Comunicado. En el primer semestre de 2024 de México, la balanza agroalimentaria registró un superávit de 5,757 mdd, lo que representó un incremento de 11.15%, 577 mdd más respecto al mismo lapso de 2023, ante la consolidación del dinamismo de las exportaciones del país.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que en dicho lapso, las ventas agropecuarias y agroindustriales al exterior sumaron 28,607 mdd, un aumento de 4.48% respecto a lo registrado en el mismo periodo de 2023. Y señaló que las importaciones agropecuarias y agroindustriales crecieron a un ritmo menor en los primeros seis meses del año, al totalizar 22,850 mdd, un aumento de 2.93%.

A su interior, la balanza agropecuaria y pesquera registró un superávit de 2,689 mdd, superior en 126.36% respecto al primer semestre de 2023, ante un alza de 6.56% de las exportaciones, al sumar 12,997 mdd y una caída de 6.36% de las importaciones.

La balanza agroindustrial registró un superávit de 3,069 mdd, con exportaciones por 15,610 mdd e importaciones por 12,542 mdd, indicó la Sader.

Resaltó que las hortalizas, bebidas y frutas fueron los principales grupos de exportación al concentrar el 62% del total, con el 22, 22 y 18% de participación, respectivamente.

Las exportaciones con mayor crecimiento en el primer semestre del año fueron las de jugo de naranja congelado, con 77.87%; uvas, frescas o secas, pasas, 59.53%; preparaciones de café, té o yerba mate, 53.66%; ganado bovino, 52.02%, y chocolate y otros preparados de alimentos con cacao, con 20.87%.

El mayor valor se observó en las ventas al exterior de cerveza, con 3,423 mdd; tequila y mezcal, 2,095 mdd; aguacate, 1,534 mdd; tomate fresco o refrigerado, 1,499 mdd, fresa y frambuesa frescas, 1,200 mdd, y productos de panadería, con 1,161 mdd.

 

 

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México y Corea del Sur impulsan comercio de cárnicos certificados

Horizon Organic y Wallaby obtienen la certificación B Corp

 

Comunicado. Con el objetivo de mantener el mercado de exportación de cárnicos mexicanos en beneficio del sector productivo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México trabaja con la Agencia de Cuarentena Animal y Vegetal de la República de Corea (APQA, en inglés) en la recertificación de cinco establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) para exportar productos de origen porcino y bovino.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) recibió a oficiales de Corea en su edificio sede y los acompañó en su visita por cinco establecimientos TIF, ubicados en Durango, Guanajuato, Nuevo León, Tamaulipas y Yucatán, para verificar el cumplimiento de las disposiciones de inocuidad que exige el gobierno asiático.

En el encuentro de recepción, el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, David Soriano García, expuso que México, a través del Senasica, trabaja permanentemente con las autoridades sanitarias de sus socios comerciales en la concreción de protocolos de importación y exportación de mercancías agroalimentarias, lo que es fundamental para garantizar la disponibilidad de alimentos sanos y seguros para la población y fortalecer el desarrollo de las comunidades rurales del país, los productores y sus familias.

“Las auditorías que realizan los países importadores brindan garantías de inocuidad en cada proceso de transformación de los productos cárnicos, desde el sacrificio hasta el empaque y la distribución”, apuntó y enfatizó que el Senasica, de la mano del sector productivo, brinda certeza en sus productos porque se aplican estrictas medidas sanitarias y de inocuidad en los más de 400 establecimientos TIF que operan en 30 entidades federativas, de los cuales alrededor del 30 por ciento cuentan con certificación para exportar a más de 65 destinos internacionales, como Estados Unidos, Japón, Hong Kong, China y Corea del Sur.

El director de establecimientos TIF, Jesús Gutiérrez García, adelantó que las observaciones del personal de la APQA serán atendidas en tiempo y forma, con el fin de evitar interrupciones en la exportación de productos mexicanos al país asiático. “El sistema sanitario de México funciona de manera óptima y satisfactoria, lo que garantiza que los alimentos que se exportan cuentan con los niveles de calidad e inocuidad establecidos en las normas mexicanas e internacionales”.

Los expertos de Senasica informaron que actualmente se trabaja para fortalecer la capacitación del personal que labora en las plantas TIF, incluidos los médicos veterinarios oficiales y autorizados por la Sader. Los técnicos de la APQA, Il-Soo Lim y Ho-Sung Lee, sostuvieron que la inspección se realiza con el objetivo de mantener la importación de cárnicos mexicanos y prevenir problemas de salud pública derivados de enfermedades transmitidas por alimentos de origen animal.

 

 

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Horizon Organic y Wallaby obtienen la certificación B Corp

Mercado de edulcorantes de alta intensidad alcanzará los 5,370 mdd en 2034

 

Comunicado. Horizon Organic, pionera en productos lácteos orgánicos y la marca de leche orgánica certificada por el USDA, y Wallaby, una marca de yogures cremosos de estilo australiano y yogures griegos orgánicos, anunciaron que han obtenido la certificación B Corp.

Para convertirse en una corporación certificada B Corporation, una empresa debe cumplir con altos estándares de desempeño verificado, responsabilidad y transparencia en varias áreas, desde beneficios para los empleados hasta prácticas de la cadena de suministro, materiales de entrada y donaciones caritativas.

La certificación B Corp se basa en la tradición de Horizon Organic y Wallaby de ofrecer productos lácteos orgánicos producidos de manera responsable. Es el único programa de sostenibilidad de terceros de su tipo que tiene en cuenta toda la cadena de valor. Tanto Horizon Organic como Wallaby operan bajo la creencia de que hacer negocios y hacer el bien no solo deben coexistir, sino que pueden y deben ser mutuamente beneficiosos. Obtener la certificación B Corp se basa en este valor fundamental y refuerza el compromiso de inspirar una mejor calidad de vida a través de marcas lácteas innovadoras.

“La obtención de la certificación B Corp subraya nuestra dedicación de larga data a hacer negocios de manera responsable y siempre con la sostenibilidad como nuestra estrella del norte. Ahora es el momento de seguir operando teniendo en cuenta a las personas y al planeta y de apoyarnos en una cultura de mejora continua destinada a hacer negocios que sean mejores para nuestros empleados, el medio ambiente y las comunidades donde vivimos, trabajamos y operamos”, dijo Tyler Holm, director ejecutivo de Horizon Organic y Wallaby.

Horizon Organic y Wallaby lograron juntas 95.5 de 200 puntos posibles en la Evaluación de Impacto B, una herramienta digital que evalúa el desempeño de impacto para el medio ambiente, las comunidades, los clientes, los proveedores, los empleados y los accionistas. La evaluación de Impacto B es un componente fundamental del proceso de Certificación B Corp, ya que una empresa debe recibir una puntuación mínima verificada de 80 de 200 puntos para lograr la Certificación B Corp. Históricamente, la puntuación media de las empresas que completan la Evaluación de Impacto B es 51.6, y aproximadamente el 40% de las empresas que envían una solicitud realmente logran la Certificación B Corp.

La alta puntuación de Horizon Organic y Wallaby refleja los compromisos y programas de impacto actuales que aumentan el compromiso de los empleados, reducen el desperdicio, combaten la amenaza del cambio climático, mejoran la biodiversidad y crean valor compartido dentro de la cadena de suministro.

 

 

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Mercado de edulcorantes de alta intensidad alcanzará los 5,370 mdd en 2034

Tate & Lyle nombra a Sarah Kuijlaars como su nueva directora financiera

 

Comunicado. Con base en un informe de investigación de mercado titulado “Tamaño del mercado de edulcorantes de alta intensidad, participación, pronóstico y análisis de tendencias por producto (sucralosa, stevia {Reb A}, aspartamo, acesulfamo-K), tipo (natural, artificial), forma (sólida), aplicación (bebidas, alimentos, productos farmacéuticos) - Pronóstico global hasta 2034”, de Meticulous Research, se proyecta que éste alcance los 5.37 mil mdd para 2034, a una CAGR del 5%, mientras que en términos de volumen, se proyecta que alcance las 11.871 toneladas para 2034, a una CAGR del 2.9% de 2024 a 2034.

El informe señala que los edulcorantes de alta intensidad son ingredientes que crean el dulzor deseado en los productos, incluso en pequeñas cantidades. Contienen menos energía alimentaria que los edulcorantes a base de azúcar, lo que los convierte en edulcorantes sin calorías o con pocas calorías. La obesidad, la diabetes y los trastornos metabólicos se han convertido en importantes problemas de salud pública asociados con la ingesta calórica desequilibrada. Por ello, los consumidores que buscan reducir la ingesta calórica están adoptando cada vez más edulcorantes de alta intensidad como parte de sus dietas.

La creciente demanda de alimentos funcionales, la creciente incidencia de la diabetes y la obesidad, la creciente preferencia de los consumidores por los productos naturales, el aumento de los impuestos a las bebidas azucaradas y la creciente adopción de edulcorantes de alta intensidad en la industria de las bebidas son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado mundial de edulcorantes de alta intensidad. Sin embargo, las estrictas regulaciones gubernamentales, los efectos adversos para la salud de los sustitutos del azúcar y los precios fluctuantes de las materias primas restringen el crecimiento de este mercado. Además, se espera que la creciente popularidad de los edulcorantes de alta intensidad en las economías emergentes y el aumento de la I+D para el desarrollo de productos sin azúcar brinden oportunidades de crecimiento del mercado para las partes interesadas en este mercado. Sin embargo, los problemas de etiquetado y reclamo de productos son un desafío importante en el mercado de edulcorantes de alta intensidad.

El estudio de mercado global de edulcorantes de alta intensidad presenta datos históricos del mercado (2022 y 2023), datos actuales estimados (2024) y pronósticos para 2034, por producto (stevia {Rebaudioside A, Rebaudioside D, Rebaudioside M y otros productos de stevia}, sucralosa, aspartamo, acesulfamo-K, neotamo, sacarina, Luo Han Guo [fruta del monje], neotamo y otros edulcorantes de alta intensidad), tipo (edulcorantes artificiales de alta intensidad y edulcorantes naturales de alta intensidad), forma (sólida y líquida), aplicación (bebidas {jugos y refrescos, bebidas deportivas/bebidas energéticas y otras bebidas}, alimentos {productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, edulcorantes de mesa, productos a base de cereales y otros productos alimenticios}, suplementos nutricionales y de salud, productos farmacéuticos y otras aplicaciones) y geografía ( Norteamérica , Europa , Asia-Pacífico , América Latina y Medio Oriente y África ). El estudio también evalúa a los competidores de la industria y analiza el mercado a nivel regional y nacional.

 

 

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Tate & Lyle nombra a Sarah Kuijlaars como su nueva directora financiera

Heineken apoya en reforestación de plantas polinizadoras y árboles en el Parque Ambiental Bicentenario, en México

 

Comunicado. Tate & Lyle anunció el nombramiento de Sarah Kuijlaars para el puesto de directora financiera y miembro del Consejo de Administración de la compañía, con efecto a partir del 16 de septiembre de 2024.

Kuijlaars es una experimentada líder financiera internacional, que anteriormente se desempeñó como directora financiera de De Beers Group y Arcadis NV. Antes de eso, fue directora financiera adjunta de Rolls-Royce Holdings plc y ocupó varios puestos de liderazgo financiero de alto nivel durante una carrera de 25 años en Shell plc. Es actualmente directora no ejecutiva de Inchcape plc.

Sarah sucederá a Dawn Allen, quien, como se anunció el 24 de abril de 2024, dejará Tate & Lyle para ocupar el puesto de directora financiera de Haleon plc. Dawn dejará el cargo de directora financiera y del directorio de Tate & Lyle el 15 de septiembre de 2024 y permanecerá en la empresa hasta fines de octubre para garantizar una transición sin problemas.

Nick Hampton, director ejecutivo de Tate & Lyle, afirmó: “Sarah es una incorporación destacada a nuestro equipo ejecutivo y estoy encantado de darle la bienvenida a Tate & Lyle.

Su trayectoria demostrada de liderazgo financiero en empresas globales grandes y dinámicas resultará inestimable para nosotros a medida que entramos en la siguiente fase de nuestra agenda de crecimiento como empresa especializada en soluciones de alimentos y bebidas”.

Por su parte, David Hearn, presidente de Tate & Lyle, afirmó: “Sarah aporta una gran experiencia financiera, comercial e internacional a Tate & Lyle que será de gran valor para la empresa a medida que continúa su expansión y desarrollo. Estamos encantados de darle la bienvenida a Sarah a nuestro directorio”.

Finalmente, Kuijlaars afirmó: “Estoy muy emocionada de unirme a Tate & Lyle en un momento tan importante para el desarrollo de la empresa. Espero trabajar con Nick y el equipo directivo para seguir apoyando a los clientes de Tate & Lyle en todo el mundo y cumplir con las ambiciones de crecimiento de la empresa”.

 

 

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Heineken apoya en reforestación de plantas polinizadoras y árboles en el Parque Ambiental Bicentenario, en México

México y Corea del Sur impulsan comercio de cárnicos certificados

 

Comunicado. Heineken México y Fundación Azteca de Grupo Salinas llevaron a cabo la tercera jornada de reforestación 2024, en el Parque Ambiental Bicentenario, ubicado en Metepec, Estado de México, como parte de la iniciativa “Un Nuevo Bosque, para Brindar un Mundo Mejor”.

Esta jornada de voluntariado reunió a 665 asistentes que plantaron 2,546 plantas polinizadoras y árboles, las cuales aportarán a la restauración de 25 Jardines del Refugio para Polinizadores en el parque, el cual alberga más de 100 hectáreas verdes. Esta acción contribuirá al equilibrio de esta área natural protegida, a la producción de cultivos y a una mayor disponibilidad de recursos hídricos en esta zona del Valle de Toluca.

Durante la inauguración del evento, el gobierno del Estado de México, a través la Secretaría del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, ofrecieron un reconocimiento a Heineken México y Fundación Azteca, por su valiosa contribución en el desarrollo de acciones a favor del medio ambiente.

Claudia de la Vega, Vicepresidenta de Asuntos Corporativos de Heineken México, señaló: “la acción colectiva y la colaboración de todos los sectores es fundamental para generar grandes cambios e impactar positivamente a las comunidades. Para HEINEKEN México, contribuir al cuidado y preservación del medio ambiente es clave para garantizar un Brindar Un Mundo Mejor”.

Por otra parte, Raymundo Garza Cuellar, Director de planta Toluca en Heineken México, agregó que “las iniciativas y alianzas de Heineken México tienen objetivos claros, que son parte de una estrategia de sustentabilidad bien definida y en línea con los ODS de las Naciones Unidas, por lo que representan una oportunidad significativa en la preservación de los ecosistemas y sus recursos naturales en el corto, mediano y largo plazo”.

En los próximos meses, de agosto a octubre, se realizarán otras jornadas del voluntariado “Un nuevo Bosque, para Brindar un Mundo Mejor” en distintas ciudades del país, como Puebla, Mérida, Monterrey, entre otras, con la meta de plantar más de 11,500 árboles para superar el número árboles plantados durante el año pasado.

 

 

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En México aumenta 11.15% superávit de la balanza comercial agroalimentaria en primer semestre

México y Corea del Sur impulsan comercio de cárnicos certificados

 

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México y representantes del sector ganadero acordaron la modificación de la normatividad vigente en materia de tuberculosis bovina, con el fin de orientar las acciones de la Campaña Nacional Contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis) hacia la erradicación del país de esta enfermedad.

Víctor Villalobos, titular de la Sader, reconoció la voluntad del sector pecuario de transitar hacia la modernización de mecanismos para consolidar una ganadería cada vez más sana y que cumpla con las necesidades internas y con los compromisos internacionales que nos permiten exportar cárnicos y más de un millón de bovinos al año. “Con los cambios que se aplican el sector se encamina hacia el fin común de tener una mejor producción, ser más competitivos y elevar el nivel de la ganadería en México”, subrayó.

De igual manera, destacó la apertura y diálogo con el que estas modificaciones se concretaron, y detalló que el Acuerdo para la operación de la Campaña Nacional Contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis) se diseñó como un mecanismo que permite transitar hacia la modernización que las nuevas condiciones imponen, así como salvaguardar y mejorar el estatus productivo del sector ganadero.

“Es una norma visionaria, porque con su aplicación nos estamos anticipando a los retos que pudiera enfrentar la producción pecuaria nacional y del mundo”, destacó.

El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria(Senasica), Javier Calderón Elizalde, indicó que la actual Norma Oficial Mexicana NOM-031-ZOO-1995 tiene una antigüedad de más de 28 años y requería ser actualizada.

Y sostuvo que para su cancelación y la publicación del Acuerdo que la sustituirá se llevaron a cabo reuniones con todos los sectores involucrados, en las que se privilegió la necesidad de modificar el marco normativo para orientarlo hacia la erradicación de la tuberculosis bovina (Mycobacterium bovis) de las unidades de producción de bovinos, bisontes y búfalos del territorio nacional.

“Este acuerdo involucra a todos los grupos relacionados con la ganadería del país, al considerar el tema bajo el enfoque de Una Salud, ya que la tuberculosis bovina impacta en el bienestar animal, en la producción de cárnicos y lácteos y en la salud pública”, apuntó.

Los representantes del sector productivo manifestaron su compromiso de mantener su colaboración en favor de la ganadería de México y de los consumidores.

 

 

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Alicorp vende negocio de molienda en Bolivia, Perú y Uruguay a ASAI Capital

La marca Nosotros Tequila & Mezcal se suma a la Additive Free Alliance

 

Agencias. En una operación, efectuada en Bolivia, que requirió la transferencia de algunas marcas relacionadas con el negocio de molienda de las empresas compradas, ASAI Capital Holdings adquirió los activos de molienda de Alicorp en Bolivia, Perú y Uruguay.

Cabe mencionar que ASAI es una empresa conformada por empresarios experimentados en diversos sectores de Bolivia, cuyo objetivo es invertir en empresas con alto potencial de crecimiento en este país.

El acuerdo, que ha sido descrito como “movimiento estratégico”, fue asesorado legalmente por Philippi Prietocarrizosa Ferrero DU & Uría (Perú), PPO Abogados (Bolivia), Posadas (Uruguay) y Baker McKenzie (Nueva York), por la compradora. Alicorp fue asistida por Garrigues Perú, Dentons Guevara & Gutiérrez (Bolivia) y Guyer & Regules (Uruguay). No se conoce el monto de la transacción.

Las empresas adquiridas son Industrias de Aceite S.A. (Bolivia), R. Trading S.A. (Perú) y Hammer SAS (Uruguay) que, en conjunto, amplían el alcance geográfico y consolidan la posición en la industria aceitera de la compradora. De acuerdo con PPU, Industrias de Aceite aporta su know-how en la producción de aceites de alta calidad; R. Trading su capacidad de distribución, y Hammer aporta tecnología innovadora y procesos de producción eficientes.

Alicorp se concentrará en fortalecer su operación de consumo masivo en Bolivia (donde no fue necesario llevar a cabo procesos de control de competencia), sustentado en las marcas Fino, SAO, Regia, Don Vittorio, Dento y Aval, Sapolio, Bolívar, Opal, UNO y Patito, una vez desincorpore el negocio de molienda.

Se informó que la transferencia del negocio se hará paulatinamente y que está sujeta a condiciones como la formalización de la separación de los negocios y la obtención de las licencias y permisos necesarios.

 

 

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La marca Nosotros Tequila & Mezcal se suma a la Additive Free Alliance

China redujo 28% la importación de carne de cerdo en el primer semestre

 

Comunicado. La marca Nosotros Tequila y Mezcal, firma de licores de agave premium que desde hace mucho tiempo apoya la transparencia y las prácticas industriales sustentables, se une oficialmente a la Additive Free Alliance.

Con el reciente anuncio del fundador de Tequila Matchmaker, Grover Sanschagrin, de que están actualizando el proceso de adhesión de las marcas a la Additive Free Alliance (AFA), las marcas se unirán ahora al programa y mantendrán la certificación de ausencia de aditivos mediante rigurosas pruebas de laboratorio en lugar de visitas a las destilerías. Esto abre un camino para que Nosotros Tequila y Mezcal obtengan su membresía oficial después de que anteriormente no pudieron unirse a la Alianza debido a las prácticas de privacidad de sus destilerías.

"Una de las ventajas de la Additive Free Alliance es que el proceso de verificación se realiza en laboratorio, por lo que podemos participar sin necesidad de visitar en persona la destilería.

Esto permitió que Nosotros fuera probado rigurosamente y, con este nuevo enfoque en la transparencia, podemos brindar más información a nuestros clientes, cumpliendo nuestra promesa de brindar una experiencia de degustación limpia y con bajo contenido de aldehídos”, dijo Carlos Soto, fundador de la marca libre de aditivos Nosotros Tequila,

El enfoque de la AFA en la transparencia ha creado un movimiento de productores de tequila que se comprometen a elaborar tequila de forma natural y consumidores que aprecian sus esfuerzos. "Desde el principio, nuestro objetivo fue simplemente buscar la transparencia en el etiquetado de los productos", dijo Grover Sanschagrin, fundador de Tequila Matchmaker y nuevo presidente de la junta directiva de Additive Free Alliance, Inc.

 

 

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China redujo 28% la importación de carne de cerdo en el primer semestre

Se prevé que mercado mundial del vodka artesanal crezca a 755 mdd a 2028

 

Agencias. Después de que las entregas se mantuvieran en un nivel estable en 2023 tras drásticas caídas en 2022, las importaciones chinas de carne de cerdo se redujeron nuevamente en la primera mitad de 2024, con base en fuentes oficiales.

De enero a junio de 2024 se importaron un total de 2.6 millones de toneladas de carne de cerdo de los principales países proveedores. Esto corresponde a una disminución del 28% en comparación con el año anterior.

Todos los países proveedores importantes han tenido que aceptar fuertes caídas en los volúmenes de ventas a China en lo que va del año. Esto también afectó a España, que siguió siendo uno de los principales proveedores con un total de 255 mil toneladas, pero tuvo que hacer frente a una caída del 28% en comparación con el año anterior. Dinamarca registró el mayor descenso porcentual, un 44%. Pero Brasil y Países Bajos también sufrieron importantes caídas en las ventas del 37 y 33% respectivamente.

Entre los productos, han disminuido especialmente las importaciones de carne fresca y congelada. Al mismo tiempo, se importaron un poco más de subproductos, como los clásicos cabezas, patas y colas.

 

 

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Se prevé que mercado mundial del vodka artesanal crezca a 755 mdd a 2028

BASF declara causa de fuerza mayor para determinados productos con vitaminas A, E y carotenoides, así como para ciertos ingredientes aromáticos

 

Comunicado. Se estima que el tamaño del mercado mundial del vodka artesanal crecerá en 755 mdd entre 2024 y 2028, según Technavio, a una CAGR del 5.77% durante el periodo de pronóstico. La mayor demanda de vodka saborizada está impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia el impacto de las redes sociales y los sitios de blogs. Sin embargo, la creciente competencia de otras bebidas alcohólicas plantea un desafío.

En el dinámico mundo del comercio minorista en línea, las plataformas de redes sociales y los blogs desempeñan un papel fundamental a la hora de influir en las decisiones de los consumidores, en particular en el mercado del vodka artesanal. Estas herramientas permiten a los vendedores conectarse con los clientes, recopilar comentarios y lanzar nuevos productos y campañas de marketing. YouTube, Instagram, Facebook y Pinterest son canales de redes sociales populares que se utilizan para la promoción del vodka artesanal. Los millennials, un grupo demográfico de consumidores importante, dependen en gran medida de los blogs web para tomar decisiones de compra de vodka. Marcas como Tito's Handmade Vodka utilizan eficazmente las redes sociales para la interacción personal y el marketing de productos. Los blogs proporcionan información valiosa sobre varios tipos de vodka, como los aromatizados y los orgánicos, e influyen en el volumen de ventas y el crecimiento de los ingresos en el mercado mundial del vodka artesanal. Por lo tanto, las estrategias de redes sociales y blogs son impulsores cruciales para la expansión del mercado durante el período de pronóstico.

El mercado del vodka artesanal está experimentando un auge en el crecimiento con la introducción de productos de nueva formulación de destilerías artesanales. Los vodkas saborizados son opciones populares, que ofrecen perfiles de sabor únicos que los diferencian de sus contrapartes producidas en masa. Los vodkas étnicas premium y superpremium, así como las variedades artesanales, también están ganando terreno.

Los licores artesanales, incluidos los vodkas artesanales sin gluten y saborizados, se elaboran en pequeñas cantidades utilizando ingredientes locales y premium u orgánicos. Las empresas del barrio se están centrando en los orígenes regionales y los factores de venta únicos, como los sabores distintivos y la historia de la marca, para atraer a los consumidores. Las tendencias de salud y bienestar también están influyendo en el mercado, con un cambio hacia licores orgánicos más puros elaborados con ingredientes naturales. El entorno regulatorio juega un papel crucial en el mercado, y las técnicas de marketing y marca exitosas son esenciales para una distribución más amplia. Se utilizan barriles inusuales e ingredientes exóticos para crear productos únicos, diferenciando a las destilerías de vodka artesanal de sus competidores.

 

 

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BASF declara causa de fuerza mayor para determinados productos con vitaminas A, E y carotenoides, así como para ciertos ingredientes aromáticos

México establece actualización de la Norma Oficial Mexicana para la erradicación de la tuberculosis bovina

 

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