Agencias. Luis Abinader, presidente de República Dominicana, informó que dispuso la creación de la Comisión Dominicana del Plátano (Codoplatano), que funcionará como una comisión “interministerial” con la finalidad de apoyar de manera conjunta al sector agropecuario dedicado a la producción y comercialización de ese producto.

Asimismo, asesorará a Abinader en la elaboración de políticas públicas que fomenten su cultivo, producción, comercialización, procesamiento y exportación, informó Presidencia en un comunicado.
Codoplatano está integrada por los ministros de Agricultura; Medio Ambiente y Recursos Naturales; Industria, Comercio y Mipymes; los administradores del Banco Agrícola y Banco de Reservas; los directores del Indrhi, InespreE, CEI-RD y el Instituto Agrario Dominicano (IAD). También por el presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Plátanos (Adoplatano) y dos representantes de las cooperativas o asociaciones de productores de plátanos de las diez regiones del país.

Con esta disposición, el Poder Ejecutivo intensifica el apoyo a la producción del plátano, lo que significará para el pueblo dominicano la generación de empleos, la creación de políticas públicas e incentivos en beneficio de los productores y el incremento de la comercialización del plátano en el mercado local e internacional, agregó el parte oficial.

Del mismo modo, la creación de Codoplatano responde activamente a las alertas económicas que apuntan a un incremento del consumo de plátano y que, en esta ocasión, ofrece una oportunidad para que la República Dominicana se constituya en una fuente estable y segura de comercialización de plátanos, con la aplicación de nuevas prácticas de buen manejo del cultivo y la sostenibilidad medioambiental requerida para hacer de la actividad una más competitiva en el mercado exterior.

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Investigadoras chilenas estudian elaborar alimentos saludables con desechos de vino y cerveza

Upfield y Heura Foods acelerarán transición proteica hacia sistema alimentario sostenible

Agencias. Las científicas chilenas Carmen Soto y Lida Fuentes dieron a conocer que estudian la posibilidad de elaborar alimentos saludables a partir de residuos orgánicos desechados durante el proceso de producción del vino y la cerveza, ricos en fibra y antioxidantes, que podrían ayudar a combatir enfermedades cardiovasculares, además de diabetes y obesidad, entre otros beneficios.

Soto, del Centro Regional de Estudios de Alimentos Saludables (Creas), de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, explicó que el equipo, de ocho integrantes, trabaja desde hace años con los sobrantes de la agroindustria con el propósito de generar un mejor aprovechamiento de distintas materias primas.

Afirmó que, en este caso, los residuos obtenidos del vino (como el orujo de uva) y del proceso de producción de la cerveza (bagazo) contienen gran cantidad de compuestos llamados bioactivos, como antioxidantes y fibra dietética, que pueden ser aprovechados y no tienen por qué ir a un vertedero o sólo ser utilizados como alimento para animales o abono.

El proyecto, llamado Estudio multidisciplinario de procesamiento tecnológico para mejorar las propiedades funcionales y saludables del bagazo de vino y cerveza de la región de Valparaíso, tiene el propósito de imitar, con estos elementos, la asimilación de nutrientes producida al ingerir una fruta.

Las frutas siempre son la mejor manera de interacción entre fibra y antioxidantes, ese es nuestro ejemplo ideal. Queremos lograr un tipo de absorción de ese estilo, agregó, por su parte, la investigadora Fuentes.

La iniciativa del Creas pretende revalorar los residuos orgánicos de forma integral y reducir el impacto ambiental que éstos generan. Soto añadió que Chile es un país productor de fruta fresca por excelencia; sin embargo, el consumo de estos alimentos es bastante bajo. En cambio, estamos acostumbrados a comer galletas o procesados, por lo que queremos elaborar un alimento que sea realmente saludable, no sólo atractivo de nombre.

Según un estudio realizado por Frutas de Chile, los habitantes de ese país consumen 1.4 porciones diarias de fruta, mientras agencias internacionales como la Organización Mundial de la Salud y la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura recomiendan ingerir cinco veces al día frutas y/o verduras frescas.

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Upfield y Heura Foods acelerarán transición proteica hacia sistema alimentario sostenible

Unilever invierte y expande fabricación en El Salvador

Agencias. Upfield anunció una alianza estratégica con Heura Foods para acelerar la innovación en el espacio de la alimentación 100% vegetal. Esta colaboración reúne la tecnología de vanguardia de Heura y los 150 años de experiencia de Upfield para redefinir por completo los límites del sabor, la textura y la nutrición de los productos plant-based.

En concreto, la alianza tiene como objetivo acelerar la transición proteica hacia un sistema alimentario sostenible. En este sentido, hoy en día, los alimentos plant-based utilizan sólo el 23% de la tierra agrícola global, pero proporcionan el 82% de las calorías consumidas a nivel mundial. Los datos muestran que eliminar la carne y los productos lácteos de la alimentación de una persona puede reducir su huella de carbono alimentaria hasta en un 73%, según explican ambas compañías en un comunicado.

“Nuestro avanzado Centro de Ciencias de los Alimentos en Wageningen (Países Bajos) es una potencia en alimentación 100% vegetal. Respaldados por más de 130 profesionales de I+D, estamos enfocados en dar forma al futuro de la alimentación. Estamos emocionados por esta alianza y por colaborar estrechamente con el equipo de Heura para impulsar la innovación plant-based", afirmó Miriam Ueberall, directora de Investigación y Desarrollo de Upfield.

Por su parte, Marc Coloma, CEO y fundador de Heura Foods, aseguró: “Para nosotros, es muy importante embarcarnos en este viaje con Upfield, aprovechando nuestra tecnología patentada para redefinir los estándares de los productos de origen vegetal a escala global", al tiempo que añade que este acuerdo “abre un nuevo capítulo en Heura, no sólo con nuevos sucesores de la carne, sino poniendo nuestra tecnología innovadora al servicio de la transición proteica y empoderando a la industria alimentaria con tecnología disruptiva y escalable".

Heura presentó en 2023 una patente para una tecnología que cierra la brecha entre la ciencia de vanguardia y el desarrollo de productos para solucionar las mayores barreras en diferentes categorías de productos plant-based, obteniendo una clara ventaja competitiva frente a otros productores.

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Unilever invierte y expande fabricación en El Salvador

PepsiCo Beverages North America anuncia financiación para proyectos de reabastecimiento de agua en Estados Unidos

Agencias. El Grupo Bimbo anunció la firma de un acuerdo de venta con el fondo Linzor Capital para adquirir la empresa Pagnifique. La operación está sujeta a la aprobación de la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia.

“Si bien Grupo Bimbo y Pagnifique son empresas de panificación, sus portafolios son esencialmente complementarios. Ambas empresas compiten con otras varias marcas de pan e infinidad de panaderías en todo el país, por lo que la operación no generará efectos anticompetitivos”, señaló el Grupo Bimbo.

La panificadora mexicana indicó la adquisición “reafirma su confianza en el Uruguay”, al tiempo que buscarán “exportar el exitoso modelo de negocios de Pagnifique al mundo”.

Por su parte, la Mesa Coordinadora del Pan emitió un comunicado donde advirtió por “impacto en puestos laborales” y que, “de concretarse esta operación, se verán seriamente afectadas otras empresas del sector de capitales nacionales”. “Desde el sector bregamos por la continuidad de Sorchantes (única empresa con la que cuenta Grupo Bimbo en Uruguay) y Pagnifique como gestiones independientes”.

Cabe mencionar que Pagnifique inició actividades en 1995, según reseña en su sitio web. El modelo de negocios consiste en la producción y comercialización de pan precocido congelado. Mientras que Grupo Bimbo, de origen mexicano, está en más de 34 países de América, Europa, Asia y África; y sus principales líneas de productos incluyen pan de caja, bollería, pan dulce, pastelitos, galletas y pan tostado, entre otros.

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México garantiza abasto de pescados y mariscos de producción nacional para la temporada de Cuaresma

Cerveza Modelo y Weber fusionan maestría y tradición en alianza única

Comunicado. El sector pesquero y acuícola mexicano reportó en 2023 una producción estimada en más de un millón 900 mil toneladas, que representa un valor superior a los 42,100 mdd, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

La dependencia federal señaló que la dinámica que presenta el sector permite garantizar el abasto de pescados y mariscos para esta temporada de Cuaresma, en los puntos de venta ubicados en centrales de abasto, supermercados, mercados y tianguis del país.

De acuerdo con cifras preliminares del sector pesquero y acuícola de México, del total de la producción nacional obtenida el año pasado más de un millón 740 mil toneladas corresponden a captura y representaron 19,700 mdd. Mientras que la producción acuícola registró más de 237,250 toneladas, lo que significó un valor aproximado de 22,400 mdd.

Entre los estados con mayor producción pesquera están Sonora, con 758 mil toneladas; Sinaloa, 319 mil toneladas; Baja California, 287 mil toneladas; Baja California Sur, 122 mil toneladas, y Yucatán, 37 mil toneladas, precisó.

La Sader expuso que en producción acuícola figuran Sinaloa, con 97 mil toneladas; Sonora, 85 mil toneladas; Chiapas, 11 mil toneladas; Baja California, nueve mil toneladas, y Nayarit, ocho mil toneladas, entre otras entidades, abundó.

Y agregó que, entre las especies de captura que reportaron el mayor volumen, se encuentran la sardina, anchoveta, atún, macarela, camarón, jaiba, mojarra, tiburón, pulpo, ostión, caracol, barrilete, berrugata, sierra, corvina, almeja, jurel, cazón, raya y similares, mero, guachinango, lisa, robalo, carpa, bandera y pargo. En cuanto a la producción acuícola sobresalen el camarón, mojarra, ostión, atún, lobina, trucha, almeja, bagre, jurel, guachinango, carpa, pulpo, bandera, langosta y mero, entre otras.

Cabe mencionar que del sector pesquero de México dependen alrededor de 145 mil productores y trabajadores que operan en 66 puertos pesqueros y 76 mil embarcaciones.

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Cerveza Modelo y Weber fusionan maestría y tradición en alianza única

Café Juan Valdez anuncia que abrirá su primera tienda en Dubái

Comunicado. En una fusión que enciende la pasión por el grill, Cerveza Modelo, la cerveza mexicana premium de Grupo Modelo, y Weber, la referencia global en asadores de alta gama, anunciaron “Por Amor Al grill” colaboración creada para los amantes de la buena mesa y experiencias únicas.

La combinación de las maltas tostadas mexicanas de Cerveza Modelo y la maestría culinaria de Weber llevará a los amantes de la carne asada y la cerveza premium a una experiencia sensorial inigualable.

El fuego, símbolo de conexión y elemento central de “Por Amor Al Grill”, se convierte en el hilo conductor que une la tradición cervecera de Cerveza Modelo con el Weber Way of Grilling. Más que una colaboración, es una celebración de momentos compartidos alrededor de la parrilla para recordar la unión entre el sabor y la maestría culinaria.

“Cerveza Modelo y Weber son marcas líderes en su categoría y ambas tienen calidad premium, por ello creamos ‘Por Amor Al Grill’, alianza donde el amor por el buen sabor se fusiona con la excelencia en cada detalle, destapando más motivos para reunirnos alrededor del asado, uno de los rituales favoritos de los mexicanos y que más placer ofrece al paladar”, dijo Mariana Cuéllar, directora de marcas premium en Grupo Modelo.

“Por amor al grill” surge con la visión de ampliar horizontes y reforzar ocasiones de consumo en México como lo es el territorio del asado y ambas marcas tienen valores agregados importantes en la colaboración desde su expertise.

“La alianza “Por amor al grill” tiene un propósito claro: enlazar a las personas, forjar momentos inolvidables y ofrecer deleite culinario. Cerveza Modelo y Weber tienen el sustento de la maestría y experiencia, cualidades que elevan y potencian los momentos únicos que perdurarán en el tiempo” dijo Juan Pablo Oviedo, director de Marketing para Weber en América Latina.

Tras el lanzamiento en Dubái, la compañía pretende abrir otras tiendas, administrar franquicias, hacer negocios institucionales y distribuir su portafolio de consumo masivo, pues con la inauguración de este punto la empresa complementaría las negociaciones que actualmente adelanta en Qatar, Kuwait y Turquía.

Las proyecciones en el extranjero, sin embargo, no sólo buscarían una expansión en Medio Oriente: el objetivo de la compañía colombiana es convertirse en un referente de la industria a nivel global y liderar en otros territorios cercanos de Asia y África. De hecho, de acuerdo con declaraciones de Germán Bahamón, director de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (Fedecafé), su plan de expansión consiste en abrir 100 puntos en Emiratos Árabes.

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Café Juan Valdez anuncia que abrirá su primera tienda en Dubái

Coca-Cola supera estimaciones de ingresos en cuarto trimestre de 2023

Agencias. El próximo jueves 22 de febrero, la cadena multinacional de café colombiano, Juan Valdez, anunció que abrirá su primera sede en la capital de los Emiratos Árabes Unidos, Dubái, con el fin de ofrecer una experiencia premium en esta zona de oriente.

A la apertura de esta tienda asistirán socios cercanos, influencers y otros invitados especiales que serán clave para la inauguración de este punto con el que la compañía busca ampliarse a nivel global.

“Debido a su atractiva ubicación geográfica, sus niveles de turismo y el dinamismo de su economía, vimos en este país la oportunidad perfecta para visibilizar aún más la calidad del café premium 100% colombiano, así como los sabores únicos y tradiciones que se encuentran detrás de cada taza”, expresó Sebastián Mejía, vicepresidente internacional de la compañía.

Tras el lanzamiento en Dubái, la compañía pretende abrir otras tiendas, administrar franquicias, hacer negocios institucionales y distribuir su portafolio de consumo masivo, pues con la inauguración de este punto la empresa complementaría las negociaciones que actualmente adelanta en Qatar, Kuwait y Turquía.

Las proyecciones en el extranjero, sin embargo, no sólo buscarían una expansión en Medio Oriente: el objetivo de la compañía colombiana es convertirse en un referente de la industria a nivel global y liderar en otros territorios cercanos de Asia y África. De hecho, de acuerdo con declaraciones de Germán Bahamón, director de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (Fedecafé), su plan de expansión consiste en abrir 100 puntos en Emiratos Árabes.

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Coca-Cola supera estimaciones de ingresos en cuarto trimestre de 2023

Expertos indican que diversificar el agro es clave para mejorar la dieta en Centroamérica

Agencias. Coca-Cola dio a conocer que superó las estimaciones de Wall Street sobre los ingresos del cuarto trimestre de 2023, ya que la compañía se benefició de la subida de los precios de sus productos y de la fuerte demanda, especialmente de su bebida homónima, lo que hizo que sus acciones subieran alrededor de un 1% antes de la apertura de los mercados.

Los precios medios de venta de Coca-Cola subieron un 9% en el cuarto trimestre, según la empresa, mientras que los volúmenes de cajas unitarias aumentaron un 2%.

Sus ingresos netos ascendieron a 10,950 mdd en el trimestre, frente a los 10,200 mdddel año anterior, mientras que los analistas estimaban 10,680 mdd, según datos de London Stock Exchange Group (LSEG), empresa de información financiera con sede en Inglaterra.

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Expertos indican que diversificar el agro es clave para mejorar la dieta en Centroamérica

Grupo Bimbo anuncia acuerdo para adquirir empresa Pagnifique en Uruguay

Agencias. Diversificar los sistemas de agroalimentación es clave para mejorar la seguridad alimentaria en Centroamérica, una región que facilita este tipo de “reflexión” por su coordinación política, señalaron en Panamá algunas autoridades centroamericanas, europeas y de la ONU.

Miembros de la FAO, el Consejo Agropecuario Centroamericano (Secac), la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), el Movimiento Scaling Up Nutrition (SUN), la Unión Europea y la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Amexcid) se reunieron en la Ciudad de Panamá. El encuentro se dio en el marco del taller “Soluciones basadas en la Naturaleza, biodiversidad y nutrición en el sector Agricultura, el sector Forestal y Cambio de Uso de Suelo (Afolu) de Centroamérica y la República Dominicana”.

“(Invitamos) a reflexionar sobre que los sistemas de productivos pueden ser más diversos, introducir más biodiversidad a los sistemas agroforestales (…) para establecer procesos de resiliencia, (con) más carbono y agua, enfrentando así al cambio climático, (y) dietas más diversificadas”, dijo Adoniram Sanches, coordinador subregional de la FAO para Mesoamérica.

Según Sanches, con “los sistemas productivos globales y de Centroamérica están vinculados los estímulos del mercado, (con) monocultivos y pocos productos que encuentran en la cadena productiva. La FAO y OPS llaman al mundo a reflexionar sobre la monotonía de las dietas, pues más del 50% viene de solo cinco productos como el maíz, la papa, el trigo y el arroz”.

Por su parte, Lucrecia Rodríguez, secretaria ejecutiva del Consejo Agropecuario Centroamericano del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA), explicó que hay “dos grandes retos”, siendo uno de ellos el sector agropecuario. “El sector agropecuario es un desarrollo económico de nuestros países y tenemos que conservar esos mercados de exportación, pero también identificar buenas prácticas (por ejemplo de) cómo a los pequeños productores los vamos a enlazar a esos mercados de exportación”, señaló.

(Los invitamos) a que como región SICA nos vean estos ocho países como esa referente de pilotos para demostrar que regionalmente podemos desarrollar estrategias que puedan llegar directamente al campo”, concluyó Rodríguez.

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Grupo Bimbo anuncia acuerdo para adquirir empresa Pagnifique en Uruguay

México garantiza abasto de pescados y mariscos de producción nacional para la temporada de Cuaresma

Comunicado. The Hershey Company anunció las ventas netas y las ganancias para el cuarto trimestre y el año completo que finalizó el 31 de diciembre de 2023.

“Seguimos operando en un entorno dinámico, pero nos sentimos alentados por la resistencia de las tradiciones estacionales y la respuesta de los consumidores a la innovación dentro de nuestras categorías", dijo Michele Buck, presidenta y directora ejecutiva de The Hershey Company.

Y agregó: “Si bien se espera que los precios históricos del cacao limiten el crecimiento de las ganancias este año, creemos que nuestros sólidos planes de marketing, innovación e inversiones en marcas impulsarán el crecimiento de los ingresos y satisfarán las necesidades cambiantes de los consumidores. Estamos elevando nuestro enfoque en la productividad y la transformación para fortalecer nuestro negocio y ofrecer un desempeño líder en el largo plazo”.

En lo que respecta al cuarto trimestre, la compañía informó que sus ventas netas consolidadas fueron de 2,657.1 mdd, un aumento del 0.2%; las ventas netas orgánicas a tipo de cambio constante disminuyeron un 0.1%; sus ingresos netos reportados de 349 mdd, o 1.70 por acción diluida, una disminución del 11.5%; y sus ganancias ajustadas por acción diluidas de 2.02 dólares, igual que el año anterior.

El resumen de resultados financieros del año completo 2023, la firma indicó que sus ventas netas consolidadas fueron de 11,165 mdd, un aumento del 7.2%; sus ventas netas orgánicas a tipo de cambio constante aumentaron un 7%; sus ingresos netos declarados de 1,861.8 mdd, o 9.06 dólares por acción diluida, un aumento del 13.8%; y sus ganancias ajustadas por acción diluidas de 9.59 dólares, un aumento del 12.6%.

La compañía informó que en sus perspectivas financieras para todo 2024, espera un crecimiento de las ventas netas del 2 al 3%, impulsado principalmente por la realización del precio neto, y las ganancias por acción reportadas serán relativamente estables debido a los mayores costos del cacao y el azúcar, así como a los gastos únicos relacionados con la implementación y planificación del ERP del segundo trimestre.

Además, se espera que las iniciativas incrementales de ahorro de costos compensen con creces las mayores ventas, la obtención de precios, la productividad, la eficiencia administrativa y una tasa impositiva más baja. La compañía proyecta ganancias por acción ajustadas planas al excluir los costos únicos asociados con la implementación de ERP y las iniciativas de ahorro de costos incrementales.

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