Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche) revisaron retos en el sector en materia de cambio climático, disponibilidad de forraje, costos de producción, procesos de secado y medidas sanitarias, con el objetivo de lograr un sector lechero más productivo, competitivo y sustentable.

Con la participación de representantes de productores de Aguascalientes, Estado de México, Chihuahua, Guanajuato, Hidalgo y Jalisco, en reunión de trabajo establecieron reforzar los mecanismos de bioseguridad para monitorear, vigilar y prevenir el asunto de Influenza Aviar en bovinos, que registró el primer caso en Estados Unidos.

El titular de la Sader, Víctor Villalobos, refrendó que la secretaría mantiene su política de puertas abiertas para atender a los productores y, a través de consensos, buscar soluciones que sumen a que las actividades productivas en el sector primario sigan su crecimiento y desarrollo, en favor de la seguridad alimentaria.

Además, subrayó que uno de sus principales objetivos, con la colaboración de todos los actores del sector agroalimentario, es salvaguardar la capacidad productiva en los subsectores agrícola, pecuario, acuícola y pesquero del país.

En materia de comercialización, señalaron que con Estados Unidos y Canadá se tiene un mercado complementario que contribuye a tener estabilidad productiva y competitiva, en beneficio de productores y consumidores de la región.

Los productores de leche y autoridades se comprometieron a fortalecer las acciones para mantener el ordenamiento en el mercado, con el objetivo de no crear burbujas especulativas en deterioro de la rentabilidad en los ganaderos y el precio al consumidor.

Vicente Gómez Cobo, presidente de la Femeleche, presentó los resultados de su novena edición del Foro Nacional de Lechería, realizado el 5 de marzo, en Aguascalientes, con la participación de productores nacionales e internacionales, quienes presentaron casos de éxito, como la India con sus unidades productivas digitalizadas o España, con una cooperativa lechera que desarrolla bajo un esquema de producción sostenible.

“Las líneas de tendencia de los últimos cinco años de nuestro informe sobre el estado de los snacks refuerzan que, a pesar de un entorno dinámico continuo y preferencias cambiantes, los snacks siguen siendo un pilar integral en las vidas de los consumidores globales. A medida que evoluciona un consumidor más intencional y adopta los snacks conscientes, continuamos ayudándolos a ofrecer opciones en todas nuestras marcas mientras aspiramos a convertirnos en un líder mundial en snacks”, afirmó Dirk Van de Put, presidente y director ejecutivo de Mondelēz Internacional.

La encuesta demuestra el creciente deseo de los consumidores por snacks que ofrezcan satisfacción y alineación con los valores personales y ambientales. Los consumidores dependen de los snacks para obtener beneficios percibidos, como aumentar la energía (75%), mejorar el estado de ánimo (74%) y alinearse con los objetivos de acondicionamiento físico (70%). Además, el 63% de los consumidores encuestados busca snacks que minimicen su impacto ambiental.

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Mondelēz International publica informe sobre snacks

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Comunicado. Mondelēz International anunció el lanzamiento de su quinto informe anual State of Snacking, un estudio de tendencias de consumo global que examina información anual sobre cómo los consumidores toman decisiones sobre los refrigerios. El informe de este año revela que, en medio de la actual incertidumbre económica mundial, los consumidores continúan priorizando, comprando y prefiriendo los snacks.

Desarrollado en asociación con The Harris Poll, este informe se lanzó inicialmente hace cinco años en apoyo a la misión de Mondelēz International de liderar el futuro de los snacks. La última media década de seguimiento de actitudes y comportamientos entre miles de consumidores en 12 países ha mostrado una línea de tendencia constante de consumidores que demuestran una preferencia por los refrigerios en lugar de las comidas.

Este año, Mondelēz también está lanzando un informe independiente y complementario sobre el estado de los snacks: tendencias futuras que muestra las macrotendencias de los consumidores a largo plazo que dan forma al futuro de los snacks. Estas macrotendencias incluyen: panorama demográfico cambiante, estilos de vida cada vez más fluidos, impacto imperativo en las personas y el planeta, ubicuidad de la salud y el bienestar, y el resurgimiento de la economía de la experiencia. Estas macrotendencias brindan un contexto adicional sobre el cambio de comportamientos desde una perspectiva general, explorando más a fondo cómo el mundo de los snacks puede evolucionar en el futuro.

Los hallazgos de este año sobre el estado de los refrigerios revelan que los comportamientos de consumo de refrigerios continúan creciendo, incluido un crecimiento notable en los refrigerios conscientes, con la categoría de chocolate en particular estrechamente asociada con la alegría.

“Las líneas de tendencia de los últimos cinco años de nuestro informe sobre el estado de los snacks refuerzan que, a pesar de un entorno dinámico continuo y preferencias cambiantes, los snacks siguen siendo un pilar integral en las vidas de los consumidores globales. A medida que evoluciona un consumidor más intencional y adopta los snacks conscientes, continuamos ayudándolos a ofrecer opciones en todas nuestras marcas mientras aspiramos a convertirnos en un líder mundial en snacks”, afirmó Dirk Van de Put, presidente y director ejecutivo de Mondelēz Internacional.

La encuesta demuestra el creciente deseo de los consumidores por snacks que ofrezcan satisfacción y alineación con los valores personales y ambientales. Los consumidores dependen de los snacks para obtener beneficios percibidos, como aumentar la energía (75%), mejorar el estado de ánimo (74%) y alinearse con los objetivos de acondicionamiento físico (70%). Además, el 63% de los consumidores encuestados busca snacks que minimicen su impacto ambiental.

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Mars y la FAO amplían su asociación para ayudar a garantizar alimentos seguros

Comunicado. Resultado de su compromiso con garantizar la eficiencia hídrica al interior de sus instalaciones y dar acceso al recuso para las comunidades en las que opera, Coca‑Cola México recibió una certificación Core por la Alliance for Water Stewardship (AWS).

El reconocimiento fue otorgado a la Planta de Concentrados que tiene la compañía en México. La cual destaca por la constante incorporación de innovación en procesos productivos y de tratamiento del agua, y el desarrollo de programas para la gestión sostenible del recurso. Elementos que la han llevado a posicionarse como la primera planta de la Industria Mexicana de Coca‑Cola en recibir esta certificación en el país y la sexta a nivel industria, y a colocarse como un referente de buenas prácticas al ser la segunda más eficiente de la red de 17 plantas de concentrados que tiene la compañía a nivel global.

"Todo parte de un compromiso: impulsar una gestión equitativa y responsable del agua para contribuir a comunidades más sostenibles y resilientes. Esto es parte de los objetivos que nos planteamos, enfocados en devolver a la naturaleza el 100% del volumen de agua que utilizamos en la producción de nuestros productos y dar acceso a este recurso a un millón de mexicanos, para el 2030", comentó Andrés González, director de Sustentabilidad de Coca‑Cola México.

Sumada a las anteriores, como otra de sus metas en el corto y mediano plazo, la compañía busca impulsar la adhesión del total de sus plantas alrededor del mundo a estos criterios impulsados por la AWS. Los cuales, significan la estandarización en áreas como: buena gobernanza del agua, el balance hídrico sostenible, favorecer a la buena calidad del recurso, la mejora constante en áreas importantes relacionadas con el agua y el acceso a agua potable, saneamiento e higiene para todos.

Para la certificación de la planta en México, entre las iniciativas que han resultado en esta certificación se encuentran la mejora continua en la eficiencia de los procesos operativos, la implementación de programas de tratamiento de agua con tecnología que no es nociva para el medio ambiente ni daña los mantos acuíferos y la ejecución de proyectos comunitarios.El Estándar AWS es un marco de trabajo global, orientado a que los grandes usuarios del agua comprendan y asuman su impacto hídrico y se involucren de manera colaborativa por una gestión equilibrada y sostenible a nivel de cuenca. Involucrando a múltiples partes interesadas, este estándar guía a las organizaciones en la comprensión de los desafíos hídricos compartidos y fomenta iniciativas transparentes con otros actores relevantes.

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