Comunicado. Al cierre de 2023, la sardina se posicionó como el producto pesquero con el mayor incremento en la producción nacional, al alcanzar un volumen de 771,015 toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México.

En México, la sardina es uno de los productos del mar más consumidos, con 4.5 kilogramos per cápita. Esto supera a la ingesta de otras especies, como atún, camarón, mojarra y pulpo. De acuerdo con la publicación Expectativas Agroalimentarias 2024, elaborada por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la captura representó 21.4% más en comparación con el año anterior.

La Sader apuntó que el valor de la sardina, una especie estrechamente emparentada con las anchoas y los arenques, fue de 1,542 millones de pesos, es decir, 4% superior con respecto al 2022. Y subrayó que esta especie fue la pesquería nacional de mayor producción en comparación con el camarón, con 244 mil 043 toneladas; atún, con 150 mil 070 toneladas, y charal, con dos mil 349 toneladas.

Puntualizó que este pescado se ha convertido en uno de los alimentos más demandados por la población, debido a su costo accesible, sabor, aroma y aporte nutrimental. Además, el alto potencial de la cadena productiva permite abastecer los centros de venta durante todo el año, aunque de abril a junio y el mes de noviembre son los periodos de mayor producción.

La dependencia federal puntualizó que Sonora, líder en la producción pesquera a nivel nacional, está en el primer sitio de captura, con 390,951 toneladas, volumen que representó la mitad de la producción mexicana. Incluso, apuntó que la captura creció 50.8% en contraste con 2022, cuando se contabilizaron 259,210 toneladas.

Precisó que Sonora, Baja California, Sinaloa y Baja California Sur, estados ubicados alrededor del Golfo de California, produjeron 99.8% del total de la producción. Baja California aportó 183,388 toneladas, Sinaloa contribuyó con 114,371 toneladas y Baja California Sur sumó 80,842 toneladas al cierre del año pasado, expuso.

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Topo Chico presenta su nueva línea de cocteles en México

Minerva Foods consolida la sostenibilidad como parte de su cultura organizacional

Comunicado. Coca‑Cola Company México presenta Topo Chico Drinks Mexicanos las nuevas bebidas del portafolio de la compañía en México que exaltan las tradiciones y costumbres del país a partir de sabores únicos ligados a las bebidas más reconocidas en la gastronomía nacional: Cantarito y Paloma. El nuevo portafolio de bebidas es una invitación a conectarnos con las raíces más auténticas mediante la identidad mexicana, una identidad ligada a un profundo arraigo cultural representado por la música, las artes y las experiencias que nos identifican como mexicanos.

“Topo Chico Drinks Mexicanos es la mezcla perfecta entre el sabor y la celebración de la autenticidad mexicana que representa Topo Chico, son las nuevas bebidas de la marca con un toque vanguardista basado en la mexicanidad contemporánea. Nuestro objetivo es crear opciones de bebidas que la gente ame, para refrescar el mundo y marcar la diferencia con nuestras marcas, creencias y valores. La llegada de esta nueva línea nos consolida en la industria como la compañía con el mayor portafolio de bebidas en el mercado y es una apuesta fundamental en la expansión de nuestras innovaciones en el mercado mexicano”, señaló Dennise Gaona, directora de la categoría de Alcoholic Ready to Drinks de Coca‑Cola México.

La nueva línea de bebidas es una mezcla de agua carbonatada, tequila blanco y sabores frutales naturales combinados para interpretar famosos cócteles de nuestra herencia gastronómica. Las bebidas estarán disponibles en sabores únicos y especiales: Paloma y Cantarito en presentaciones de 355 ml con un 5% de alcohol:

- Paloma: la bebida más reconocida en México donde se combina el sabor dulce y amargo de la Toronja con el Tequila y el agua con gas.

- Cantarito: Inspirado en el popular cóctel artesanal servido en su tradicional cantarito, destaca la combinación única de naranja, toronja y limón con tequila, agua con gas, y un toque ligeramente salado, “En The Coca‑Cola Company estamos comprometidos a hacer negocios de la manera correcta, y creemos que la comercialización responsable de bebidas alcohólicas es fundamental. Por eso hemos desarrollado la Política Global de Responsabilidad sobre el consumo de Alcohol, basada en las mejores prácticas de la industria. A través de esta Política, pretendemos desarrollar nuestra marca de bebidas alcohólicas de forma responsable y sostenible, garantizando que la comercialización no atraerá a personas por debajo de la edad legal de consumo y promoviendo el consumo responsable de las bebidas de nuestro portafolio”, comentó Gaona.

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Minerva Foods consolida la sostenibilidad como parte de su cultura organizacional

7Up estrena imagen y empaque en Venezuela

Comunicado. La compañía Minerva Foods dio a conocer que la sostenibilidad es un aspecto fundamental en su modelo de negocio. La firmaa reconoce la importancia de preservar los ecosistemas que sustentan la producción agropecuaria, por lo que está comprometida con una operación responsable, alineada a los valores y su cultura organizativa.

En un mundo donde la conciencia ambiental y la responsabilidad corporativa son imperativos, Minerva Foods se destaca como un ejemplo de compromiso genuino con la sostenibilidad. Este valor influye en cada decisión y estrategia que se implementa. Fundamentada en su propósito de unir personas, alimentos y naturaleza, la empresa no sólo cumple con las normativas ambientales, sino que también establece metas ambiciosas para crear impactos socioambientales positivos.

La tecnología es un elemento fundamental para impulsar su enfoque sostenible, desde la implementación de sistemas de monitorización y gestión inteligente de recursos hasta la adopción de tecnologías limpias en sus procesos de producción.

Como ejemplo, la compañía es pionera en el uso del sistema de geomonitoreo asegurando el cumplimento de criterios socioambientales de sus proveedores de ganado. Se destaca que el 100% de las haciendas proveedoras directas en Paraguay son monitoreadas desde 2021, totalizando más de 4,000. La práctica de trazabilidad de cadenas ha garantizado a Minerva Foods el título de ser la única empresa brasileña reconocida con el premio “Sustainable Food Awards”, por su espíritu pionero en la construcción de una industria alimentaria más sostenible.

En la lucha contra el cambio climático, Minerva Foods impulsa varias iniciativas clave. Una de ellas es el Programa Renove qué, a través de su subsidiaria MyCarbon, promueve prácticas regenerativas en la agricultura para aumentar la productividad y rentabilidad de los productores rurales, al mismo tiempo que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, desarrolla y comercializa créditos de carbono de alta calidad, con más de 1,2 millones de estos créditos vendidos en 2023. MyCarbon también respalda la exportación de carne de la línea Zero Carbon Impact, producto que compensa las emisiones de GEI. Estas iniciativas no solo refuerzan el compromiso de la Compañía con la sostenibilidad, sino que también fortalecen su posición en el mercado global, ofreciendo una gama de productos que reflejan sus valores de innovación y sostenibilidad.

Minerva Foods reconoce la importancia de la sostenibilidad para el desempeño de la agroindustria en América del Sur y Oceanía, regiones destacadas por su rica biodiversidad y su papel crucial en la seguridad alimentaria global. Todos los esfuerzos e inversiones de la compañía en desarrollo sostenible han dado lugar a mejoras consistentes, como se refleja en evaluaciones externas de índices y calificaciones, validando así su estrategia y contribuciones a este desafío. Como resultado, el 100% de sus unidades están evaluadas por el sistema de gestión de seguridad alimentaria y cuentan con certificación de bienestar animal.

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7Up estrena imagen y empaque en Venezuela

Kellanova avanza para acelerar su crecimiento global y amplía su alianza con Interpublic Group

Comunicado. En Venezuela, 7Up anunció este mes de julio el refrescamiento en toda su identidad visual, así como un cambio en su empaque tradicionalmente verde, que ahora pasa a ser transparente.

Con el fin de contribuir a un desarrollo más amigable con el ambiente, ahora la botella será mejor clasificada entre los deshechos, ya que es más sencillo de reciclar y reutilizar porque facilita y garantiza una economía circular del uso del plástico de las botellas de este tipo.

Adriana López, gerente de Marca de 7Up, comentó: “Nosotros acá en Venezuela estamos dando los primeros pasos para un mundo un poquito más sostenible”.

Este nuevo diseño apuntó al minimalismo sin perder la esencia que por mucho tiempo ha caracterizado a 7Up, haciendo que luzca aún más refrescante, entretenida y que garantice el mismo sabor al mismo precio.

El lanzamiento de estas novedades de 7Up sirvió como protagonista para mantener activo “el mes más refrescante del año”, denominado por la marca como el Mes 7. Para destacar el sabor burbujeante de 7Up, se han organizado actividades en puntos de ventas, así como concursos, eventos y colaboraciones.

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Kellanova avanza para acelerar su crecimiento global y amplía su alianza con Interpublic Group

México y Brasil impulsarán proyectos científicos y tecnológicos en materia agrícola

Comunicado. Kellanova (anteriormente Kellogg Company) anunció que está ampliando su asociación con Interpublic Group (IPG). El anuncio se produce después de una evaluación exhaustiva del modelo de agencia global de Kellanova para acelerar el crecimiento de la cartera de marcas y apoyar a la empresa en su camino hacia convertirse en una potencia mundial de los snacks. La medida impulsa la estrategia Differentiate, Drive and Deliver de Kellanova y las ambiciones de crecimiento que la empresa tiene para su conjunto de marcas icónicas.

Para las marcas globales y prioritarias, incluida Pringles, FCB de IPG liderará las tareas creativas y de producción globales y se asociará con The Martin Agency y MullenLowe en todas las regiones de Kellanova.

Publicis y sus agencias continuarán liderando la creatividad en algunas marcas de snacks y cereales internacionales en Europa y ahora América Latina, así como los medios para todas las marcas de América del Norte y la creatividad para Pop Tarts.

En Estados Unidos, para determinadas marcas más pequeñas, Kellanova ha designado a Tombras como su principal agencia creativa y de marketing integrado que respaldará el marketing y las promociones para compradores, la producción, las relaciones públicas y la interacción con personas influyentes. A medida que Kellanova realiza la transición, Rethink continuará con su compromiso actual de respaldar a RXBAR.

Weber Shandwick continuará supervisando las relaciones públicas en Estados Unidos y la interacción con personas influyentes para las marcas prioritarias. Mientras que Momentum se encargará del marketing de compradores y las promociones en América del Norte.

“Esta decisión es un paso estratégico para impulsar una mayor destreza creativa, coherencia estratégica y capacidades de adaptación al futuro en nuestro ecosistema de agencias.

Nos centramos en seleccionar agencias ambiciosas que ofrecieran un enfoque digital, altos niveles de innovación, recursos y habilidades diversos, excelencia operativa y la potencia creativa necesaria para potenciar el crecimiento de la marca. Esperamos trabajar más intensamente con los equipos de agencias de IPG para impulsar la relevancia cultural en todos nuestros mercados en todo el mundo”, afirmó Charisse Hughes, vicepresidenta senior y directora de crecimiento de Kellanova.

Por su parte, Julie Bowerman, directora de marketing de Kellanova North America, agregó: “Estamos encantados de ampliar nuestra relación con IPG, que ha producido algunos trabajos galardonados. Nuestra asociación existente con Weber Shandwick dio como resultado que Pop-Tarts ganara su primer premio Grand Prix en el Festival Internacional de Creatividad Cannes Lions de este año, así como que Cheez-It fuera nombrada una de las 20 marcas más populares de Estados Unidos por Ad Age. Como comercializadores de marcas de bocadillos icónicas, esperamos trabajar con IPG para impulsar la excelencia creativa, la eficacia de marketing y la agilidad para nuestras marcas”.

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México y Brasil impulsarán proyectos científicos y tecnológicos en materia agrícola

Starbucks lanza en México dos nuevas bebidas Spicy Lemonade Refreshers

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México, representantes de la industria cárnica nacional, la Agencia de Comercio Exterior de Japón (JETRO) y la Embajada de Japón en México iniciaron reuniones de trabajo con el fin de identificar oportunidades para ampliar el comercio agroalimentario entre nuestro país y la nación asiática.

En un primer encuentro, se expusieron las fortalezas productivas y sanitarias de México y el potencial de nuestra industria de cárnicos. El sector pecuario nacional cuenta con una reputación fincada en la certificación, calidad, tecnificación y campañas y prácticas fito y zoosanitarias, que hacen de México un referente a nivel mundial en cárnicos y en los subsectores agrícola, acuícola y pesquero, destacó la Secretaría de Agricultura.

En el encuentro se destacó que Japón es el segundo socio comercial de México en productos agropecuarios y pesqueros, y el año pasado se exportaron carne de cerdo, aguacate, carne de res, plátano, destilado de agave, jugo de naranja, espárrago, atún, calabaza kabocha, cítricos procesados, mango, arándano, limón persa y uva de mesa, entre otros.

En representación de la secretaría, el director de Estudios Económicos del Sector Agroalimentario de la Coordinación General de Asuntos Internacionales, Juan Bernardo Orozco Sánchez, señaló que México ha sido motivo de interés para Japón, como un proveedor confiable de productos cárnicos y otros alimentos a su mercado y, en ese marco, se ha trabajado en forma conjunta para promover la cooperación y el comercio entre las dos naciones.

En la reunión celebrada en la sede de la Sader en la Ciudad de México, indicó que lo alcanzado se debe al trabajo conjunto y a la activa participación de la industria cárnica, a través de Mexican Beef, Mexican Pork, la Unión Nacional Avícola (UNA) y la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif), y representa la oportunidad de conocer mejor los productos de calidad del país.

El ministro consejero de la Embajada de Japón en México, Tsukasa Hirota, manifestó que la relación entre ambas naciones ha potenciado exitosamente la cooperación y vinculación entre las empresas de productos agroalimentarios y la exportación, desde la firma del Acuerdo Estratégico de Complementación Económica entre ambos países. Asimismo, el directivo hizo un llamado a mantener esa sinergia, con el fin de alcanzar más logros de la mano con el gobierno e industria.

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Postobón es reconocida por sus acciones de sostenibilidad y prácticas e inversión social en 2023

Diageo acuerda la venta de ron Pampero al Grupo Montenegro

Comunicado. Por séptimo año consecutivo, Postobón fue reconocida por la firma Jaime Arteaga & Asociados como una de las 15 compañías líderes en Colombia en cuanto a mejores prácticas de inversión social privada. Este reconocimiento se otorga en el marco del Índice de Inversión Social Privada (IISP), una herramienta que valora la decisión de las empresas de invertir voluntariamente en proyectos sociales y medioambientales, con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de las comunidades y territorios donde operan, generando cambios sociales significativos.

En 2023, Postobón realizó inversiones en programas socioambientales, concentrando esfuerzos en temas como la descarbonización del negocio, la implementación de modelos de economía circular, el cuidado del agua y la generación de oportunidades para las comunidades por medio de la innovación social, la equidad, la diversidad y la inclusión. Gracias a esto, la empresa benefició directamente a 202,313 personas en 25 departamentos, al tiempo que contribuyó directamente a nueve de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.

“En Postobón trabajamos con determinación y optimismo para construir un futuro sostenible. Nuestro enfoque empresarial y modelo de gestión son instrumentos poderosos para el cambio. Por ello, con convicción, continuaremos realizando inversiones sociales sostenibles y responsables, enfocadas en contribuir a las comunidades mediante la innovación social, la equidad, la diversidad y la inclusión”, expresó Miguel Fernando Escobar, presidente de Postobón.

Las acciones de sostenibilidad de Postobón abarcan compromisos clave como el cuidado del planeta, la generación de oportunidades en la cadena de valor, la gestión de impactos medioambientales, y la promoción del bienestar, la ética y el gobierno corporativo, así como la valorización del capital humano. Entre sus programas destacados, está FARO Postobón (Fortalecimiento a Asociaciones de Recicladores de Oficio) presente en 22 departamentos y 39 municipios, mejorando la calidad de vida de 6,635 recicladores. Además, el programa Hit Social Postobón, que ha integrado a agricultores de frutas a la cadena de valor de Postobón durante casi 30 años, benefició en 2023 a 1,576 familias cultivadoras de mora, mango y lulo en 10 departamentos del país.

En materia de gestión de impactos medioambientales, la compañía desarrolló en alianza o directamente 30 proyectos e iniciativas de economía circular en 22 departamentos, logrando el aprovechamiento de 121,143 toneladas de materiales reciclables como PET, Tetra Pak, cartón y otros plásticos, que se reincorporaron a procesos productivos, evitando que fueran a ecosistemas naturales o rellenos sanitarios. La compañía también lidera programas sociales para aportar a la educación como MiPupitre Postobón, MiBici Postobón, y programas que buscan el fortalecimiento de las comunidades vulnerables como Cauca tiene Norte y Litros que Ayudan, entre otras acciones.

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México cuenta con potencial productivo para ampliar el suministro de cárnicos a Japón

Diageo acuerda la venta de ron Pampero al Grupo Montenegro

Comunicado. Diageo anunció que ha acordado la venta de ron Pampero a Gruppo Montenegro, empresa italiana considerada una de las líderes en los sectores de bebidas espirituosas y alimentos premium con una cartera que incluye marcas icónicas de bebidas espirituosas italianas como Amaro Montenegro, Select Aperitivo, Vecchia Romagna Brandy y Rosso Antico Vermouth.

Pampero es una marca con una tradición auténtica y es el primer ron venezolano añejado durante más de dos años y tiene una rica historia de 85 años. Es el ron número uno en Italia por volumen y tiene una fuerte presencia en otros mercados de Europa continental.

John Kennedy, presidente de Diageo en Europa, afirmó: “La venta de Pampero demuestra nuestro enfoque disciplinado y estratégico en la asignación de capital. Nos permitirá concentrarnos en las principales áreas de fortaleza de nuestra cartera a medida que avanzamos hacia nuestra ambición: ser una de las empresas de productos de consumo con mejor desempeño, más confiable y respetada del mundo”.

Y añadió: “De cara al futuro, Pampero está bien posicionada para su próximo capítulo de crecimiento. Confiamos en que Gruppo Montenegro es el propietario adecuado para mantener y desarrollar la autenticidad de Pampero y su posición de liderazgo en Italia y en toda Europa continental”.

Por su parte, Paul Douek, miembro del Consejo de Administración de Gruppo Montenegro, comentó: “Estamos encantados de anunciar la adquisición de Pampero, un ron que mejorará significativamente nuestra trayectoria de crecimiento tanto en Italia como a nivel internacional. La excepcional herencia y las cualidades únicas de Pampero enriquecerán enormemente nuestra cartera de bebidas espirituosas. Estamos especialmente contentos de que se haya logrado este hito tras el nombramiento del nuevo director ejecutivo de Gruppo Montenegro, Sergio Fava. La adquisición de Pampero marca una nueva fase crucial para Gruppo Montenegro a medida que fortalecemos nuestra expansión global con nuestro nuevo equipo de liderazgo”.

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Postobón es reconocida por sus acciones de sostenibilidad y prácticas e inversión social en 2023

Nestlé desarrolla método innovador para reducir la grasa en los ingredientes lácteos

Comunicado. El desarrollo de nuevas soluciones basadas en la ciencia para mejorar el valor nutricional, la asequibilidad y la sostenibilidad de sus productos es un pilar fundamental para Nestlé. Esto incluye la reducción de azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas, al tiempo que se aportan nutrientes positivos y se garantiza un impacto mínimo en el sabor y la textura que los consumidores disfrutan.

Los equipos de I+D de Nestlé han descubierto una forma de reducir la grasa presente en la leche en polvo hasta en un 60%, sin comprometer la calidad, el sabor ni la textura cremosa. La clave de esta innovación revolucionaria es la agregación controlada de las proteínas de la leche, donde el tamaño y la textura de la grasa de la leche se imitan mediante proteínas. Esta reducción de grasa da como resultado niveles de calorías más bajos en comparación con la leche entera.

“Gracias a nuestra experiencia en ciencia nutricional y desarrollo de productos, hemos introducido con éxito esta tecnología patentada en Ninho Adulto en Brasil y hemos reducido significativamente el nivel de grasa láctea en el producto. Nuestra nueva leche aporta cremosidad y una sensación agradable en boca y es la preferida por los consumidores”, explicó Isabelle Bureau-Franz, directora de I+D para el negocio de nutrición de Nestlé.

Laurent Alsteens, responsable global de la categoría de la unidad de negocio estratégica de nutrición de Nestlé, añadió: “Esta innovación revoluciona la forma en que nuestros consumidores pueden disfrutar de los productos lácteos y, al mismo tiempo, mejora su experiencia. Marca un hito importante en nuestro enfoque de ofrecer opciones más saludables sin comprometer el sabor que tanto les gusta a los consumidores. Ninho es una marca muy popular en Brasil y nuestra innovación sostenida garantizará que sigamos satisfaciendo las expectativas de los clientes, que están en constante evolución. Estoy encantado de que estemos implementando esta tecnología en nuestra cartera de productos Nido a nivel mundial, lo que ayudará a impulsar la demanda de esta oferta de productos”.

El nuevo método de reducción de grasa de Nestlé es solo una de las muchas soluciones existentes basadas en la ciencia desarrolladas por los expertos en I+D de la empresa. Estas incluyen un proceso enzimático para reducir los azúcares intrínsecos en los ingredientes clave, así como una tecnología de microaireación patentada que aumenta la cremosidad del chocolate y, al mismo tiempo, satisface las preferencias de sabor de los consumidores.

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Diageo acuerda la venta de ron Pampero al Grupo Montenegro

Se prevé que el mercado de la dieta cetogénica crezca a 4.75 mil mdd a 2028

Comunicado. Se estima que el tamaño del mercado mundial de la dieta cetogénica crecerá en 4,750 mdd entre 2024 y 2028, según Technavio, a una CAGR de más del 7.7% durante el periodo de pronóstico. La creciente popularidad y la creciente disponibilidad de productos cetogénicos están impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia una mayor conciencia sobre el control del peso.

Las campañas de concienciación están promoviendo una vida sana y un peso equilibrado a través de políticas, cambios ambientales y consejos prácticos sobre alimentación saludable y etiquetado de alimentos. Estas iniciativas tienen como objetivo reducir los riesgos y prevenir enfermedades relacionadas con la inactividad y la alimentación poco saludable. Con la creciente conciencia y la necesidad de métodos efectivos para perder peso, existe un creciente interés en las dietas cetogénicas.

El mercado de la dieta cetogénica está experimentando un crecimiento significativo, en particular entre los atletas y entusiastas del deporte que buscan mejorar el rendimiento y la pérdida de peso. Los productos cetogénicos, incluidos los suplementos, los bocadillos y las bebidas, están ganando popularidad en los centros de fitness, los gimnasios y las plataformas en línea. Las bebidas con alto contenido de grasas y bajo contenido de carbohidratos son tendencia, al igual que los artículos con certificación cetogénica. El mercado también atiende a usuarios con estilo de vida, afecciones médicas como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y los síndromes metabólicos, e incluso a los niños. Hay pasteles, chocolates, barras de proteínas y píldoras aptos para cetogénicos disponibles, con un enfoque en ingredientes de etiqueta limpia y opciones basadas en plantas.

Cabe mencionar que una dieta cetogénica se caracteriza por ser alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos. El objetivo es obtener más calorías de las proteínas y grasas que de los carbohidratos.

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Bavaria lanza la nueva Cola y Pola Lima Limón