde la personalización hasta la entrega, demora aproximadamente dos semanas, lo que garantiza la llegada oportuna de los regalos para las fiestas o eventos.

 

 

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La marca de sopas Maruchan amplía su cartera de productos con tazones de ramen de arroz y wonton personalizables

Se espera que el mercado de snacks de arroz alcance los 8,007.2 mdd en 2029

Comunicado. Campbell Soup Company anunció un acuerdo para vender el negocio de yogur de Noosa a Lakeview Farms, un fabricante de salsas frescas, postres y productos especiales. Cabe decir que no se revelaron los términos de la transacción.

Campbell's compró Noosa como parte de la adquisición de Sovos Brands, Inc. en marzo de 2024. En ese momento, Campbell's compartió su intención de evaluar alternativas estratégicas para la marca, ya que la categoría de yogur no es fundamental para la estrategia de Campbell.

El negocio de Noosa generó ventas netas de 177 mdd durante los últimos 12 meses que finalizaron en octubre de 2024. Campbell's no espera que la desinversión tenga un impacto material en sus resultados financieros del año fiscal 2025. Se espera que la transacción tenga un efecto dilutivo en las ganancias por acción de aproximadamente 0.01 dólaresen el año fiscal 2025.

Mick Beekhuizen, vicepresidente ejecutivo y presidente de Campbell's Meals & Beverages, afirmó: “Noosa es una empresa bien gestionada que cuenta con el apoyo de un gran equipo. Nos complace que su nuevo hogar esté en manos de un comprador con un enfoque estratégico en la categoría refrigerada. La venta impulsará un mayor enfoque en nuestra cartera de marcas líderes”.

El cierre de la transacción está sujeto a las condiciones de cierre habituales, incluidas las aprobaciones regulatorias. Se espera que el cierre tenga lugar durante el primer trimestre del año calendario 2025.

Goldman Sachs actuó como asesor financiero y Davis Polk & Wardwell LLP actuó como asesor legal de Campbell en la transacción.

 

 

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Corbion mejorará su modelo de control de listeria basado en inteligencia artificial para una mayor seguridad alimentaria

Hormel Foods nombrado mejor empleador para veteranos por duodécimo año consecutivo

Comunicado. Corbion tiene previsto lanzar mejoras significativas en su modelo de control de listeria basado en inteligencia artificial en línea en el primer trimestre de 2025, lo que fortalecerá aún más su capacidad para ayudar a los fabricantes de alimentos a combatir la contaminación por listeria. El modelo actualizado contará con capacidades mejoradas de variación dinámica de temperatura y la incorporación de condiciones de enfriamiento profundo para reflejar mejor los entornos de almacenamiento del mundo real.

La función de temperatura dinámica mejorada brindará a los fabricantes un control más preciso sobre el rendimiento de los productos en condiciones de almacenamiento fluctuantes, ya sea en la producción, la venta minorista o el uso por parte del consumidor. Mientras tanto, la introducción de la simulación de enfriamiento profundo, un método de almacenamiento que se usa comúnmente para extender la vida útil de las carnes y los productos listos para comer, abordará los riesgos específicos de listeria, que aún puede sobrevivir a bajas temperaturas.

“Al integrar el enfriamiento profundo y perfeccionar nuestro modelado de temperatura, brindamos a los fabricantes las herramientas para gestionar los riesgos de Listeria en una variedad más amplia de condiciones de almacenamiento. Estas actualizaciones permiten a los productores proteger sus productos de manera más efectiva y cumplir con los estándares de seguridad de la industria”, afirmó David Charest, vicepresidente sénior de ingredientes y soluciones funcionales de Corbion.

Las mejoras también ampliarán las aplicaciones del modelo para incluir productos alimenticios de origen vegetal, lo que refleja la necesidad de controlar la listeria en el creciente mercado de proteínas alternativas.

El modelo de control de listeria de Corbion, respaldado por más de 20 años de datos sobre el control de listeria, utiliza parámetros clave como la temperatura, el pH, la actividad del agua y el contenido de sal para ayudar a los fabricantes a identificar la estrategia antimicrobiana óptima. El modelo es compatible con soluciones de conservación naturales, como la cartera patentada de productos a base de vinagre de Corbion.

“Nuestro objetivo es brindarles a los fabricantes una herramienta integral que garantice la seguridad de los productos en una variedad de entornos y tipos de alimentos, a la vez que los ayuda a comercializar sus productos más rápidamente”, agregó Charest.

Se espera que el modelo de control de lListeria actualizado y basado en inteligencia artificial se lance en el primer trimestre de 2025 y ayudará a los fabricantes a abordar con confianza los riesgos de listeria, mejorar la seguridad alimentaria y acelerar su llegada al mercado.

 

 

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Campbell's venderá su negocio de Noosa a Lakeview Farms

Hormel Foods nombrado mejor empleador para veteranos por duodécimo año consecutivo

Comunicado. Hormel Foods Corporation, empresa global de alimentos de marca Fortune 500, anunció que ha sido nombrada en la lista de “Mejor empleador para veteranos de Military Times de 2024” por duodécimo año consecutivo.

Military Times evalúa los esfuerzos de la empresa para reclutar, retener y apoyar a los miembros actuales y anteriores del servicio, a los cónyuges de militares y a los cuidadores militares.

“Nos sentimos honrados de ser reconocidos por duodécimo año consecutivo como uno de los mejores empleadores para veteranos. Hormel Foods tiene una larga trayectoria de apoyo a los militares, tanto como reclutador activo de exmiembros del servicio como proveedor líder de alimentos para nuestras tropas. Estamos agradecidos con nuestros veteranos y miembros del servicio que desempeñan un papel vital en nuestro dinámico equipo”, afirmó Richard Carlson, vicepresidente de Gestión de Calidad en Hormel Foods y patrocinador ejecutivo de HMVET, el grupo de recursos para empleados de la empresa para miembros del equipo militar en activo y retirados.

La encuesta anual Best for Vets aborda las áreas de mayor importancia para los miembros del servicio en transición, los veteranos y sus familias cuando buscan empleo, incluidas las prácticas de contratación y empleo, así como los programas de retención y apoyo. Los expertos en datos del Military Times analizan las respuestas. Son imparciales y completamente objetivos: se limitan a analizar las estadísticas y la información proporcionada por cada empresa.

Además de los esfuerzos de reclutamiento de la empresa, el grupo de recursos para empleados HMVET de Hormel Foods ayuda a los miembros militares actuales y anteriores y a sus familias a medida que se integran a la empresa, al tiempo que proporciona una plataforma para la camaradería continua a lo largo de su carrera.

 

 

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Corbion mejorará su modelo de control de listeria basado en inteligencia artificial para una mayor seguridad alimentaria

Domino’s Pizza, marca de Alsea, celebra su 35º aniversario e informa inversión de 450 mdp para cerrar el año

Agencias. Domino’s Pizza, la cadena de pizzerías propiedad de Alsea, informó que estima cerrar 2024 con una inversión de 450 mdp, destinados a la apertura de 75 tiendas en los mercados donde opera (México, Colombia, Uruguay y España).

La inversión prevista para finalizar 2024 será menor a los 550 mdp que la marca había planeado destinar con la inauguración de 100 nuevas unidades, según el anuncio realizado en diciembre de 2023.

“Para finales de este año habremos abierto alrededor de 75 unidades con lo que cerraremos el 2024 con 975 tiendas y habiendo invertido más de 450 millones de pesos en estas aperturas", señaló Cosme Torrado, director de Domino’s Pizza.

Y añadió que en 2024 han atendido a más de 98 millones de clientes, lo que se traduce en más de un millón 800 mil pizzas elaboradas a la semana y más de 60 millones al año; además, mencionó que en el tercer trimestre de 2024 sus ventas mismas tiendas aumentaron 8.1% en comparación con el año anterior.

La marca indicó que está enfocada en robustecer su canal digital, con el lanzamiento de Domino’s Cloud, así como otras iniciativas de innovación tecnológica y mejora en los tiempos de entrega de pedidos, a través de su plataforma de delivery.

A 35 años de su existencia, la cadena de pizzerías tiene 932 tiendas ubicadas en más de 130 ciudades de los 32 estados de la República Mexicana, así como en España, Uruguay y Colombia. Del total de sus tiendas, alrededor del 46% son franquiciadas y emplea a más de 15,000 colaboradores.

 


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Hormel Foods nombrado mejor empleador para veteranos por duodécimo año consecutivo

Goya Foods lanza campaña para concientizar sirve la protección y salud mental de los niños

Comunicado. Goya Foods, compañía de alimentos de propiedad hispana en Estados Unidos, lanzó “Goya Cares Hydrate for Hope”, una campaña nacional para crear conciencia sobre la prevención y la educación sobre el abuso, la explotación, el tráfico y las enfermedades mentales de los niños.

Con la creciente incidencia de la explotación infantil y los problemas de salud mental en Estados Unidos, “Goya Cares Hydratate for Hope” pretende, no sólo recaudar fondos, sino también fomentar una mayor concientización y educación en torno a la apremiante necesidad de proteger a nuestros niños. La campaña es una iniciativa global diseñada para apoyar a las comunidades vulnerables a través de la concientización, la educación y los recursos que capacitan y protegen a los niños, se ha comprometido a donar 200 mil dólares o más, procedentes de las ventas de Agua de Coco Goya, para ayudar a financiar la educación preventiva en las escuelas de todo el país, en cooperación con nuestros socios de la coalición Goya Cares y sus esfuerzos para proteger a los niños de los abusos y promover la salud mental.

“La seguridad y el bienestar de los niños es primordial y a través de nuestra campaña: Goya Cares Hydratate for Hope, estamos comprometidos a hacer una diferencia en las vidas de nuestros niños. A través de la educación, la concientización y el apoyo, podemos ayudar a proteger a nuestra población más vulnerable y a nuestras futuras generaciones.  Juntos, podemos iniciar un cambio real”, dijo Bob Unanue, presidente y director ejecutivo de Goya Foods.

Goya Cares se enorgullece de asociarse con organizaciones respetadas, como Olive Crest, Kristi House, Crime Stoppers of Houston, Salt & Light, Covenant House New York and New Jersey, y Center for Safety and Change. Estas organizaciones trabajan incansablemente para combatir el abuso, la explotación y la trata de menores, a la vez que proporcionan apoyo y servicios de salud mental.

 

 

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Domino’s Pizza, marca de Alsea, celebra su 35º aniversario e informa inversión de 450 mdp para cerrar el año

Otras 19 plantas cárnicas brasileñas podrán exportar a Sudáfrica

Agencias. El gobierno brasileño dio a conocer que ha acogido con satisfacción el anuncio de Sudáfrica de que se aprobarán 19 plantas procesadoras de carne brasileñas más para exportar a este mercado. Estas instalaciones recientemente aprobadas se especializan en carne de vacuno, cerdo y aves de corral.

Con estas incorporaciones, el número total de establecimientos brasileños autorizados a exportar a Sudáfrica llega a 28, incluidos aquellos con certificaciones actualizadas.

Las instalaciones aprobadas están distribuidas en nueve estados brasileños, entre ellos São Paulo, que lidera con seis plantas, seguido de Rio Grande do Sul, Paraná, Mato Grosso do Sul, Santa Catarina, Minas Gerais, Bahía, Goiás y Rio de Janeiro.

La distribución incluye ocho plantas de procesamiento de carne de vacuno, dos plantas de carne de equino, cinco plantas de carne de cerdo y trece plantas de aves de corral.

Además, el ministerio destacó el liderazgo global de Brasil en el comercio de carne en 2024, con el envío de más de siete mil millones de toneladas desde enero hasta ahora.

 

 

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Domino’s Pizza, marca de Alsea, celebra su 35º aniversario e informa inversión de 450 mdp para cerrar el año

Goya Foods lanza campaña para concientizar sirve la protección y salud mental de los niños

Comunicado. Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), fue reelegido para el cargo de vicepresidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA). La elección tuvo lugar recientemente, durante la asamblea general de ALA, en Punta del Este, en Uruguay.

Santin, quien también es presidente del Consejo Avícola Mundial (IPC) y del Consejo Directivo del Instituto Ovos Brasil (IOB), vio renovada su misión en el trabajo sectorial que mantiene ALA a favor del desarrollo de la actividad avícola latinoamericana.

María Del Rosário Penedo de Falla, presidenta de la Asociación Nacional de Avicultores de Guatemala (ANAVI), fue elegida presidenta de ALA, país que albergará la próxima edición de OVUM, en 2026.

“Hemos centralizado los esfuerzos de ALA para armonizar temas comunes para los países latinoamericanos, que incluyen la concientización sobre los antimicrobianos y la protección de la salud contra enfermedades como la Influenza Aviar. Tenemos un desafío renovado y continuaremos unidos para avanzar cada vez más en nuestro papel en el futuro de la producción mundial de alimentos”, afirma Santin.

 

 

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Producción de café en Colombia alcanza récord en octubre

Regresa Food & Wine Festival 2024 junto a la cerveza Bohemia

Agencias. Con base en cifras oficiales, la producción de café en Colombia informó que alcanzó un hito en octubre de 2024, con un incremento notable en comparación con el mismo mes del año anterior. El sector registró una producción de 1,34 millones de sacos de café de 60 kg, lo que representa un aumento del 16% frente a octubre de 2023.

Esta cifra subraya un buen momento para la industria cafetera nacional y muestra la resiliencia de los productores, quienes continúan apostando por la calidad y el crecimiento de este producto colombiano.

El repunte en la producción no solo destaca en el contexto mensual, sino que también arroja resultados significativos en términos anuales. Durante los últimos 12 meses, Colombia ha alcanzado una producción acumulada de 12,9

Además del aumento en la producción, el café colombiano continúa consolidándose en los mercados internacionales. En el año móvil, las exportaciones de café crecieron un 17%, alcanzando los 12 millones de sacos.

Este crecimiento en la demanda internacional ratifica la posición de Colombia como un proveedor confiable y de alta calidad en el mercado global del café, según las palabras del gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, donde los consumidores valoran cada vez más las características distintivas del grano colombiano.

Este buen momento de la industria cafetera coincide con el cierre de la cosecha principal del año, en la que los caficultores trabajan arduamente para garantizar que el grano que llegue a los mercados cumpla con los más altos estándares de calidad.

La estabilidad y confiabilidad del país han sido factores determinantes en el crecimiento de las exportaciones. A pesar de los desafíos climáticos y económicos globales, Colombia ha mantenido una cadena de suministro sólida, cumpliendo con la demanda internacional de manera oportuna y sostenida. Esto ha sido fundamental para que la industria cafetera colombiana se mantenga competitiva y en continuo crecimiento, ganándose el reconocimiento y la preferencia de los compradores globales

 

 

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Ricardo Santin es reelegido como vicepresidente de la Asociación Avícola Latinoamericana

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