Comunicado. La segunda sesión de Consejo Directivo Anetif 2023 sirvió para que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México (Senasica) y la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (Anetif) detallaran las acciones que se han realizado en el transcurso de este año, como la regulación de la inocuidad; la actualización de manuales y procedimientos y capacitaciones para homologación de criterios y proyectos para mejorar la operatividad.

Actualmente, hay 453 establecimientos TIF activos en 28 estados de México, excepto en los estados de Morelos, Oaxaca, Nayarit y Guerrero.

David Soriano García, director general de Inocuidad de Senasica, destacó que el trabajo de los establecimientos TIF representa el inicio de la cadena de inspección que se realiza a los productos cárnicos antes de su distribución final, y agregó que las certificaciones juegan un papel relevante porque elevan los estándares de calidad para los consumidores. De enero a marzo del 2023 se otorgaron 22 ampliaciones, 13 renovaciones y ocho nuevas certificaciones TIF, lo que abre las puertas a exportaciones al resto del mundo.

Por su parte, Alonso Fernández, vicepresidente de Anetif, dijo que la inocuidad alimentaria es el requisito para poder acceder a los mercados nacionales e internacionales ya que una exigencia por parte de los consumidores es la inocuidad, para el fortalecimiento de la Salud Pública.

“La industria TIF demanda Médicos Veterinarios Zootecnistas (MVZ) debidamente capacitados y autorizados con el perfil ético, sanitario y vocación de servicio. Es por ello que al 15 de junio del año en curso se otorgaron 254 constancias de autorización para médicos veterinarios responsables en establecimientos TIF, sumando un total de 969 médicos con autorización vigente” informó el vicepresidente.

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Constellation Brands vende terreno en donde construiría planta en Mexicali

Se prevé que mercado de alimentos modificados genéticamente crezca hasta 40,600 mdd a 2027

Agencias. La empresa cervecera Constellation Brands vendió el terreno en Mexicali, Baja California, México, donde pretendía construir una fábrica, la cual fue cancelada debido a problemas de escasez de agua en la zona.

“Constellation vendió el predio o ya está a punto de cerrarlo (el trato), a empresas que se dedican a hacer parques industriales”, aseguró Kurt Honold Morales, titular de la Secretaría de Economía estatal.

Además, el funcionario confirmó que en el terreno vendido por la cervecera será utilizado como parque industrial. Sobre la empresa que adquirió el terreno, dijo que hasta el momento desconoce quién fue el comprador y cuál fue el monto de la venta.

Cabe recordar que Constellation había gastado alrededor de 666 mdd en la construcción de una fábrica de cerveza en Baja California; ahora, luego de trasladarse a Veracruz, en abril de 2022, la empresa inició la construcción de una nueva fábrica cervecera, como parte de una inversión de entre 5,000 y 5,500 mdd que hace en México hasta 2026 el fabricante estadounidense de cerveza, vino y licores.

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México llega a los 453 establecimientos con sello de inocuidad y sanidad de alimentos TIF

Comunicado. Con base en un estudio de Technavio, se estima que el tamaño del mercado de alimentos modificados genéticamente crecerá 40,600 mdd a 2027, con una CAGR del 6.58% durante el periodo de pronóstico.

Con un enfoque en la identificación de personas influyentes dominantes en la industria, los informes de Technavio presentan un estudio detallado a modo de síntesis y resumen de datos de múltiples fuentes. Este informe ofrece un análisis actualizado del escenario actual del mercado, las últimas tendencias e impulsores, y el entorno general del mercado. Technavio ofrece información detallada del mercado que ayuda a las empresas globales a obtener oportunidades de crecimiento.

El documento señala que el crecimiento de la cuota de mercado del segmento de verduras será significativo durante el período de pronóstico. Elementos como el crecimiento de la industria alimentaria en todo el mundo, junto con el aumento del gasto de los consumidores en productos alimenticios frescos como las verduras, están contribuyendo en gran medida al crecimiento del segmento de las verduras modificadas genéticamente.

Y agrega que los vegetales modificados genéticamente están disponibles a través de plataformas minoristas en línea y fuera de línea. Por lo tanto, se espera que tales factores impulsen el crecimiento del segmento de verduras, lo que a su vez impulsará el mercado mundial de alimentos genéticamente modificados durante el período de pronóstico.

El informe señala que el mercado está fragmentado y el grado de fragmentación se acelerará durante el período de pronóstico. Para ayudar a las empresas a mejorar su posición en el mercado, el mercado de alimentos modificados genéticamente proporciona un análisis detallado de alrededor de 15+ proveedores que operan en el mercado.

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